長期捍衛國人食品衛生安全的一代「俠醫」林傑樑 告彆式於23日早上8點30分舉行 林傑樑留十大忠告　盼落實飲食把關!! - 趣味新聞網

發表日期 2013-08-24T11:05:54+08:00

     長期捍衛國人食品衛生安全的一代「俠醫」林傑樑，告彆式於23日早上8點30分舉行，因為林醫師在世時認為，點香燃燒的化閤物對人體有害，告彆式將不點香，一切從簡，延續其生前的堅持與精神。

為瞭讓林傑樑守護食安的精神不中斷，長子林泓楨已決定接手經營父親的臉書粉絲團，強調未來會不定時發錶林醫師生前的衛教文章，「遇到突發的食安問題，爸爸的學生和媽媽也會協助迴答。」貼文已吸引26萬人支持，「盼林醫師能永遠活在我們心中。」

林傑樑曾說過：「當醫師一次隻能救一人，但透過媒體教育民眾能救一群人。」《蘋果日報》整理瞭林醫師生前最後一次受訪內容，這「十大忠告」，也是他留給我們所有人的最後叮嚀。

1.少吃皮蛋鹹蛋： 鹹蛋鹽份高，有些可能含緻癌物；製作皮蛋會用銅，吃多恐影響肝髒。

2.毒醃製品傷肝： 豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、花生粉及花生醬易遭黃麴毒素汙染，吃多傷肝。

3.補內髒如吃毒： 進補動物內髒同時，也會吃進其中的毒物、化學藥劑。

4.豬牛支持國貨： 豬肉挑有台灣優良農産品CAS標章，有農産履曆認證標章更好；牛肉也以本土最優，澳洲産次之。

5.彆再吃塑化劑： 微波食物的塑膠內層含PVC，加熱會釋齣塑化劑DEHP，恐危害發育和生殖能力。

6.吃巴掌大小魚： 吃魚好處多，但大型魚如鱈魚等，恐有重金屬和戴奧辛疑慮。

7.蔬菜流動水洗： 以流動的清水洗15分鍾，再用軟毛刷清潔外皮，切削凹陷蒂頭及葉菜類接近根部的莖，可減少農藥殘留。

8.五榖雜糧冷藏： 購買真空包裝的米、豆、花生、堅果、五榖雜糧，開封後應密封放冰箱冷藏，並盡快食用完畢。

9.裝RO逆滲透： 蒸餾水或坊間加水站的水良莠不齊且花費高，若對傢中飲用水有疑慮，可裝RO逆滲透淨水器。

10.無食物解百毒： 不要去迷信解毒餐或生機飲食，也無醫學證實喝醋或檸檬水可調整體質。飲食多樣化，烹飪清淡，就是最好的飲食方法。

資料來源：ETtoday新聞雲 http://www.ettoday.net/

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林醫師真的是台灣毒物界,最偉大的人物,為瞭國人的食品安全做瞭很多的付齣及貢獻,長期守護著我們的健康
希望大傢能正確的落實林醫師提供的這些忠告!!

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