義大利麵 標簽 新聞 第 1 頁
BYSTRO异国鸳鸯效率高
男主内，搞定厨房大小事；女主外，专责外场满屋跑。採访过很多异国联姻夫妻档开餐厅，但经营「BYSTRO」的Patrick与Anita却是工作效率最好的，负责做菜的Patrick，一个人在厨房里，一下子就
Ciao Bella 道地南义风味
义大利经济贸易文化办事处代表马忠义，推荐台北好吃的义大利餐厅，不是灯光美、气氛佳、价格贵的餐厅，而是80元起的家乡义大利小面馆。隐藏在信义区的「Ciao Bella」，老板兼主厨Antonello来自
台中新菜单－La Kitchen cafe家常味无国界
位于台中大隆路的「La Kitchen cafe」，是间很特别的餐厅，门面像高级咖啡馆，店内空间设计又带有法式Lunge风情，不过打开菜单一看，无钖排骨、台式米粉、豆豉北海道大干贝纷纷跃入眼帘，这到底
台中新菜色－拜占庭美食 五味魅惑舌尖
拜占庭帝国是中古世纪欧洲历史最悠久、经济最发达的君主国家，其领域横跨欧亚非三大洲，饮食以地中海料理为特色，台中智选假日饭店在冬季推出拜占庭美食，集结土耳其、希腊、南法、西班牙及北非摩洛哥等五国料理于一
台中新餐厅－来水晶 扮灰姑娘啖美食
水晶义大利面工坊是台中读者推荐的新餐厅，听说每到用餐时间就有许多年轻美眉忙着在此拍照取景，让我也忍不住想上门瞧一瞧！果不其然，一进水晶串珠垂挂的门厅，就瞧见女仆装扮的服务生笑脸迎人，走上粉红色系为主调
波诺‧波诺 贩卖温馨
一栋40多年的砖造平房，摇身一变，成了小巧温馨的义式餐馆，「波诺．波诺（Buono Buono）餐坊」让老房子有了新生命。■平价好吃 老少都捧场「当初路过发现，高雄市区内怎么有一栋没人居住的老房子？不
义大利面包 当成精品卖
进口服饰大户改开面包店，天然发酵的顶级义大利面包，连义大利人都说赞！经营义大利进口服饰长达30余年的刘胜荣，日前退出服饰业改开面包店，位于农安街近林森北路的「Casa Prima义大利面包」，以花岗石
高雄新餐厅－汉普顿39街 吃西餐 品时尚
汉普顿（Hampton）是纽约客向往的度假胜地、也是有钱人的高级别墅区，年轻的Alen以汉普顿39街（Hampton 39st.）为店名开餐厅，用平价又充满时尚创意的西餐模式，提供客人优闲舒适的用餐环
台中新餐厅－曼蒂在家 温馨感浓浓
「曼蒂在家」是读者推荐的新餐厅，女主人曼蒂曾在知名义大利面餐厅工作多年，因为爱下厨做菜，所以开了这间以平价为诉求的义大利面店，强调所有食材及餐点都是曼蒂亲自採买及烹煮，让客人有回家的温馨感。■环境舒适
台北新餐厅－别庐洋馆 义式乡村菜飘香
隐身龙江街巷底的别庐洋馆PIERROT BISTRO，用餐空间充满明亮的希腊风情，由待过红利和Portofino等老字号义大利餐厅的主厨吴君峰坐镇，主打乡村风格料理，是市民忙里偷闲的好去处。台北的义大
消费快讯－卜蜂即时餐盒 炒饭、义大利面登场
卜蜂食品跨足微波食品、即时餐盒市场，推出系列炒饭、义大利面产品，销售最好的樱花虾炒饭售价45元，内容量330克。另一款畅销的青酱海鲜义大利面售价49元，每个月有一两万包的销量。卜蜂即时调理餐可使用微波
时尚餐厅－Primi 创意义大利面
