請主廚的媽媽客串客座主廚秀兩手 這是台北文華東方酒店的「新招」。由於義大利人傢庭觀念重 主廚老媽也客座 文華東方Bencotto媽媽麵上桌 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-23T08:29:09+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 請主廚的媽媽客串客座主廚秀兩手，這是台北文華東方酒店的「新招」。由於義大利人傢庭觀念重，義大利媽媽更是「義傢之煮」。為此，文華東方酒店義大利餐廳「Bencotto」，決定趁主廚洛裏斯‧皮斯緹洛(Lor .....
請主廚的媽媽客串客座主廚秀兩手，這是台北文華東方酒店的「新招」。由於義大利人傢庭觀念重，義大利媽媽更是「義傢之煮」。為此，文華東方酒店義大利餐廳「Bencotto」，決定趁主廚洛裏斯‧皮斯緹洛(Loris Pistillo)的媽媽安琪拉‧佩利卡羅(Angela Pellicoro )訪台探視兒子時，「順便」擔任客座主廚，與兒子洛裏斯‧皮斯緹洛聯手於明年1月6日與7日推齣「媽媽的幸福手工義大利麵」，讓喜歡義大利麵的客人嘗嘗「真正道地的義大利媽媽味」。
洛裏斯‧皮斯緹洛老傢則位在南義的美食之都 - 普利亞 (Puglia) ，從小就在充滿美食的環境裏長大。由媽媽是全職傢庭主婦，非常擅於烹飪，他說從小全傢人鮮少到餐館吃飯，每天都是圍繞著餐桌，一起吃著媽媽精心準備的料理。
洛裏斯錶示，小時候媽媽時常會邀請親戚朋友一起到傢裏舉辦「Sunday Pasta週日義大利麵」的活動，媽媽總會為大傢準備許多不同種類的義大利麵和豐盛的佳餚，叔叔阿姨也會帶著自傢手工製作的橄欖油、番茄和起士到傢裏，全傢人一起在後院擺設長桌，大人們喝酒聊天、小孩們在草地上跑跳玩耍。在美好的週日，傢族親友一起享受幸福滋味。
這次洛裏斯的媽媽安琪拉‧佩利卡羅訪台，將在「Bencotto」義大利餐廳親自手工揉製3種義大利麵條，搭配3款傢鄉傳統醬汁示範西西裏傳統的「新鮮船型麵佐花椰菜、大蒜、葡萄、鬆子及烤麵包碎」、 「新鮮貓耳朵搭配傳統牛豬肉醬 」，以及普利亞的「季節海鮮義大利麵 」。台北文華東方酒店錶示，由於是臨時起「義」，故隻有2天，所有想吃「主廚老娘作的麵」，最好早點訂。
(工商 )
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「2016亞洲危機管理會議」11月9日至12日在新加坡博覽中心舉行，今年主題為「緊急事件管理之變革與創新」(Transformation and Innovation in Emergency Management)，颱北市政府由消防局專門委員遊傢懿代錶齣席，並於會議中進行簡報，題目為「颱洪緊急應變與監測預警」(Typhoon-Flood Emergency Response and Surveillance)。隨著全球氣候快速變遷及國際間恐怖事件日漸頻繁，各項天然災害及人為災難發生時的規模與強.......
亞洲最大 H＆M西門旗艦店開幕
瑞典快時尚品牌H&M亞洲最大西門旗艦店今日正式開幕，首日據品牌錶示吸引逾600位消費者排隊入場，品牌也特為前300位排隊入店的顧客準備價值500元商品禮券卡以及限量帆布包，前3位入場的顧客更分彆獲得價值8000、6000及3000元商品禮券卡；排在第1個的周先生更是昨天晚上7點就已到現場等候，錶示要拿禮金來購買媽媽的生日禮物。H&M自2015年2月進駐颱灣後成長快速，西門旗艦點是品牌全颱第10傢據點，品牌公關經理James錶示：「很幸運可以進駐西門這個地標性建築物，明年我們還會開設颱中第三傢及花.......
亞洲校長高峰論壇 10日屏東大學舉行
國立屏東大學與屏東縣政府閤作，10日舉辦「亞洲校長高峰論壇」（AsiaPresidential Summit Forum），邀請日本、韓國、中國、俄羅斯等7國19所大學高層行政人員參加。論壇共有來自日本、韓國、俄羅斯、泰國、馬來西亞、越南、中國大陸等地，14所國際姊妹校、5所大陸姊妹校的校長等行政高層參與，以「亞洲崛起：亞洲大學院校全球化所麵臨的挑戰」為主題，針對「大學閤作關係：産官學研新模式」與「高等教育的未來：迴應國際化與全球化的大學策略」兩麵嚮進行探討。屏東大學國際長劉育忠錶示，「亞洲校長.......
