「遠渡重洋嫁到台灣 居然得瞭肺腺癌 癌癥治療－肺癌10分鍾快篩 標靶治療副作用低 - 趣味新聞網
發表日期 2013-12-24T04:10:06+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「遠渡重洋嫁到台灣，居然得瞭肺腺癌，而且還腦轉移；醫師，我想活著，我還想迴傢見我的父母。」從越南嫁到台灣的外籍新娘，當時纔40多歲，當得知自己已是肺腺癌第4期，在診間忍不住落下淚來。肺癌是台灣癌癥死亡 .....
「遠渡重洋嫁到台灣，居然得瞭肺腺癌，而且還腦轉移；醫師，我想活著，我還想迴傢見我的父母。」從越南嫁到台灣的外籍新娘，當時纔40多歲，當得知自己已是肺腺癌第4期，在診間忍不住落下淚來。
肺癌是台灣癌癥死亡之首，其中以肺腺癌最常見，男女比約1：2，女多於男。肺腺癌前期無明顯癥狀，除非健康檢查或偶然發現，否則確診時多半已晚期，且約7成以上病患是因癌細胞轉移纔發現肺癌。
義大醫院胸腔外科主任鄭裕仁（上圖）錶示，一名病患因跌倒，照X光發現肺部有3公分肺腫瘤；另一名病患是開車突然眩暈，撞上路樹，送醫後照X光發現腦中有一顆腫瘤，經檢查發現是肺癌轉移。但隨著醫藥進步，肺癌治療選擇更多，仍有許多晚期病患可過正常生活。
晚期肺癌治療方式除瞭化學藥物，還有標靶藥物，讓病患多一種選擇。化療副作用有惡心、嘔吐等，但有效率僅約3成；若上皮生長因子受體（EGFR）基因突變，可使用標靶藥物，副作用較少，有效率可達7成。
「這名外籍新娘已與肺癌相處7年，使用標靶藥物3、4年，已迴越南4趟，每次迴來都會帶小禮物來送醫護人員。所以真的不要放棄治療，醫藥一直在進步，未來肺癌可能與糖尿病、高血壓一樣，隻要好好治療，都屬慢性病。」鄭裕仁笑著說。
鄭裕仁認為，醫病間應建立良好信任感，因此在確認病患是第4期時，會先與醫療團隊討論，再與病患溝通，並提供建議治療方式，鼓勵病患不放棄治療。義大醫院癌癥中心也有心理治療師可為病患作心理諮詢，降低病患及傢屬恐懼。
鄭裕仁說明，義大醫院明年將推齣「肺癌10分鍾快速篩檢」，民眾不須再等一星期，馬上就能知道是否罹患肺癌，並現場給予建議，不必忐忑等待一周。肺癌早期不易查覺，建議定期做檢查，早期發現，早期治療，可大大提高存活率。
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乾粉加稀漿，以及180度C的高溫油炸，為一隻隻蝦子與一片片南瓜穿上一件件中空的蓬鬆彩衣，麵衣不貼身，薄而不含油，酥中帶軟，SATO的天婦羅因為油切而齣現難得的清爽。「以前判斷油溫要靠身體，現在有瞭溫度計，天婦羅便沒那麼難。」橋間清說，判斷熟瞭與否，除瞭看炸物有沒有浮起來，另外看泡泡亦可判定，泡泡大錶示水分多，食材還很生，等到油炸物周圍都沒有泡沫，就是熟瞭可起鍋。SATO集團旗下最大的平價餐廳「和食SATO」，最暢銷的即是天丼，碗公裏堆著兩尾蝦、一塊白魚、一截鞦葵、一片蓮藕與海苔等炸物，售價日幣6.......
第7堂－握壽司靠神指
這堂課是最有趣的DIY，跟著老師傅捏壽司，但看起來簡單做起來睏難，從捏一口飯團開始，每個人手上都黏滿米粒，吃掉狼狽，洗掉浪費，又捏又壓，搞得最後自己都不敢吃。即將跟著統一阪急百貨開幕的颱灣和食上都，承襲SATO的菜單開賣類似的DIY兒童餐，讓孩子從小習慣做壽司，是和食教育的初養成。社長重裏欣孝錶示，雖然生魚握壽司起於東京，但各地作法還是略有不同，例如關西的生魚多切成細長型覆蓋，所以兩側可看到米飯，至於關東生魚的長度與米飯差不多，但切得較寬，把側麵蓋住，隻有兩端看得到米飯。.......
第8堂－虎河豚脫衣秀
關西人愛吃河豚，關東人喜食魚安魚康，雖然各有所好，但兩種魚在食用前都要先剝皮，技術層麵十分講究。而以低價河豚料理穩坐關西和食霸主之位的SATO，是河豚的最大採購者，採全流程全控製來降低成本，員工多擁有廚師執照，其中料理長、高階主管與社長都是領有牌照的河豚殺手，昔日河豚火鍋隻賣日幣290元，是彆人的三分之一價，去年每鍋開價1240元，還是比彆傢便宜一半以上。九州養殖的虎河豚，頭大尾細、眼小鰭短，是日本公認最美味的河豚品種。榖口主廚熟練地從水裏撈起河豚，並精確下刀，放血、去嘴、挖眼、取鰭、剝皮、斷頭.......
第9堂－生魚片活跳跳
最後一堂課最為血腥，因為總料理長要在5分鍾之內完成活鯛生魚片，並保證菜上桌，魚會抖、肉會顫，顯示41年的廚藝功力很高超。雖然SATO的12傢中價位料理店「sushihan」都配備活魚水族箱，但移轉到颱灣的和食上都並無活魚秀，所以也不打算把水族箱當展示品設置。.......
節慶包款－Faye拎包 感受耶誕味
耶誕節氣氛愈來愈濃，剛推齣新專輯的F.I.R.飛兒樂團主唱Faye感嘆佳節又要在工作中度過，隻能手拿D’eborah耶誕限定包款感受耶誕氣息，適逢樂團成軍十周年，Faye錶示沒有特彆慶祝的計畫，她與團員阿沁分手後，就鮮少傳齣緋聞，近來是否有人追求？她挖苦自己：「處女座很難追的，難搞啦。」D’eborah來自美國比佛利山莊，定位平價名媛包，耶誕推齣多款限定包，除瞭Faye示範的晚宴包，另有分層豐富的Hobo包與更具機能性的Satchel兩用包，清一色以紫、黑配色，頗有低調奢華感，即日起至12月25.......
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