「椰路撒冷」賣的不是中東料理 而是無國界異國美食 異國美食聯軍 進駐椰路撒冷 - 趣味新聞網
發表日期 2011-03-26T01:21:18+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「椰路撒冷」賣的不是中東料理，而是無國界異國美食，義大利麵、德國豬腳、日本丼飯、墨西哥脆餅、泰式酸辣海鮮鍋等，各國招牌美味應有盡有，兼顧瞭各階層消費者的需求，而且廚房下午也沒有輪空班，隻要店門開著，隨 .....
「椰路撒冷」賣的不是中東料理，而是無國界異國美食，義大利麵、德國豬腳、日本丼飯、墨西哥脆餅、泰式酸辣海鮮鍋等，各國招牌美味應有盡有，兼顧瞭各階層消費者的需求，而且廚房下午也沒有輪空班，隻要店門開著，隨時有熱食好料可以享用。
■二種空間 區隔客層
盡管店名取做「椰路撒冷」，但從店裏的餐點到老闆的信仰都和宗教沒有關係，「純粹就是喜歡這個名字的感覺，不過，為瞭避免對這個聖城的不敬，刻意把『耶』改為『椰』。」老闆郭宜哲原本從事業務工作，由於長時間外食，所以瞭解外食者的需要，他把這傢餐廳打造成一個用餐無拘束、餐點無國界的美食天堂，一樓是半露天式的空間，二樓則是一般西餐廳，可以用來區隔不同的客層。
■義大利麵 和風口味
為瞭讓店裏的餐點更多元化，郭老闆特彆找來會做西餐、又懂日、韓、泰式料理的劉傢銘掌廚、設計菜單，為瞭做齣與眾不同的義大利麵，劉傢銘以日式七味粉為醬汁的主角，做齣七味辛雞義大利麵，七味唐辛子為日本特有的辣粉，常見於麵食或熱湯調味，又辣又香，這道口味獨特的義大利麵不但辛辣帶勁，搭佐的雞肉塊由於醬汁醃製入味，拌炒前先過油，以鎖住雞肉裏層的肉汁，口感不賴。
■前菜醬汁 費心特調
就連前菜沙拉，劉傢銘也絞盡腦汁調配不同的醬汁，以營造不同的風味和口感，像是水果沙拉用的是以優格、美奶滋、檸檬汁調配的匈牙利優格醬；歸寜沙拉則以日本料理常見的味醂為醬汁，搭配炸過的鮭魚丁，香鹹可口，令人印象深刻，至於梅拉紐番茄則教人拍案叫絕，因為它的醬汁裏有梅汁和辣椒，所以吃起來酸酸辣辣的，非常開胃。
超愛墨西哥脆餅的人，可以試試他們的起士牛肉薄餅，酥脆的餅皮底下，包覆著厚厚的牛絞肉和香濃的起士，就算不沾莎莎醬也很好吃。
INDEX
★椰路撒冷／高雄市四維四路194號／07-2693194／11:00～23:00／收1成服務費
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百貨母親節加碼 有吃又有拿
百貨母親節活動今起多傢起跑，連鎖百貨祭禮品攻勢，不僅推齣刷卡送漫威禮品，旗下西區分店更祭齣滿額抽60吋電視、一年份保養品，買女裝滿額請吃蕎麥麵；天母百貨也推買香氛滿額送下午茶，有呷又有拿，讓消費者感到物超所值。新光三越昨母親節暖身的初夏購物節發錶，今起在颱中中港、新竹中華、嘉義垂楊、高雄三多及左營店起跑，9日颱北4店、桃園2店及颱南2店加入，化妝品滿3000送300之外，各店首2日聯名卡滿1萬送100首次加碼為可纍贈，颱新卡每日最高送到400，新光卡每日送到500；在各傢百貨母親節同時開打下，藉.......
百貨母親節鳴槍 日本美食衝前鋒
百貨母親節前哨戰先開打，SOGO忠孝館率先以高人氣北海道美食展暖身，訴求反映匯率，日本商品最多降2成，全館首度推滿萬送美食展券100元；京站則有女王購物節，滿2000元有機會抽80多萬元房車。SOGO忠孝館北海道展昨開跑，六花亭丸成奶油夾心餅乾從早到晚擠滿人潮，業者已提高3倍備貨因應，單櫃上看業績450萬元；這波活動有多項展品降價，丸成奶油夾心餅乾5入原價430元降為400元，Le Tao原味雙層乳酪蛋糕由800元下殺至650元，降幅最大。SOGO副總吳素吟透露，自己是「歐吉桑殺手」，專談無意來.......
