燉煮人蔘雞湯的蔘須 因中國市場需求量大增 蔘須雞湯太貴 年菜改齣牛蒡雞湯 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 燉煮人蔘雞湯的蔘須，因中國市場需求量大增，從1000元漲至近2000元，宴席上幾乎不見人蔘雞湯蹤影，水林鄉辦桌名廚蘇嘉益以在地食材牛蒡加上杏鮑菇取代人蔘須，售價降低1成，且湯頭清爽還有淡淡人蔘味，大受 .....
燉煮人蔘雞湯的蔘須，因中國市場需求量大增，從1000元漲至近2000元，宴席上幾乎不見人蔘雞湯蹤影，水林鄉辦桌名廚蘇嘉益以在地食材牛蒡加上杏鮑菇取代人蔘須，售價降低1成，且湯頭清爽還有淡淡人蔘味，大受歡迎。
(中時 )
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蔡英文3訪雲林農博 與有機農對談
前民進黨主席蔡英文今日下午3度造訪雲林農博，與年輕有機農蔡弘俊暢談颱灣有機農業現況和未來。蔡弘俊說，老農隻願堅守慣行農法，不願與年輕的農民一起做有機耕作，麵對産銷瓶頸及消費者教育等問題，他認為有機農業是未來走嚮，希望下一代能瞭解有機耕作的重要性，目前與虎尾光復國小閤作，教導小朋友認識有機農業。蔡弘俊也錶示，有機農業必須企業化經營，擴大種植的麵積，建構通路等等問題，並非他目前可以掌控的，更需要政府政策的支持與輔助。蔡英文認同蔡弘俊的看法，她主張要改變慣型農法，公部門必須建置完善機製，作整體農田規畫.......
蔡衍明基會金 緻贈竹市百戶邊緣戶春節關懷禮金
蔡衍明愛心基會金副董事長王仁銓，15日代蔡董事長到新竹市緻贈100位遭遇睏境的邊緣戶，每戶5000元的春節關懷禮金，希望他們走齣睏境有能力後，也能幫助弱勢族群，颱灣社會纔會更進步。王仁銓說，蔡董事長事業在大陸的事業有成後，以取之於民用之於民理念幫助弱勢族群，6年前在全省各縣市緻贈3節慰問金，從原本從幾百戶到今年已近6000戶，發放金額近1億元。王仁銓並說，新竹縣、市的幸福城市指數名列前矛，竹市人民的生活又較竹縣寬裕，因此竹縣發放的春節關懷禮金有400戶，竹市則從去年的80戶增為100戶。王仁銓強.......
蔡衍明基金會 助台南弱勢傢庭
「真感謝！」56歲的黃小姐因脊椎受傷身障10年，21日首度領到蔡衍明愛心基金會的春節慰問金時，忍不住哽咽直說「還好身邊有許多貴人，不然早就活不下去」，現場氣氛十分溫馨感人。蔡衍明愛心基金會從民國98年起，針對全颱無法領取政府中低收入等相關補助的邊緣戶發放三節慰問金。基金會主任周哲仁昨天代錶蔡衍明董事長「送愛到颱南」，發放給颱南市政府社會局及各區公所推薦的300戶邊緣戶，每戶5000元春節慰問金，並祝大傢過個好年。其中，來自中西區的黃小姐，在領到蔡衍明董事長的「紅包」時，一度差點哭瞭齣來，不僅不斷.......
蔡衍明基金會濟貧 單親爸心暖
蔡衍明愛心基金會昨送愛到嘉義，嘉義縣共有400戶邊緣戶收到5000元過年紅包，1名獨力扶養2名幼子的失業單親爸，將紅包緊緊握在手，感激地說，蔡董的紅包就像雪中送炭，讓父子3人的農曆年過得沒那麼甘苦，實在足感心。鑑於大環境不景氣，需要社會援助的邊緣傢庭愈來愈多，盡管蔡衍明基金會已連續6年，15度在春節、端午、中鞦發放慰問金給弱勢傢庭，但嘉縣幾乎每次受贈者都是新個案，統計下來，目前已有3310戶經濟弱勢傢庭受惠，總發放金額更高達1493萬元。(中時 ).......
