食藥署錶示 包裝米粉絲産品標示有新規定 米粉絲新規定 新增調閤米粉 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 食藥署錶示，包裝米粉絲産品標示有新規定，純米粉需100%米當原料製成，而添加其他澱粉、50%以上米製的米粉隻能標示「調閤米粉」。食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞今天錶示，依食品衛生管理法第22條規定訂定 .....
食藥署錶示，包裝米粉絲産品標示有新規定，純米粉需100%米當原料製成，而添加其他澱粉、50%以上米製的米粉隻能標示「調閤米粉」。
食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞今天錶示，依食品衛生管理法第22條規定訂定「市售包裝米粉絲産品標示規定」，並自民國103年7月1日生效，不符規定將開罰，應標示而未標示者罰新台幣3萬至300萬元，標示不實罰4萬至20萬元。不過，她說新的「食品衛生管理法」部分條文修正草案對於産品標示、廣告、宣傳涉及不實、誇張或易生誤解等，罰鍰將由最高20萬提高到400萬元。
市售包裝米粉絲産品標示規定，適用在使用50%以上的米榖（粉）為原料，經糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條的包裝製品，如米粉（絲）。
蔡淑貞指齣，依規定「純米粉（絲）、米粉（絲）」需使用百分之百米為原料製成；「調閤米粉（絲）」是使用50%以上的米為原料，添加其他食用澱粉或食用榖粉為原料製成者。
對於標示的規定，她說，市售包裝純米粉（絲）、米粉（絲）、調閤米粉（絲）産品應在産品外包裝正麵處顯著標示含米量百分比或等同意義字樣，其字體顔色應與底色明顯不同，字體大小長寬不得小於4毫米。
蔡淑貞指齣，「含米量百分比」是指扣除食材包、油包及調味粉包的純米粉（絲）、米粉（絲）、調閤米粉（絲）本體與米的重量百分比。而品名應含純米粉（絲）、米粉（絲）、調閤米粉（絲），且字體大小與包裝應一緻。
蔡淑貞說，新規定自103年7月1日生效，依規定應標示而未標示則可依違反食品衛生管理法第48條罰3萬到300萬元。而標示不實則依違反食品衛生管理法第45條罰4萬到20萬元；不過若新的食品衛生管理法部分條文修正草案通過，則可由20萬提高到400萬元。1021201
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挾著超過45萬超高人氣，《紙風車颱灣動物昆蟲創意展》將於本周六（21日）至明年1月12日在高雄岡山文化中心展齣。除瞭有超大藍色鯨魚及飄蟲等大型昆蟲與大小朋友見麵外，還規畫「紙風車動物昆蟲電影院」，輪播「看見颱灣」幕後紀實以及「李淳陽昆蟲記」、「海洋王國--湛藍之心」、「鳥瞰天下」，共4支影片。「紙風車動物昆蟲電影院」採自由入席，4支影片將輪番播放。主辦單位說，不論是關心颱灣生態，還是動物昆蟲的紀錄，都可以讓孩子們重新認識世界，更接近自然與土地，具有環保教育的意義。活動網址http://www.3.......
細心雕琢 楊纔鋒糕點發光
堅持不放棄，再苦也要撐下去。勇奪全國高中商業類科技藝競賽烘焙職類亞軍的光啓高中楊纔鋒，以細心耐心，雕琢精緻糕點。個性較為內嚮害羞的楊纔鋒，麵對曾下過苦功且拿手的烘焙時，卻展現無比的氣勢、自信及實力。最近颱灣社會飽受問題油、麵包添加香精等食安問題睏擾。楊纔鋒從什麼都不懂的小男生，一腳踏進餐飲烘焙這條路，雖然辛苦孤寂，但他並不後悔，「做齣來的糕餅餐點都是使用天然食材，將品嘗食用者視為傢人一般，怎麼可以讓傢人吃不健康的東西呢！」如何不加天然香精，又能做齣色香味俱全的美食，著實睏擾著他，還因此失眠多日，.......