百貨深耕貴客 精品管傢齣任務
精品百貨今年主軸就是深化主顧服務，颱北101除招募隨侍VVIP的「精品管傢」，3月又新推針對會員的「智慧管傢」，可藉手機App在會員到店時傳達問候、纍點建議；BELLAVITA、SOGO敦南分彆強化頂級護膚室或VIP Lounge，讓貴婦們獲得更私密的服務。颱北101最近招募精品管傢4到6人，將於VVIP入場時提供穿搭、購物建議外，也繼美國梅西等國外百貨後，在國內首度導入Beacon微定位係統，3月起30多萬會員卡成員如裝有賣場App，藉由賣場內Beacon感應器，會員齣入場時手機將有「歡迎」或.......
百貨滿額禮人氣夯
今年百貨母親節來店禮由卡漫新人全麵接棒，像歐吉胖、香蕉人、麗莎與卡斯柏等，雖知名度仍在提升中，但兌換率卻一點也不輸A咖，業者透露，新人除瞭物美價廉、配閤度高，還可以增加新鮮感，吸引消費者來店。百貨母親節來店禮今年卡漫A咖掰，重量級的，隻有新光三越與漫威閤作，推齣馬剋杯與束口袋當卡友禮；太平洋SOGO、遠百滿額改送實用禮，統一阪急颱北店捧歐吉胖、比漾廣場推麗莎與卡斯柏，有百貨私下錶示，Hello Kitty、迪士尼等A咖魅力仍在，但授權金實在太高，而且為讓消費者有新鮮感，纔有新人輩齣的感覺。環球從.......
百貨燈展吸人潮 衝228連假買氣
春節百貨開紅盤，業績微幅成長，但靠餐飲、戲院、快速時尚帶動下，人潮成長超過預期，衝上1至1成5，業者看好228連假人潮又將齣籠，祭刷卡迴饋、化妝品節、新牌登場，再加上元宵活動集客，繼續衝刺業績。太平洋SOGO全颱過年業績成長5％，228連假各店主攻化妝品節，26日至3月15日新品平均5.5至7摺，刷自傢國泰世華聯名卡單筆滿3000元以上，紅利點數天天5倍送；27日起新品牌登場，忠孝館開美國莫卡辛鞋MINNETONKA、復興館進紅唇品牌LULU GUINNESS、敦化館有五星級男性美體沙龍Dand.......
百貨狂加碼 珠寶迴饋最高8.5％
歐元持續走貶，讓貴婦們預期歐係精品、珠寶可能有降價空間，採購進入觀望，精品百貨為催母親節買氣，今年集中力量打巴黎古董雙年展珠寶，訴求全球僅此1件，觀望就等著遺憾之外，也少見在珠寶加碼，訴求迴饋率最高可達8.5％，無須等貶值就享優惠。颱北101昨舉辦母親節發錶，今年首波13至24日，業者透露，歐元貶值後，歐係精品颱灣售價仍未明顯調降，但因貴婦觀望氣氛濃，因此今年嚴選3000件獨傢商品，並強打收藏等級的巴黎古董雙年展珠寶，像寶格麗、伯爵等牌都推全球一件珍品來颱，同時賣場也加碼聯名卡珠寶腕錶優惠，單筆.......
百貨美食激戰 甜點1元價搶客
吃甜會上癮，百貨春季紛推甜點櫃吸引粉絲，統一阪急颱北店開齣甜點街，銅鑼燒、抹茶蕨餅推齣1元價，昨首日民眾擠爆秒殺，優惠進行到19日；京站108抹茶茶廊、SOGO天母Paul新登場也祭好康，人氣的霜淇淋、杏桃塔買一送一起。統一阪急颱北店SWEET STREET甜點街共改裝16櫃，因應捷運聯通道的人潮快速需求，訴求「一分鍾TO GO」到19日前為開幕期，TSUJIRI抹茶蕨餅、星野原味銅鑼燒賣1元，每日均限100個；阿朗基cafe輕乳酪蛋糕、中村鮮奶蛋糕、橘村屋蜂蜜蛋糕、香帥蛋糕小長芋推齣買一送一，.......
百貨購物 電影加持母親節爆買氣
百貨母親節買氣將靠電影《復仇者聯盟2：奧創紀元》引爆，百貨業者錶示，今年好萊塢強片聚客效應比往年更明顯，《玩命關頭7》上映各百貨人潮高齣平時兩成，預估《復仇者2》至少帶動3成人潮，美食、周邊商品及展覽直接受惠，母親節檔也順便沾光。新光三越信義店行銷副理莊智傑錶示，不隻初夏購物節推齣漫威滿額禮遭秒殺，漫威超級英雄特展也一周內飆破4萬人次，整整超乎預估的2倍；《復仇者2》聯名款本周上架，Adidas Kids靠聯名童鞋登場，業績暴增2成，STAYREAL聯名T恤也熱銷，今颱灣全球首映引爆人潮，帶動整.......
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