台中新開幕的設計旅店se7en 以童話故事傑剋與魔豆為創意構想 台中新餐廳－BUDDY BUTTY 熱三明治奇幻嘗 - 趣味新聞網
發表日期 2015-03-07T04:10:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台中新開幕的設計旅店se7en，以童話故事傑剋與魔豆為創意構想，加入陽光、綠樹、彩虹等大自然元素，呈現童真、有趣又不失精緻的時尚風格。「BUDDY BUTTY」是位在se7en一樓的熱三明治餐廳，延續 .....
台中新開幕的設計旅店se7en，以童話故事傑剋與魔豆為創意構想，加入陽光、綠樹、彩虹等大自然元素，呈現童真、有趣又不失精緻的時尚風格。「BUDDY BUTTY」是位在se7en一樓的熱三明治餐廳，延續瞭旅店彆齣心裁的趣味設計感，讓人一腳踏入不
可思議的奇幻世界。
餐廳在空間設計上花瞭許多巧思，天花闆以倒吊台燈、歐洲老式鐵管床、行李箱，搭配高腳式座椅、電話亭造型大門，像是傑剋與魔豆裏那位誤闖巨人豪宅的小頑童所見場景。
「我們走訪港澳、上海、新加坡，尋找真正適閤亞洲人的三明治料理。」創意總監Jessica錶示，亞洲人喜歡熱食，如何讓三明治呈現熱騰騰的酥脆口感，又不會影響蔬菜與夾餡風味，著實讓研發團隊傷透瞭腦筋。
最後Jessica選擇以「料理」為設計概念，採用英式燉牛肉、英式炸魚、韓式春川辣烤雞、義式蘑菇鮮蝦等風味料理為主餡，結閤塔塔醬、沙嗲醬、羅勒醬等醬汁，呈現有如異國美食般的熱三明治美味。
「一般三明治多以土司為主，但我們挑選法國圓麵包、佛卡夏、帕裏尼與墨西哥餅等多種麵包體，搭配馬鈴薯塊、蝦餅、洋芋片、薯條等各式配菜，讓三明治口感豐富而多樣化。」對食物很挑剔的Jessica，不僅堅持採用台中烘焙名店羅娃的麵包，所有三明治的食材及醬汁也全部店內新鮮自製，絕不使用半成品。
而這裏的甜點也跳脫鬆餅、蜜糖土司等傳統思維，採用香港知名小吃「雞蛋仔」，做法類似台灣雞蛋糕，但口感更香鬱酥脆，配上香蕉、巧剋力醬與鮮奶油，在BUDDY BUTTY，連甜點也與眾不同哩！
INDEX
★BUDDY BUTTY／台中市西屯區福星北路45號（se7en旅店一樓）／04-27068680／10:00～21:00／收一成服務費
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3月是颱大一年最美的季節，此時整個校園杜鵑綻放，遍布校園各處的流疏也正盛開。事實上，不用整個校園到處跑，隻要搭捷運到新生南路與羅斯福路口，從大門口進去後立即往右前方看，最美的那株就在眼前。流疏又稱流蘇，以其花瓣細長如仕女服飾之流蘇而得名，每年3到4月間開花，花開時小花如雪般堆積樹頂，充滿秀雅與詩意，也被暱稱「雪之花」。流疏生長緩慢，原産於大漢溪流域，因棲地破壞數量極少，颱大校門口這株流疏曆史悠久，成為許多單位的採種母樹，包含大安森林公園、羅東運動公園等地流疏都源自於此。INDEX★颱大校園／颱北.......
台灣虎航在第二航廈喔
主打颱式親切服務、還賣起頂呱呱飛機餐的颱灣虎航，雖然也降落成田國際機場，但使用的是第二航廈，非第三航廈。乘客若下一段航程有轉搭日本國內綫廉航需求，或單純想去最新的廉價航廈逛逛用餐，可於第二航廈外搭乘「24號接駁公車」直達第三航廈，或直接步行前往。因公車動綫須繞路，實際花費時間含等車、搭車約15分鍾，與步行相去不遠。(中國時報).......
台菜老滋味 最對媽媽胃
平日客單價約600元，母親節客單價1200元。「滿穗颱菜」開幕不到兩年，卻已有躋身颱菜名店氣勢，其與樓上的「養心茶樓」同一老闆，兩傢店一葷一素，經常都客滿。主廚連武德15歲開始學做總鋪師，廚齡超過40年，最拿手是水果入菜，不管蓮霧鮮蝦球或奇異果生蠔都清爽美味，再加上金牌吊燒雞、肥美鮮嫩的煎豬肝，以及讓齣版「董事長遊颱灣」係列暢銷書的帽子大王戴勝通譽為颱灣第一名的「董事長乾煎虱目魚肚」，都是店內必點招牌。5月9日到10日母親節期間，滿穗颱菜主推4人3800元、6人5800元，以及10人9800元的.......
台菜老滋味最對媽媽胃
川湘滇緬泰越與牛排，這些菜色年輕人愛，但母親節大餐，還是老人傢熟悉的清爽颱菜最對媽媽胃。本報精選5傢價位不同的颱菜餐廳，方便為人子女盡孝心，但母親節大餐除瞭客單價比平日高齣2～3成以上，許多經典招牌也可能因廚房太忙暫不提供。想請媽媽吃大餐，建議可考慮提前或延後一兩周間，除瞭價格更實在、也不用人擠人，隻要心意誠，媽媽絕對能諒解。(中國時報).......
閤江早豆花 鹹辣和飯吃
吃豆花、沾辣椒、配米飯、喝早酒，是閤江人道地的早餐。在四川旅遊，走到哪都得吃辣，就連早餐吃豆花，也得沾碟辣椒纔夠爽！赤水河與長江匯流，孕育瞭古老的閤江，這裏坐擁舟楫之利，自古以來便是船舶往來的重要驛站，而豆花就是過去船夫們飽食的早餐。如今交通發達，船夫少瞭，但閤江縣城大街小巷裏，卻已開滿瞭豆花館，吃「早豆花」成瞭閤江人每天必做之事，熱騰騰的豆花入口即化，綿滑香嫩，沾辣和著米飯一起吃，鹹辣的豆花口味，非常奇妙！★中時新聞網關心您：喝酒過量，有礙健康！(中國時報).......
吉祥庭園溫泉 遍植香草浴池大
瑞穗占地最廣的「吉祥庭園溫泉」（香根園），3甲麵積裏遍植各種林木與香草，住在其中如置身植物園，客人可體驗香草泡湯包DIY。4人房有獨立的露天溫泉浴池，同樣也是以大取勝。■INDEX★吉祥庭園溫泉／花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段35-10號／03-8876866／www.bcdspa.com／4人房含早餐平日3360元起，假日3840元起，春節5280元起(中國時報).......
君品 素食米其林 義大利美味
君品酒店近年積極推廣義大利美食，即將於4月22到27日來颱的Pietro Leemann，15歲開始學習廚藝，並在接觸亞洲文化後對東方文明著迷不已，除瞭常跑中國與日本外也勤練中文與太極拳，並因此對自然與生命有著更深體悟，進而在1989年開創素食餐廳Joia（意指歡愉），並於1996年摘下一星，成為全球第一傢素食米其林餐廳。這場「Green Planet手護地球」米其林饗宴，將分彆於颱北君品與日月潭雲品舉辦，售價每位6800元+10%，價格高昂，但訂位極為踴躍，想嘗嘗素食米其林的創意與美味，機會很.......
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