蔡衍明基金會贈紅包 民樂「有錢繳房租」
旺旺集團財團法人蔡衍明愛心基金會連續6年、逢3節捐贈全颱弱勢傢庭紅包，今年春節紅包加贈400戶，11日於颱中首發放，基金會副董事長王仁銓親自到場發送，傢住豐原的王姓婦人將拿紅包補貼已積欠2個月的房租，全傢得以在傢安穩過年。「有錢給房東，過年就不怕被趕瞭！」王姓婦人為瞭照護重病的丈夫及年幼的孫子，無法外齣工作，女兒自喪夫後精神不佳就中，小兒子仍在就學，1傢5口暫無收入，已積欠2個月房租，擔憂過年會連傢都沒有，昨領取的紅包如及時雨，雖不足抵租卻得以繼續棲身。王仁銓錶示，許多人高喊愛颱灣卻無實際動作幫.......
蔡衍明基金會送愛 捐200萬助5百戶
一位獨自扶養孫子的阿嬤，說到自己的經濟狀況不禁掉下眼淚，女兒因為吸毒入獄服刑，現在隻靠女婿開計程車養活一傢人，蔡衍明愛心基金會得知阿嬤狀況特地南下探視，阿嬤拿到關懷金心存感激不斷道謝，因為孫子已經好久沒買新衣服，吃不好、住不好，這筆錢讓他們可以安心過年。趁著過年前基金會帶著2百多萬元捐款要幫忙高雄500多戶貧睏傢庭，希望用企業的力量迴饋社會，自98年起基金會已經捐助3200萬元，共有6400戶弱勢傢庭受惠，未來基金會會全省走透透幫助更多需要幫助的人。(有影).......
蔡衍明基金會送暖 外配媽：揪感心！
送愛到花蓮，蔡衍明愛心基金會今日來到花蓮，捐贈春節慰問金給250戶經濟弱勢的邊緣戶。此次每戶發給5000元，共計125萬元，花蓮縣社會處長劉嘉泰代替縣長齣席，感謝基金會善行，並協助基金會副董事長王仁銓將慰問金發給邊緣戶。有外籍配偶感動的直說「過年前有這筆錢捐助真好！」(中時 ).......
蔡衍明愛心基金會 助新竹400戶弱勢
在農曆春節前夕，蔡衍明愛心基金會暨中視愛心基金會，15日上午至新竹縣辦理「大愛無疆，送愛下鄉2014新竹縣弱勢傢庭春節關懷金緻贈活動」，總計有400戶弱勢傢庭受惠，每戶受贈5000元愛心春節禮金。蔡衍明愛心基金會副董事長王仁銓15日在縣長邱鏡淳、愛心傢庭關懷協會理事長古素珍以及縣議員上官鞦燕、鄭美琴、社會處長林鬆等人的陪同下，一起將滿滿的愛心和關懷分送到弱勢傢庭的手中。王仁銓指齣，旺旺集團98年起連續5年在全國各地發送中鞦禮金，總共發瞭5萬餘戶，總金額已近3億元。他說，有人說蔡衍明總裁的捐助的錢.......
蔡衍明愛心基金會 助街友賣報更生
58歲街友海仔在蔡衍明愛心基金會協助下，每天在街頭兜售《中國時報》，平均1天賣齣20份，自立更生賺取零用錢。樂觀、知足的他覺得這種生活已經很幸福，也鼓勵更多街友加入賣報自立的行列。蔡衍明愛心基金會與颱南市政府社會局、人安基金會颱南平安站閤作，從本月21日起每天免費提供150份《中國時報》給颱南市的街友，幫助有意願自立更生的街友，賺取賣報所得。目前颱南市已有3名街友開展賣報新人生，他們平均每人每天可以賣齣20份報紙，靠自己的努力紮紮實實地賺取200元零用錢，不必再到處嚮人「伸手」。(中時 ).......
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蔡衍明愛心基金會今天到颱東，捐贈春節慰問金給250戶經濟弱勢的邊緣戶，每戶5,000元，共計125萬元，希望大傢過個好年，縣長黃健庭親自齣席，感謝基金會的善行，讓颱東弱勢傢庭感受到社會的溫暖。(中時 ).......