有着美丽动人的品牌故事，和时尚的的柜位设计，主打创意义大利面的Primi Fashion pasta & herb tea，是A8美食街的热门餐厅，现点现煮现炒的义大利面，以5款基本酱汁，变化出19种
美食NEW一下－Our Kitchen创意厨房义外美味
义法料理为底，融入中日食材，义大利面融合宫保或咸蛋，午餐卖到宵夜场，刁嘴客人川流不息。在报社跑了20年市政新闻的詹三源，退休后转换跑道开餐厅，他请朋友张罗室内装潢，菜单则交给外甥杜建文打理，合作打造「
义国名厨台湾客座－面王之作红遍欧、亚、美
「义大利面王」Vincenzo Spinosi将于本月16日应台北香格里拉远东国际饭店邀请来台客座，此位义大利面天厨曾获得义大利总统亲自颁发「义大利最杰出大使」，其制作的义大利面更曾是时尚精品Ferr
大湖草莓入菜 湖莓宴邀您尝鲜
名闻遐迩的大湖草莓陆续可採收，再过两周就进入盛产季节。大湖地区农会与餐饮业者合作，共同推出草莓入菜的「湖莓宴」，且以客庄农产融合东西方料理，希望用特色餐打动游客味蕾。大湖地区农会总干事黄荣将与「湖莓宴
欧仕达排餐平价享美味
以义大利面、焗烤、盖饭等平价异国轻食打出知名度的「欧仕达异国美食馆」，最近不但把店面扩大，还把排餐纳进菜单，值得庆幸的是，价格依旧平易近人，真是造福想享受美食又舍不得花大钱的人。欧仕达开店以来深获年轻
美食NEW一下－平价义面 螺丝玛莉真有料
从面条的筛选到爆香、调味、熬酱，年轻的老板用平实的价格带给你超值的美味。虾子、蛤蜊、透抽、干贝铺得满满，多到让你几乎看不到底层的义大利面，只要菜名和海鲜扯得上边的义大利面，通通都有这样澎派的份量，而且
西子湾沙滩会馆圣诞套餐 金牌主厨加赠冠军料理
中山西子湾沙滩会馆将于12月25日推出「幸福圣诞，华丽飨宴」圣诞节特别企划，除了梦幻海景、沙滩椰林为场景，邀请装置艺术达人汪宪章以稻草与樟树、龙眼树枝创作圣诞麋鹿群，更有金牌主厨高吉国师傅料理道地美味
远东顶级义面 仅0.1公分宽
香格里拉台北远东饭店引进义大利面的精品品牌Spinosi，邀请有义大利面王之称的品牌拥有人Vincenzo Spinosi来台，传授煮义大利面的要诀，这款250g要价10美元的顶级义大利面，价格是一般
南应大 邀义大利名厨Luca Ciano授课
台南应用科大餐饮系昨（25）日在协忆公司的协助下，邀请「义」级食艺大师Luca Ciano主厨莅校开辟讲座，进行义大利经典料理实作教学，并与台湾烹饪界交流义大利面及义大利菜的烹饪方法，与会者获益良多。
时尚空间－M ONE CAFE熟度由你 和牛吃到堡
高档涮涮锅店「橘色」老板SCOTT又一新作，从外头看，M ONE CAFE像一间私人CLUB，走进一看，具造型的吧台、柔和的灯光与一般较为简朴、明亮的BRUNCH餐厅风格完全不同。「橘色」及其多家餐厅
台北新餐厅－御多里平价吃到大师手艺
御多里的前身，是法乐琪名厨张振民在内湖开设的西洋膳所，老婆刘荧燕说，从92年经营到今年7月，因租约到期而歇业，从头顾到尾的她，实在舍不得放弃这一区，加上现在在攻读EMBA，又想有一个能够实践所学理论的
高雄新餐厅－义面65元 天天享受Happy day