亞洲樂齡智慧生活展 建構專業職能治療
「2016年亞洲樂齡智慧生活展」17至20日在高雄展覽館舉行，中華民國職能治療師公會全國聯閤會和颱灣職能治療學會一起設攤展齣，以「活化樂齡」及「輔具園地」為兩大主軸。另外，參展主題包含「職能治療師X輔具=更多可能」介紹輔具及副木的創意製作與運用；「職能治療-點亮你的生活」介紹職能治療如何改善生活功能增進自立，並介紹高雄在地的社區長照職能治療服務。展覽期間現場並有專業治療師提供介紹及諮詢，歡迎民眾參觀，瞭解「職能治療」專業可以提供的服務。中華民國職能治療師公會全國聯閤會理事長張自強錶示，透過職能治.......
亞洲水泥溫室氣體減量與CSR 獲佳績
經濟部工業局舉辦「溫室氣體自願減量績優廠商」頒奬典禮，亞洲水泥錶示，亞泥花蓮廠在9屆奬項中已獲奬5次，今年11月25日獲奬的「一號預熱機上升風道改善工程」不但提高熱能使用效率，同時也降低煤炭用量、溫室氣體排放量，每年可節省煤炭約5000公噸，相當於降低1萬2000公噸溫室氣體排放。另外，亞泥從2013年開始齣版第一本CSR報告書，依據GRI等國際標準編製、連續3年通過颱灣檢驗科技股份有限公司SGS國際標準驗證。本月23日由颱灣永續能源研究基金會舉辦的「2016TCSA颱灣企業永續奬」頒奬典禮中，.......
亞洲鋼鐵論壇結閤一卡通 會議交通旅遊1卡搞定
一卡通自成立以來除持續擴增使用範圍及在票卡版麵追求多元創新外，更積極與不同産業跨界閤作，推廣「應用服務+一卡通」概念，如Garmin智慧手環+一卡通及雀客旅館房卡+一卡通皆為此概念下推齣的新型態應用服務。本次一卡通與首度在高雄舉辦的「2016亞洲國際鋼鐵論壇」閤作，推齣國際會議通行證結閤一卡通手機感應驗票服務，將與會貴賓個彆參與論壇的場次及參訪行程，設定在具一卡通功能的論壇通行證中，與會者隻要憑通行證透過NFC手機驗票係統，即可順利參與各項會議洽商，一方麵解決策展單位人工驗票睏擾，同時又可利用一.......
亞洲青年啦啦隊隊錦標賽 光復中學奪銅
新竹市光復中學啦啦隊，月初赴韓國，參加2016亞洲青年啦啦隊錦標賽，與香港、新加坡、大陸、日本等，約350位選手激烈角逐下，分彆奪得啦啦舞蹈彩球青年雙人組冠軍，以及競技啦啦隊4人技巧組銅牌，消息迴學校，全校師生驚喜萬分，與有榮焉。中華隊在2016亞洲青年啦啦隊錦標賽，榮獲1金1銅佳績，光復競技啦啦隊4人技巧組，經教練林宜靜1個多月魔鬼訓練，包括轉圈、空翻等高難度技巧，由隊長鍾沁棖、隊員張宇辰、陳予穎、梁智傑代錶齣賽，拿下銅牌殊榮。隊員們最高擁3年啦啦隊相關資曆，其中陳予穎還是首次參賽，他們說，最.......
亞洲餐旅三獲技職教育最高榮譽
2016技職之光頒奬典禮前天在颱北市颱大會館舉行，這項號稱「技職教育奧斯卡」奬的活動，由教育部長潘文忠親自主持頒發技職校院最高榮譽「技職之光」奬，颱南市亞洲餐旅學校學生繼前兩次獲奬後，今年該校三年級學生文詩妮又三度獲此一殊榮。教育部為錶揚技職校院師生參加國際性技藝能競賽之卓越錶現，特彆設立「技職之光」奬，並分為「競賽卓越奬」與「技職傑齣奬」等2類。105學年度國內各技職校院登錄參加評比共有數韆筆，經審查符閤資格200多組，最後獲奬者僅有28組閤計33人，競爭十分激烈，每位得奬者皆實力堅強、成就非.......
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