上次跟朋友去溪邊烤肉他們用剩下的啤酒做瞭啤酒蝦來吃用啤酒做齣創意料理!!

發表日期 2014-08-26T13:15:09+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 上次跟朋友去溪邊烤肉,他們用剩下的啤酒做瞭啤酒蝦來吃,覺得滿不錯的又好吃,不知道有沒有其它的啤酒料裏呢??分享一下吧!! ... 用啤酒做齣創意料理!! (料理,啤酒) .....

上次跟朋友去溪邊烤肉,他們用剩下的啤酒做瞭啤酒蝦來吃,覺得滿不錯的又好吃,不知道有沒有其它的啤酒料裏呢??分享一下吧!!

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你會得到大驚喜!!

我是用啤酒做甜点耶~
我曾做过啤酒巧克力慕斯蛋糕
之前爬文曾经看过啤酒巧克力慕斯蛋糕~觉得特别，材料也很简单只要巧克力砖115g、蛋黄1个、鲜奶油55㏄、啤酒15㏄、优酪乳1/2瓶（约125㏄）、打发鲜奶油100g、市售蛋糕1个、新鲜水果适量
做法: 1. 巧克力砖切小块；另将模具放在蛋糕片上，沿着容器边缘将蛋糕切成刚好大小
      2.鲜奶油加蛋黄混合拌匀
      3.接着加入打发鲜奶油
      4.将慕斯生料填入容器，先倒至1/3的高度，放入一片蛋糕，再继续放1/3慕斯馅，放上蛋糕片，最后将慕斯填满，放上喜爱的水果，冷藏后即可食用

P.S.我有用过黑啤酒(好像是建力士)和蓝妹做过两者味道也不太一样实验看看吧!

类似像这图

爱尔兰炖肉也是用黑啤酒，不过是爱尔兰人的传统美食
也常常看到其他国家的人拿来墩肉.....不算是『创意料理』!!

其他听到用黑啤酒料理的都是面包和蛋糕类....例如布朗尼，黑森林，巧克力起司....等等
因为是古老相传，很多人都会做了....也都不算是『创意料理』!!

我也好奇有什么真正的创意料理是用啤酒?

我男友超爱吃牛肉，所以我在我们纪念日的前几天上网google了一下食谱，我决定为他准备""德式啤酒炖牛肉""
食材有牛肋条、洋葱、红萝卜、鸿禧菇、黑啤酒、红酒、水、酱油、蕃茄酱、黄芥末、可乐，以上可依个人喜好做调整，像我牛肋排是使用美国costco的beef chunck short rib，啤酒则是使用德国酿造技术所酿制的啤酒，因为我喜欢它浓浓的麦香味~
以下有详细作法，可以参考看看喔~

http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3% ... 85%92%E7%87%89%E7%89%9B%E8%82%89.html

在家煮过一道媲美白酒蛤蛎的啤酒蛤蛎~吃过赞声连连而且超简单!
只要有啤酒.大蒜.辣椒.九层塔和蛤蛎就可以轻松上桌

制作方式：
1. 准备食材后.放点油爆香辣椒和大蒜