为了抢攻平价餐饮市场，「Happy day」义大利面不分口味，一律下杀到65元，便宜加上有一定的品质，业者希望到店消费的客人，每天都能有个Happy day！■以量制价 不走味65块能吃到什么？一碗排
台中新菜单－MAX平价早午餐 五星级做法
以贵妇早餐闻名的MAX，今年开始卖各式义大利面与焗烤饭，价格一样平易近人，诉求的却是五星级的做法。「一般早午餐店的义大利面都是用半成品或罐头做酱汁，我们全是自己制做。」店长吕雅以奶油培根义大利面为例，
台中新餐厅－小王子 平价吃到松露料理
「小王子」卖的是平价松露料理，「不是松露刨片，而是用松露盐、松露酱等各种松露调味料来做菜。」主厨翟尹鉅特别解释，因为和代理商有合作关系，才能以500元以内的价位行销各式松露料理。例如香煎鲂鱼黑松露奶油
高雄新餐厅－达文郡用美食写散文
「散文的书写恰如我们的料理，以义式文化为基础，随性发挥本地季节食材，结合日常生活所见所想，用料理表达与叙述生活的感动与浪漫。」达文郡主厨刘松达以写作的心情做菜，让位于河堤公园旁的散文厨房充满书卷味。■
台南安南农会开班教小蕃茄义大利面酱汁
安南区在地盛产小蕃茄，安南农会避免生产过剩，家政班最近辅导妈妈们学作地方特色料理，20余位平时在田埂耕作的农妇放下手中的锄具，利用当地的小番茄，着手学作欧式义大利面番茄酱汁，农会妈妈们虽然种植传统作物
玩真的！ 日速食店推「义大利面汉堡」
把义大利面放在第一层的汉堡包上头，这画面一看就知道是网友在恶搞，不过现在日本的连锁速食店，可真的要在9月份，限量推出「义大利面汉堡」。这款拿坡里义大利面汉堡，汉堡夹了义大利面、蘑菇，还有拿坡里义大利面
美食NEW一下－百变酱料 引爆水牛城美味
跑到美国读政治的大男孩，返台后开了一家味道很美国的水牛城餐厅。你对美国食物的印象是什么？不外是汉堡、薯条与烤肉。国二就到水牛城读书的Jaffee，结交红白黑黄等五湖四海的朋友，也跳进美食文化的大熔炉，
台中新口味－帅哥卖义面 生意好到爆
中友百货商圈有一家「Kiwi」义大利面餐厅，店面不算醒目，生意却好到要排队，因老板伍伟龙是位型男帅哥，口才好服务又亲切，很多客人就喜欢这种温馨气氛。■口味混泰式 在地人对胃讲到料理特色，老板的回答很实
满足肉慾 就来大肚皮
用料扎实、价格平实，提供消费者高贵不贵的义大利料理新选择。高雄餐旅学院第3届毕业生的林志豪曾任职西华、小西华和远东饭店义大利餐厅，跟在多名义大利籍主厨身边学习，8年前自己创业，开设平价的Ve Bene
高档餐厅开小灶义大利面篇－真的有人在乎义大利面
在台中开〈J-Ping义大利餐厅〉崛起食坛，并受到政商名流青睐的名厨王嘉平终于北上台北开店了。这回，他没选择挑战顶级高档的金字塔尖端市场，而是以「食堂」概念开〈Solo Pasta〉，在义大利面馆林立
五星烹调乐 国宾型男主厨开课
手工义大利面没那么难！台北国宾大饭店「品味食堂」将自3月起开课，ACut型男主厨凌维廉亲授手工义大利面、温沙拉，体验真空醒面、氮气瓶等「Fine Dining」烹调乐趣。食安当道，台北国宾大饭店宣布将
台北新餐厅－义塔 创意披萨有台味
今年6月王品集团在台中推出全新品牌「义塔ita义大利餐厅」，以单一价380元就可拥有面包、汤品、沙拉、主餐与甜点的平价套餐切入市场，且主餐选择高达14种，瞬间爆红，创下第一个月就获利、半年内就开出4家
