有點甜又不會太甜??

發表日期 2011-03-23T00:20:07+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 一個蠢問題… 因為市麵上的黑麥汁大部分都很甜…導緻小弟在選擇的時候常常不知如何是好不然就是喝起來很膩... 所以我想請問大傢為什麼黑麥汁大多都這麼甜呢 ... 有點甜又不會太甜?? .....

一個蠢問題…

因為市麵上的黑麥汁大部分都很甜…
導緻小弟在選擇的時候常常不知如何是好
不然就是喝起來很膩...

所以我想請問大傢
為什麼黑麥汁大多都這麼甜呢??

還有哪一個牌子的口味最為適中??
最好是有點甜又不會太甜的那種!!
3Q~~~~~~

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您好:
黑麦汁之所以这么甜的原因再于它酿造的后半过程，
根啤酒有所不同的是，
黑麦汁会在后半的过程当中停止发酵....
其中的淀粉会转换成醣类，
所以喝起来自然会甜甜的~~
另外大大如果想要喝一点点甜又不会太腻的黑麦汁的话
可以考虑一下噶玛兰，
其不仅是由麦子炒黑后酿造而成，
也添加了KAVALAN威士忌顶级原麦汁，
使得原麦香气更上一级，
喝起来有麦汁的香气又不会太甜喔!!

噶玛兰黑麦汁不错喝

强调添加市面上独一无二威士忌麦芽麦汁

天然全素养生无酒精成分

如果版大想要喝不甜的可以喝这支

我觉得是看牌子耶................
以下是我喝过黑麦汁的口味评比
金车噶玛兰黑麦汁：
这牌子是我的最爱，热量低不会太甜又不用开瓶器出门在外非常方便。
我都会摆一罐放办公室桌上同事总会问我没事放一罐机油在桌上干嘛？
ㄎㄎ…………………….好喝的机油啊！
金车官网　http://shopping.kingcar.com.tw/kingcar/item_cata.asp?cata_id=1053563
我原本只知道要在家乐福或是大润发才买的道卖，最近发现在金车官网和雅虎购物中心都买的到
这样我就不用亲自去大买场，而且也比较便宜可以去金车官网看他们的介绍。

喜临门黑麦汁：
在顶好超市买的我觉的这家的口感离啤酒蛮近的，不知道是不是黑麦汁的特色，如果不太冰的时候，喝起来简直是啤酒嘛。
口感及甜味介于喝一口及荷兰皇家之间

荷兰皇家黑麦汁：
不爱喝太甜的可以喝这种，除了甜度以外口感及外型跟崇德发是双胞胎，不过热量还是噶玛兰最低。

崇德发黑麦汁：
不夸张！这家崇德发行销真的的很厉害，家乐福、大润发、顶好、COSTCO甚至之前在7-11里都买的到，这家的老板真的要好好嘉奖行销人员！
崇德发的口感是属于比较甜的，之前试喝时介绍的小姐说焦糖放比较多所以比较甜，热量也算是高的一个牌子，喜欢很甜口感的人可以一试。

之前在SOGO有办过德国商品展，现场起码有近５种以上不同牌子的黑麦汁供试饮，真是赞啊！东喝西喝的，马上就知道自己喜欢那种口味，我还看到有一摊拿黑麦汁来煮鸡汤咧。

我喝过的牌子大概还有2-3种少见的牌子，感兴趣的人去逛一趟生机饮食店就可以买到各种不同牌子的回来喝看看啰！
不过在众多牌子之中对噶玛兰情有独钟，他们家的黑麦汁不仅保留原始德国黑麦汁的风味，喝起来让香醇更上一级！

楼主如果怕甜可以试试看热量比较低的黑麦汁
像是一些适合老年人引用的养生黑麦汁
或者甲芝的健康黑麦汁之类  都蛮好

不过就是没这么好喝拉想要体验威士忌香醇口感的话
可以试试看金车的真的还蛮好喝或者是麦卡浓
这两家也不会太甜这样

黑麦汁有啤酒的口感
但没有酒精
不错唷

黑麦汁的酿造过程前半段与黑啤酒相同，唯一差别在于后半段停止发酵，只将淀粉转换为醣类。所以喝起来甜甜的，颇有啤酒的口感，不过不具有酒精成份、无刺激性。特色在于：

1. 富含蛋白质、维生素、矿物质及天然酵素。
2. 适合儿童、发育中的少年、生理期或坐月子的妇女以及老年人饮用的养生饮品。

人体有自然的反射动作，所以当眼睛很干燥时，眼睛会自然分泌泪液。因此黑麦该是偏燥性食物。

黑麦汁事实上是麦子炒黑后酿造而成，并不是黑麦酿成，真正黑麦酿造，价格非常高，而黑麦营养与糙米会燕麦相同，并无特别之处。有的人说，黑麦汁含有含大量维生素B群及丰富蛋白质、纤维质、还有维生素A、D、E、钙、铁、锌及抗氧化硒等等，但我个人认为这只是厂商的贩卖性说辞，因为有位营养师就黑麦汁的营养回答如下:

黑麦汁属全谷类，故富含维生素B群及膳食纤维质，但除此之外，要说黑麦汁对人体有何益处，需视所含营养成分如何而定，若产品标示不清楚，就无法判定。

因此除了维生素B群及膳食纤维，其他那些维生素A、D、E什么的，自己看看就好，别当真了；至于后遗症需视个人体质而定，流眼泪是过热的关系，还有的人喝了全身起疹子呢。

黑麦汁比较常被用来调整生理期不适。但麻油鸡等作月子食物也可以，差别在黑麦汁比较适合素食者饮用。

黑麦汁能减低动脉血压，增进血液中糖代谢。
肌肤变好，进而预防老化。
富含纤维，达到体内环保。
黑麦食品：
黑麦面包中含有丰富的纤维质，能促进血液中的醣代谢、降低血压，帮助肠胃正常的消化。
黑麦汁被视为相当营养的补充品，黑麦的蛋白质、矿物质含量充沛，早就是广为人知的健康食品。吴蓓薇指出，黑麦的根系较一般植物发达，所以能吸收到蕴藏在地底层的一些微量元素，而黑麦的胚芽担负蕴育的功能，正如同胎盘一般，胚芽内所含有的特殊生长因子、核酸，对于细胞的复制、分裂有加快的作用。这些生长因子以及黑麦本身所富含的丰富维他命B群、铁、钾、镁等矿物质，对伤口的修复极有帮助。
黑麦汁事实上是麦子炒黑后酿造而成，并不是黑麦酿成，真正黑麦酿造，价格非常高，而黑麦营养与糙米会燕麦相同，并无特别之处。

有的人说，黑麦汁含有含大量维生素B群及丰富蛋白质、纤维质、还有维生素A、D、E、钙、铁、锌及抗氧化硒等等，但我个人认为这只是厂商的贩卖性说辞，因为有位营养师就黑麦汁的营养回答如下:
黑麦汁属全谷类，故富含维生素B群及膳食纤维质，但除此之外，要说黑麦汁对人体有何益处，需视所含营养成分如何而定，若产品标示不清楚，就无法判定。

因此除了维生素B群及膳食纤维，其他那些维生素A、D、E什么的，自己看看就好，别当真了。

黑麦汁一般常被用来调整生理期不适。也被拿来坐月子使用，和麻油鸡的差别在黑麦汁比较适合素食者饮用。

进口黑麦汁好像都比较甜，可以喝楼上推得噶玛兰或是有一个牌子有出无糖的我忘记牌子了.....
好事多有卖不过个人觉得没有噶玛兰好喝

黑麦汁之所以会有甜味
主要和它的制作过程有关
黑麦汁在酿造的前半过程和啤酒是差不多的
所以喝起来会是啤酒的感觉
只是黑麦汁会在后半的过程当中停止发酵所以其中的淀粉会转换成醣类
喝起来自然会甜甜的~~
下次到大卖场时不妨看一下黑麦汁上面的标识
里面添加了蛮多的营养物质
喝起来又有啤酒的感觉又不会太刺激
偶尔喝一下当做保养真的是蛮不错的!!

有点甜又不会太甜的最佳选择就是噶玛兰黑麦汁啰!!
里面特别使用威士忌专用麦芽，
使麦香的香气更为突出，
又顾虑到多数的黑麦汁热量很高，
而把噶玛兰的热量降到最低，
真的很顺口很好喝唷！！
版主可以试试看！！大推！！

回覆 1# dichoh123

黑麦汁之所以会甜甜的是因为它是由炒过熟的麦子去酿造而且黑麦汁会在后半的过程当中停止发酵所以其中的淀粉会转换成醣类。另外，如果大大想要喝喝看比较不甜的黑麦汁，可以试试国内的噶玛兰这味，相较于一些国外的品牌，噶玛兰不仅热量低，里面也添加了所谓的威士忌专用麦芽，更能突显出麦香，且味道十分的浓郁！喝起来真的是蛮不错的~~

大大如果想要尝试那种有点甜又不会太甜的黑麦汁 (哈哈  广告台词!!)

可以试试下国内金车的噶玛兰黑麦汁喔我觉得它最特别的一点就是用炒黑的麦子加以酿造

辅以焦糖增加色泽  (但并没有增加热量这家热量超低)

另外也添加了KAVALAN威士忌顶级原麦汁使得原麦香气更上一级喝起来也更有麦汁的香气喔!!

我觉得有点甜
更好入口
所以没事就来一罐
现在还担心喝多会发福呢

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