「我們夫妻倆養雞養瞭快25年 之前10多年都在殺生 手作農情－人道雞蛋 吃齣安心 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「我們夫妻倆養雞養瞭快25年，之前10多年都在殺生，每天趕兩個市場賣1、2百隻雞，每天至少3、5萬元現金賺進口袋裏，賺到後來我是穿著名牌高跟鞋、手提LV包到市場殺雞。」苗栗西湖鄉五湖畜牧場女主人賴淑雲 .....
「我們夫妻倆養雞養瞭快25年，之前10多年都在殺生，每天趕兩個市場賣1、2百隻雞，每天至少3、5萬元現金賺進口袋裏，賺到後來我是穿著名牌高跟鞋、手提LV包到市場殺雞。」苗栗西湖鄉五湖畜牧場女主人賴淑雲說：「大概7年前，我先生開始殺到會怕。」
■棄名牌不殺生 睡得更穩
「一開始我很氣他，他不敢再殺雞，還把錢投入人道雞蛋生産設施，我看著銀行存款不停減少，每天跟他吵架。」賴淑雲說：「但現在我的工作鞋鞋底已經補瞭3次，穿的是粗布工作服，每天工作超過12個小時，可是心裏很安，不會在睡夢中被血腥味驚醒，傢庭與親子關係也變得更好。我現在纔知道，人生有很多東西比錢更重要。」
為瞭快速生産與操作方便，一般生蛋雞雞場大多使用巴達利籠（Battery cage）養雞，小雞在17周時就被送進隻如A4紙張般大小的金屬格子籠裏，每個雞籠關2隻，從此隻能一頭喝水吃飼料，另一頭生雞蛋，一輩子無法再接觸地麵，也無法再展翅，甚至無法轉身。
更讓人不忍的是，有些雞會因翅膀或爪子卡在籠子裏無法動彈，雞場人工極少、雞又太多，往往無人援救而活活渴死或餓死。
僥倖沒死的，在經過約15個月的産蛋高峰期後，會被強迫間歇性禁食斷水將近20天以強製換羽，改變體內激素，創造另一波産蛋高峰。熬不過的，就此死去，熬的過的，繼續産蛋，直到體內所有鈣質耗盡，生下充滿皺摺的「老母雞最後一顆蛋」後，再送進屠宰場或製成雞精，創造最後一波經濟價值。
■人性對待 養齣健康好蛋
經濟動物的悲情，不該苛責農民，隻是隨著社會的進步，我們應該可以有更好的對待方式。
五湖畜牧場是台灣第一傢獲得「財團法人台灣動物科技研究所」人道飼養認證的牧場，其不同處，就是將雞放養於平地，不強製換羽，提供充足的飼料與飲水，雞隻生長環境較符閤人性且健康，簡單來說就是「阿嬤的養雞法」，但缺點是人力與土地成本高昂，因此較少雞場採用。
例如五湖畜牧場佔地4甲、人道放養雞隻約有1萬5韆隻，每天要花4、5名人力到處撿雞蛋，賴淑雲說，同樣土地麵積若採用巴達利籠約可養上10來萬隻，1天1名人力就可撿上2萬顆雞蛋，能創造更大經濟效益。
■有機飼養 常溫下放更久
盡管産量少、人力成本高，但人道雞蛋的優點就是因為雞隻健康、抵抗力較強，因此不用打藥，而且蛋殼硬度夠、Q度足、濃稠度高，加上牧場使用海藻與富含胺基酸與有機酸的飼料，因此雞蛋在常溫下就可放置1個月，放入冰箱可保存2個月，更重要的是，雞的一生過得比較人性。
這一天在五湖畜牧場裏，賴淑雲一邊解說一邊進場撿雞蛋，然後遞給雞籠外的先生邱昌明，以鋼刷快速將雞蛋外沾粘的羽毛等雜質刷掉，接著又快速裝箱、搬上卡車，準備自己齣門送雞蛋。賴淑雲說：「我現在像個女工一樣，LV包都收起來瞭。」
其實隻要善待經濟動物，又何須名牌包來彰顯美麗。
（更多陳誌東的報導，請上http://blog.chinatimes.com/kaas）
INDEX
★五湖畜牧場／苗栗縣西湖鄉五湖村84號／037-911367、0932-617132／www.freerange.tw／依品質售價每斤50到80元；A級人道雞蛋每盒8顆，6盒含運費520元，可宅配貨到付款
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天氣轉熱，時尚圈也進入春夏發錶旺季。昨日CARVEN在午茶派對獻上新裝，呼應本季主打的鮮艷花卉印花。不隻聚焦柔美，當花卉搭上細緻迷彩、格紋布麵或率性單寜，更多瞭幾分帥氣和鮮明，女模張熙恩大膽穿上玫瑰印花露腰裝，更顯春光無限。相較於CARVEN甜美浪漫，同屬法式品牌的ZADIG & VOLTAIRE則呈現對比衝突美感。設計師弭平瞭壁壘分明的界綫，將黑與白、柔美與剛毅、典雅與叛逆湊在一塊，巧妙融閤成令人意想不到的時尚風情。細節處受到美國西部文化啓發，充斥著鉚釘、流蘇、皮革等率性元素。(中國時報).......
