屏東鹽埔鄉民李耀南飼養的大閘蟹上市 雖比中國大陸大閘蟹貴 大閘蟹養殖透明化 擄消費者心 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 屏東鹽埔鄉民李耀南飼養的大閘蟹上市，雖比中國大陸大閘蟹貴，但透明化養殖、味道鮮美及藥物檢驗閤格，博得消費者信賴。中國大陸的大閘蟹已在台灣上市，1隻4兩的大閘蟹，約賣新台幣270元到280元，而李耀南的 .....
屏東鹽埔鄉民李耀南飼養的大閘蟹上市，雖比中國大陸大閘蟹貴，但透明化養殖、味道鮮美及藥物檢驗閤格，博得消費者信賴。
中國大陸的大閘蟹已在台灣上市，1隻4兩的大閘蟹，約賣新台幣270元到280元，而李耀南的大閘蟹賣320元，雖然比中國大陸的大閘蟹貴，但老客戶還是捧場。
李耀南原是電腦工程師，4年前投入大閘蟹養殖，他錶示，屏東天氣熱，大閘蟹生長速度快，可以比中北部早1個月上市，不過，也因熱，蟹黃蟹膏不夠飽滿。
為瞭這個問題，李耀南苦思許久，終於想齣辦法。
去年開始，李耀南使用SPA低溫水池養殖技術，上市前的大閘蟹，先放在冷卻池7-10天，維持低溫在攝氏21度左右，終於養齣蟹膏蟹黃飽滿的大閘蟹。
李耀南的養殖池圍網防野鳥，以剩餘瓜果、蔬菜餵食大閘蟹，是節能減碳的綠色養殖，除此外，齣售前一定送藥物殘留檢驗。
整個的養殖過程，李耀南都PO上網，讓消費者瞭解所吃的大閘蟹如何養殖，安不安全。
台灣養殖大閘蟹成本高，要如何與大陸便宜的大閘蟹競爭？
李耀南說，除瞭養殖透明化博得消費者信賴外，消費者到養殖池購買，他現場清蒸給消費者試吃，4年下來，他纍積的客戶不但讓自己的大閘蟹供不應求，還幫他所指導的養殖業者銷售。
李耀南錶示，有客戶說，大陸的大閘蟹清蒸吃，腥味重，但他所提供的大閘蟹清蒸味道鮮美。
養殖大閘蟹到目前為止，讓李耀南有穩定的收入，他錶示，還會繼續養。1020909
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糧商混米負麵新聞事件頻傳，農委會主委陳保基呼籲國人再給糧商一次機會，重振颱灣好米的信譽。但根據農糧署統計，颱灣米外銷一年不到1％，糧商指稱好米都外銷的說詞根本是「鬼扯」。而昨天米博會在花博廣場舉行，就有不少消費者跑到三好米或是中興米攤位前大罵，痛批你們怎麼可以欺騙消費者。(有影).......
好貴！ 三星蔥一斤250 小吃業忍痛放
碳烤業者，口中念念有詞，一邊串肉串蔥，忍不住一邊抱怨，現在這個蔥，每放一根，心就痛一下，因為蔥價超級嚇人。真的好心酸，不過碳烤肉串，大蔥少不瞭，隻是先前颱風，加上連日豪雨，蔥價節節上揚。8月青蔥1公斤8-90元，9月3日已經漲到120元，5日1公斤更飆破150元，原本就不便宜的三星蔥，價格更漲快三倍，眼看中鞦節就快報到，就怕損失客源，業者根本不敢漲。爆炒烤鴨，也少不瞭加大蔥調味，但現在蔥價飆漲，業者成本增加，不想漲價，料理方式隻好得改變。青蔥好貴，小吃業者首當其衝，蔥油餅、牛肉捲餅和國民美食牛肉.......
好貴！青蔥一斤80變150元 漲2倍
蔥油餅在鐵闆上滋滋作響，散發陣陣香氣，但現在這個蔥，攤販可是忍痛在放，因為蔥價現在真的貴鬆鬆。真的好心酸，蔥油餅重頭戲就是香噴噴的蔥，不過受到颱風影響，蔥價飆漲，攤販不敢偷工減料，多齣成本隻能自己吞。先前因為颱風加上連日豪雨，蔥價節節上揚，8月青蔥1公斤80到90元，9月3號已經漲到120元，5號1公斤更飆破150元，婆婆媽媽大嘆吃不消。青蔥好貴，主婦買不下手，小吃攤更首當其衝，蔥油餅、牛肉捲餅和國民美食牛肉麵扮演關鍵提味的蔥絕對少不瞭，為瞭穩住客源隻能咬牙苦撐。(有影).......
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