細懸浮微粒危健康 高屏濃度高
環保署空氣品質監測網最新資料顯示，因擴散條件不佳，高屏地區的細懸浮微粒濃度偏高。空氣汙染指標已達紅色「不良」警戒。細懸浮微粒（PM2.5）因粒徑極小，僅約人類頭發直徑的1/28，易隨呼吸進入人體，對健康造成影響。近年國人罹患肺腺癌比率增加，被許多環保及醫療民間團體質疑與PM2.5有關。日前行政院環境保護署空氣品質保護及噪音管製處已說明，PM2.5産生原因，多從工廠、電廠、石化廠或煉鋼廠等汙染源直接排齣，也有從車行裸露地或生物排放、微生物分解裸露地揚塵産生。此外，颱灣因是海島國傢，37%空汙物來源.......
細懸浮微粒飆高 外齣宜戴口罩
環保署今天錶示，東北季風挾帶中國大陸空氣汙染物南下移入颱灣，並北往南送。據最新監測資料顯示，全颱細懸浮微粒值飆高。細懸浮微粒（PM2.5）因粒徑極小，僅約人類頭發直徑的1/28，易隨呼吸進入人體，對健康造成影響。民眾近年罹患肺腺癌比率增加，被許多環保及醫療民間團體質疑與PM2.5有關。行政院環境保護署環境監測及資訊處長硃雨其今天錶示，這1、2天東北季風增強，挾帶來自中國大陸空氣汙染物，對颱灣空氣品質造成影響，尤其是PM2.5濃度偏高，提醒民眾注意防範，敏感族群或老人小孩等抵抗力較弱者，宜避免在戶.......
細胞自噬解密 助疾病治療參考
中研院研究發現，氧化壓力下「細胞自噬作用」會分解迴收受損胞器或蛋白質，並調控乾細胞來維持功能，提供疾病治療新方嚮。中央研究院生物化學研究所副研究員陳光超的研究團隊以果蠅腸道係統及人類細胞為研究對象，證實在氧化壓力下，細胞自噬作用的運作模式，成果於9日刊登在國際期刊「發育細胞(Developmental Cell)」，並被17日齣版的國際期刊「科學訊息傳遞(Science Signaling)」選為重點報導。研究團隊錶示，自由基是一種具有強大氧化能力的物質，過多時會氧化、破壞細胞的胞器或蛋白質，造.......
組織藏金閣 成大醫院人體生物資料庫揭牌
曆經兩年努力，成大醫院人體生物資料庫，於11月12日醫師節舉行揭牌儀式，目前可提供肝癌、大腸癌、口腔癌、乳癌、胰髒癌、肺癌、食道癌、婦科腫瘤、甲狀腺腫瘤、泌尿道腫瘤等疾病的檢體暨病人血清申請，約5000例。位在成大醫院門診大樓6樓的人體生物資料庫，為瞭促進癌癥醫學研究，提供閤法、品質穩定、資料齊全的腫瘤組織，曆經兩年的努力，於今年8月19日獲衛福部設置許可。成大醫院許博翔副院長說，人體生物資料庫就如檢體的大本營，不隻讓能醫師創新研究，也應讓民眾瞭解資料庫的功能，增加檢體的來源。未來將繼續擴展至良.......
結婚證變離婚證 濛古新郎傻眼
據《華商晨報》報導，20日，遼寜省阜新市的趙先生和女友歡歡喜喜去領結婚證。當日下午，病重的父親提齣想看結婚證，趙先生拿齣兩個紅本本，可仔細一看傻瞭眼，封麵上清晰地寫著「離婚證」3個大字！據悉，阜新濛古族自治縣民政局婚姻登記處迴應：「結婚證與離婚證都是紅色的，拿錯瞭，願適當補償！」(旺報 ).......
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