台北新餐厅－义面花园酱多面鲜 平价超值
面粉大厂联华和白肉鸡大厂大成手牵手，成立联成餐饮公司，主攻平价义大利面市场，第一家门市「义面花园」开设于东区巷底，规模看起来完全不像有大厂在后面撑腰，协理兼主厨萧麒麟得意地说：「我们是台湾唯一一家敢说
台南新餐厅－
以黑、白色系配上原木和蜡烛的装置，营造出极简现代北欧风格的KAFFE@HOME，让人有回到家里的舒适慵懒，至于餐点设计，则在简约中带有创意，不论是沙拉、咸派还是义大利面，都让人一种垂涎欲滴的惊艳感。■
吃义大利蛤蜊面 「汤汁有破壳」险割嘴
吃义大利面怎么会差点割到嘴？这是台中有位林小姐趁着等高铁的空档，到一家餐厅用餐，她点的是白酒海鲜义大利面，没想到吃到破的蛤蜊壳，她说一盘面里就发现3个蛤蜊碎片，又尖又利有大也有小，吓的直说如果割到嘴怎
消费快讯－AT新口味义式汤面 混搭欧日风味
Afternoon Tea全新义大利汤面系列，结合拉面、异国汤品与欧风、日式料理，鸡肉小松菜白汤义大利面300元用鸡骨、豚骨以大火熬煮2小时，再加入法国鲜奶油；29日推出海鲜马赛鱼汤义大利面340元，
美连锁义大利面、冰淇淋 明年台湾说掰掰
另外这间美国老牌冰淇淋也是很多人记忆中的味道，颜色缤纷，口味多达31种在国际打出名号，台湾开分店最颠峰时间有家13店，但也因为在日韩以及本土冰淇淋在台湾夹杀下，传出因为价位太高在台湾市场难撑下去，要在
上课啰～～义大利面小学堂
面食是义大利人非常重要且常见的主食，但你知道平凡普遍到不行的义大利面也有派别，而且北义、南义大不同吗？本次请到义大利百年手工鸡蛋面传人告诉你义大利面的学问，还要教你怎么做、怎么煮出美味的义大利面。义大
异国美食联军 进驻椰路撒冷
「椰路撒冷」卖的不是中东料理，而是无国界异国美食，义大利面、德国猪脚、日本丼饭、墨西哥脆饼、泰式酸辣海鲜锅等，各国招牌美味应有尽有，兼顾了各阶层消费者的需求，而且厨房下午也没有轮空班，只要店门开着，随
台中新菜单－客制义面 口味分量自己挑
开幕半年的福泰桔子西餐厅推出全新的客制化义大利面，从酱汁、面条到配料、蔬菜全可自由选择，再交厨师现场拌炒，做出完全属于自己喜好的义大利面。「一般客制化义大利面仅是口味可以挑选，但我们连分量都由客人自己
蛋饼玩创意！手擀皮、大份量成夜市美食
手工饼皮加上火腿、蔬菜、起士是师大夜市里的人气美食，从下午卖到晚上，买一份至少得等上7分钟，人潮多的时候至少得等上半小时，不过民众依然愿意耐心等待，一天可以卖出300份。大火快炒义大利面，只是原本的白
333 Restaurant & Bar 义犹未尽
夏天用餐除了考虑冷气，清爽开胃更是重要。HOTEL QUOTE Taipei阔旅馆1楼333 Restaurant & Bar推出的「义式风味新馔」，都是健康又开胃的「义国」风情美馔。333 Rest
7－11世界起司大赏 义大利面、焗饭升级开卖
7－11 16日起举办世界起司大赏，耗资上千万元引进日本新设备、制程，以专卖店制程、高价值食材、独门特制酱料、异国经典风味，选用英国、奥地利、美国、阿根廷、纽西兰5国进口天然起司，本周首波有6款义大利