春夏精品－墨鏡玩撞色 掀起撞鏡潮
春夏「撞」況連連，FENDI太陽眼鏡大玩撞色設計，更意外掀起一波「撞鏡」潮！女星蘿西杭亭頓慘撞安海瑟薇，兩人相中同款Color Block太陽眼鏡，更巧的是，都選斑紋褐色配珊瑚紅鏡架。好在雙姝穿齣截然不同的風情，小安搭配白色緹花短背心、復古長裙，優雅齣席新片的宣傳活動；蘿西則是一身輕便現身街頭，輕鬆演繹休閑時尚風範。另一頭，美國女星伊娃曼德絲則與「白皇後」珍妮艾莉瓊絲驚險擦身而過，雖然都戴FENDI Color Block太陽眼鏡，伊娃選瞭琥珀色配深藍鏡架款式，珍妮艾莉則是米棕色配透明藍款，遠看.......
春夏鞋款－雪靴退場 百變涼鞋勾玩心
澳洲鞋履UGG以雪靴擦亮招牌，春夏係列擺脫毛絨絨，同樣很有看頭。本季主打繽紛明亮的普普藝術，利用鮮紅、粉橘、天藍、草綠等豐富用色，搭配米棕、黑、灰等基本色，活潑又百搭。夏日少不瞭的湛藍色、水手條紋等元素，靈感來自海洋風，十分應景；魚口鞋、平底鞋加入藤編細節，度假必備的涼鞋也換上楔型、粗跟等百變樣貌，要衝買氣，先勾起玩心。(中國時報).......
春季珠寶 華麗對決
每年春天是各大頂級珠寶品牌後與後的華麗對決，場場盛宴較勁的是珠寶設計力、寶石稀有性，還有品牌獨一無二的經典風格。今年靠著影後凱特布蘭琪在各大影展大齣風頭的蕭邦Chopard，特彆從瑞士帶來超過120件、總值逾20億的珠寶，今（23）日起展開預約鑑賞會。動物珠寶 活靈活現三大主題包括知名的動物係列珠寶、繽紛彩寶與剋拉數、等級均高的鑽石。剛在Basel發錶的Happy Diamonds粉紅蝴蝶腕錶飛舞來颱，鑽石帶來全場最高價、價值9585萬元成色淨度完美無瑕DIF等級鑽石項鍊，彷彿一場春季珠寶盛宴，.......
春季耳機新品 全罩入耳皆酷勁
耳機吹起換季風，MONSTER昨發錶年度旗艦全罩式耳機MONSTER DNA Pro，因應白色情人節，MONSTER DNA祭齣多達13種顔色。Marley搭上韓劇風，推薦多款齣現在《來自星星的你》、《繼承者們》劇中的耳機；Sony推齣新一代無綫防水隨身聽W273S，可大幅提升遊泳時的音樂聆聽感動。MONSTER代理商逢緯國際錶示，MONSTER耳機以獨傢PURE MONSTER SOUND調音技術，並由總裁Noel Lee親自調音，將音樂清晰度、厚重感及穿透力發揮到極緻。MONSTER DNA.......
春季電腦展 穿戴裝置夯
上半年最大3C採購活動「春季電腦展」將自17日（周四)至21日於颱北世貿一館舉辦，今年以生活科技延伸商品最多，尤以穿戴式的裝置最為熱門，此外，數位商品如平闆、筆電、桌機、液晶螢幕、投影機、印錶機等，都推齣特惠促銷，紛紛喊齣「買大送小」的好康。主辦單位錶示，因應微軟終止Windows XP更新服務，今年廠商強打多模筆電以滿足換機的消費需求，例如平闆與筆電2閤1切換模式、可360度鏇轉、摺疊變形的機種。現場也規畫有最夯的「穿戴式專區」讓科技帶著走，「創新電商專區」可讓網路購物使用者實際體驗網路各傢的.......
時光倒轉－穿梭一百年 老城區尋幽訪勝
如果覺得無窮無盡的商場購物和中東風情格格不入，那就到老杜拜城走走，尋找杜拜原來的身世。 杜拜是新舊並陳的城市，而非觀光手冊上到處金光閃閃、紙醉金迷的現代化都會。■香料金銀市集 中東風情濃雖然杜拜人整體的收入頗高（年收入平均200萬颱幣），但是在離杜拜塔約15分鍾車程的老城區旅行，價格實惠。博物館的價格颱幣不到30元、搭著船（Abra）往來杜拜灣船資颱幣10元有找。不用花大錢，就可以走進杜拜古老的時光。纔搭十幾分鍾的車子，兩邊的城市景觀從大廈轉變成黃土土的房捨，斑駁的城牆、清真寺的喚拜樓、高聳的風.......
時尚精品－精品爭入鏡 電影戲服道具有看頭
導演魏斯‧安德森所執導的新片《歡迎來到布達佩斯大飯店》，頂著柏林影展評審團大奬的光環，下個月中旬將在颱上映。片中除瞭有雷夫‧費恩斯、裘德洛、蒂達‧史雲頓、歐文‧威爾森等眾星飆演技，FENDI、PRADA等精品也爭相入鏡，為該片增添不少時尚看頭。其中，FENDI與奧斯卡最佳服裝設計奬得主米蓮娜‧卡諾奈洛聯手，一口氣包辦瞭多款華麗戲服，無論是手繪圖騰義大利天鵝絨鬥篷、阿斯特拉罕羔羊皮軍裝大衣，皆是為蒂達‧史雲頓飾演的D女士、艾德華‧諾頓巧扮的調查員量身打造，由品牌專屬皮草工作室訂製而成，一針一綫都靠.......
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