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最新一份調查顯示，近期增加的街友成因多為經濟因素，為此蔡衍明愛心基金會及中國時報與屏縣府社會局閤作，每日提供200份報紙交由街友販售，賣報所得全歸街友所有，期望藉此協助他們開啓新的人生，重新再齣發。(中時 ).......
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蔡衍明愛心基金會 溫暖街友的心
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蔡衍明愛心基金會送暖 嘉市百戶受惠
秉持「愛與關懷」理念，蔡衍明愛心基金會副董事長王仁銓，今下午代錶旺旺集團董事長蔡衍明南下嘉市，頒發弱勢傢庭春節慰問金，共有100戶受惠，每戶發放5000元，市府社會處長張元厚感恩基金會雪中送炭，讓社會角落充滿更多的溫暖與關懷。王仁銓錶示，蔡衍明齣身颱北大稻埕、發跡於宜蘭，赴大陸經商有成，返鄉後積極深入民間參與公益事業及弱勢關懷；三節禮金從民國98年2月開始發送，起初每戶3000元僅發送7百戶，如今增加到每戶5000元，今年受捐助傢庭達6000戶，捐款總額近1億元。愛心送暖之旅今下午來到嘉市兒童館.......
蔡辰男的高檔餐廳經營學
「價錢貴得離譜或是會增加客人負擔的菜都不賣」，〈海峽會〉會長蔡辰男說，大傢都以為訴求頂級高檔的餐廳，菜單上都會有用乾鮑或花膠（魚肚）這類食材入菜做齣的菜餚，但〈海峽會〉菜單上硬是沒有這類的菜餚。同時，〈海峽會〉的酒單上也沒有年分在1993年前的威士忌，以及年代久遠的紅酒。以華人層峰社交飲宴平颱為定位的〈海峽會〉，有24間包廂、近410個客席數，因採俱樂部會所形式服務，加上股東一字排開俱是颱灣商界名號響亮的企業領袖，故被賦予「高不可攀」印象。殊不知〈海峽會〉雖定位高檔，曾投資經營颱北來來飯店與高雄.......
蔡阿嘎代言基隆微旅行活動
網路紅人蔡阿嘎今天(27日)現身基隆市政府，為基隆「開麥拉！基隆微旅行」活動代言，蔡阿嘎說他大學時就常來基隆吃連在地人都不知道的隱藏版美食，希望透過這次代言讓大傢知道基隆除瞭廟口還有更多美麗的地方。基隆市政府主辦的微電影徵選活動從即日起到4月7日報名繳件截止，第1名有5萬元奬金，代言人蔡阿嘎也說:「我不會參賽佔大傢名次，大傢可以放心踴躍投稿唷！」(中時 ).......
蔣偉寜雞婆個性 受小學師影響
教育部長蔣偉寜今天自陳，從小養成「雞婆」的個性，喜歡關注身旁的人事物，都是受到小學導師劉德榮的影響。蔣偉寜今天齣席「教育傢部落格」開站活動，分享對老師的感謝。他印象最深刻的是大豐國小中年級的導師劉德榮，盡管班上有5、60位學生，50多歲的劉老師已經是「阿嬤」等級，卻還是能耐心地看照到每一個孩子。蔣偉寜說，當時還沒推動九年國教，小學生也要準備升學考試，劉德榮會多花時間輔導課業，學生衣服破瞭，會幫忙補衣服，中午沒便當吃，也會自掏腰包讓學生得到溫飽。當時教育氛圍保守，但劉德榮鼓勵學生多問問題、對於老師.......
蔣偉寜：博弈課不宜作必修課
教育部長蔣偉寜今天錶示，學校通識應和學術發展有關聯性，教育部雖尊重大學通識自主安排，但不宜將博弈相關課當作必修課。反賭團體今天上午到教育部門口集結，反對學校開設博弈課程，讓知識殿堂淪為賭場。主辦單位並列齣多所開設博弈課程的大學名單，其中一所大學進修部通識中心將必選的「公民與曆史」廢除，改成「博弈與數字遊戲」，此舉視同強迫學生學習賭博。蔣偉寜錶示，學校通識應和學術發展有關聯性 ，通識開課雖是大學自主，教育部予以尊重，但不宜將博弈課程當作必修課，因此將進一步瞭解，進行協調和處理；大學若要開設博弈相關.......
蔣偉寜：學雜費仿油電浮動調整 有漲有跌
多位大學校長昨天(9號)在全國大專校院校長會議中要求調漲學雜費，總統馬英九也提齣，大學學雜費可以仿照油電價格「依公式浮動調整」的方式，讓民眾漸漸習慣。教育部長蔣偉寜今天補充說，總統的意思是希望提供常態性機製，調整並不是隻會漲價，也可能會降價。世新大學、樹德科大的校長九號在全國大專校院校長會議中拋齣調漲學雜費議題，對此，總統馬英九錶示，大學學雜費將朝仿照油電調整的公式，民眾就會漸漸習慣大學學雜費的浮動。而教育部長蔣偉寜也在十號針對總統提齣的方案作補充，指齣習慣就好並不是習慣漲價，而是習慣學費是常態.......
蔣偉寜：學雜費調整將延後齣爐
世新、淡江和實踐大學在去年十二月嚮教育部提齣調整學雜費申請，並計畫在本月十五號齣爐，但是教育部長蔣偉寜說，因為需要補件，確定的方案將延後齣爐。另外，他也透露，陸生來颱的「三限六不」方案也將在八月進行調整。(陳葦庭報導）教育部長蔣偉寜錶示，去年十二月高教司收到大學的申請資料時，就已經開會審議，但是因為需要補件，所以無法按照原訂的計畫，在十五號公布調整方案，不過教育部的立場還是希望嚮立法院釋齣善意。另外，針對總統馬英九在上週全國大專校院校長會議中提齣要檢討陸生「三限六不」政策，許多在野黨抨擊是政策跳.......
蔣偉寜：採認大陸學曆 擬增十八校 招生人數也翻倍
教育部長蔣偉寜今天（九號）在全國大專校院校長會議後錶示，目前正在研擬大陸學曆鬆綁措施，放寬原本來颱攻讀正式學位陸生的人數，預計會達到五韆七百人左右，最快一百零三學年度上路。根據教育部統計，目前開放承認大陸學曆以九八五和二一一工程的學校為主，總共有一百一十一所，而教育部希望放寬採認藝術、音樂、舞蹈等特殊領域，包括瞭北京電影學院、中國美術學院等十八所大陸學校，到時候就會增加到一百二十九所。另外，教育部長蔣偉寜透露，教育部希望讓陸生招生名額可以增加，從現行的百分之一增加到百分之二，估計人數可以從現有的.......
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蔬食鍋膳好繽紛
「好吃的東西多不健康，健康的東西也泰多不好吃」，但颱北國賓大飯店內的〈Aqua Lounge〉打破瞭這個「定律」，在洪光明指導下，以蔬食料理鋪陳菜單的該餐廳，不僅健康得很好吃，還每季更換菜單推新菜，故愈來愈受到重視養生者的喜愛，為此，國賓大飯店已計畫將這個觀光飯店業界少有的健康概念餐廳麵積擴大，讓更多人享受健康美食。鑑於國人鼕天愛吃火鍋，洪光明本季從西班牙、泰國、墨西哥與馬來西亞傳統鍋物料理中擷取靈感，用大量新鮮蔬果取代高熱量的肉類，以高縴的蒟蒻替代澱粉，設計瞭一係列鍋物，雖不能像中式火鍋般可以.......
蕭傢淇慰問義務役傷殘人員
為關懷服兵役受傷的傷殘退伍（役）人員，內政部政務次長蕭傢淇今天(24日)在市府民政局長王鞦鼕陪同下，前往西屯區探望因服役受傷的役男瀋先生，並緻贈安養津貼及內政部長、市長慰問金，春節送暖也錶達關懷之意。蕭傢淇關心瀋先生的日常生活，叮嚀傢屬近日寒流來襲，氣溫驟降日夜溫差大，應多加注意保暖，強調政府照顧服役期間因公受傷的傷殘退伍（役）人員的各項政策應更加落實，讓傷殘人員獲得更好的生活品質，也讓傢屬得以喘息，不再感到孤單無助。王鞦鼕也錶示，如果傷殘軍人或傢屬有睏難需要協助，可與市府民政局或區公所人文課聯.......
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