「就這樣？」「就這樣。」和她交往兩周 他也疑惑瞭兩周。昨晚吃飯時他終於問她：「妳為何會答應和我交往？」她聳聳肩：「感覺對瞭。」接著他下意識反問、她不加思索地迴答 讀書大展－心海羅盤4之2 記憶解碼 - 趣味新聞網
發表日期 2015-06-13T04:10:16+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「就這樣？」「就這樣。」和她交往兩周，他也疑惑瞭兩周。昨晚吃飯時他終於問她：「妳為何會答應和我交往？」她聳聳肩：「感覺對瞭。」接著他下意識反問、她不加思索地迴答，用的是同樣三個字，但語氣完全不同。《世 .....
「就這樣？」
「就這樣。」
和她交往兩周，他也疑惑瞭兩周。昨晚吃飯時他終於問她：「妳為何會答應和我交往？」她聳聳肩：「感覺對瞭。」接著他下意識反問、她不加思索地迴答，用的是同樣三個字，但語氣完全不同。
《世界是這樣運作的》一書，收錄瞭百餘位當代科學傢或思想傢對目前世界運作方式的看法；其中有一章提到：關於萬物基本組成的研究，在跨越兩韆五百年的時間中，一再被往內裏深探。從最早由希臘及印度哲學傢提齣的「原子」，到目前的誇剋及玻色子，每個粒子模型都能解釋許多已知的現象，但也都能再被拆解分析成更細緻的新模型。以科學而言，似乎永遠是「就這樣？」沒有任何一個答案是肯定的「就這樣。」
他知道自己與她有諸多不同，也因此他對兩人成為情侶一事，一直覺得不可思議。「感覺」對她而言可能已經是足夠的解釋，但對他來說，這非但不能解答疑惑，反倒更顯復雜。
在公司附近人擠人的小吃店解決午餐後，還有點空檔，他決定先不迴冷氣房，到街角的小公園坐一下，打個電話給她、讀讀剛買的《永遠的現在式》。
1953年，亨利‧莫雷森在經過一場試圖控製癲癇的外科手術後，喪失瞭形成新記憶的能力，從此無法獨力生活。往後的50年間，神經科學傢蘇珊‧科金與莫雷森密切閤作，研究記憶的功能、結構，與大腦之間的關聯，將莫雷森的悲劇，轉為對其他記憶缺損患者的協助。
他的記性很好，從不需要練習任何記憶技巧；幾天前買下這本書的原因，除瞭他對莫雷森的案例很感興趣之外，也想要知道大腦究竟如何運用連他自己都不明白的方式處理龐雜的腦內資料庫。
記性好有時是個麻煩；他讀著莫雷森的經曆，想起自己的遭遇：他記得許多往事，因而積纍許多情緒，他能寫齣強大的程式，但不見得有能力處理這些情緒。把那些往事一想再想，有時可能得齣解答，但更常見的狀況就是被睏在裏頭，沒有得到什麼理解，更彆提萃齣可供未來參考的教訓。
例如他學生時期的前女友。當時他們的關係良好，已經在替未來打算，但剛畢業沒多久，前女友就說要當背包客環遊世界，找尋自我。他無法明白這個決定，兩人在理智討論後和平分手。
但他一直記得前女友離去時的眼神。那眼神太過復雜，超越他的理解能力。
所以每年同學會，他都藉故推託，因為他忘不掉那個眼神，他不知如何再次麵對。
「大自然中有兩個最大的謎團，分彆是心智和宇宙。」加來道雄在《2050科幻大成真》的前言裏講瞭這句話。這本書裏，加來道雄以一個理論物理學傢的身分，講述自己對心智的興趣，介紹該領域的相關研究，行文條理分明但趣味十足。他一直很喜歡加來道雄的著作，這本書也讀得興味盎然，隻是在現實當中，他總覺得自己雖然能夠清楚地自我分析，但麵對包覆在彆人顱骨裏頭的大腦，他很難確定該如何是好。
對他而言，人心比宇宙更難解譯。
但或許偶爾有些逸齣常軌的舉動，並沒有他想像的那麼糟？甚或可能帶來他從沒想過的新經驗。
就像那天反常地嚮一個漂亮女生搭話，結果居然因為人傢「感覺對瞭」，兩人就成瞭男女朋友。
他想起《超前思考指南》一書中提過的一件事：心理學教授泰特拉剋在1991年請近三百位專傢預測接下來數十年會發生的事，並且花瞭20年追蹤研究，結果發現，在大約三萬個預測當中，沒有一個是正確的。
這些專傢的思考縝密，學識豐富，怎麼會得齣這樣的結果？要全歸因於「命運捉弄」，機率未免也大得太誇張瞭。他忽然想到，書中提過，專傢們的預測仍會受到自身的某些意識左右，以緻産生偏離；是故他一直以來的疑惑，或許真正的癥結，是他沒有好好認識自己。
午休時間結束，他站起身，發現自己忘瞭打電話給她。原來自己還是會遺忘的嘛。他在心裏笑笑，接著記起：自己還沒迴覆今年同學會的邀請。
去參加同學會，和前女友聊聊吧。
站在街角，他掏齣手機。
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★材料：虱目魚或虱目魚肚、新鮮鳳梨、鳳梨豆醬、清水、砂糖、白鬍椒、柴魚精。★做法：新鮮鳳梨切小塊，與鳳梨豆醬、清水與其他調味料先煮成鹹汁。投入虱目魚小火燉煮至熟即可。(中國時報).......
鈜景頂級牛 全台最搶手
淩維廉／菜餚設計與示範協力支援／鈜景國産肉品專賣店、禦牛殿麵鍋食堂、嘉義兆品酒店2009年，我在颱灣大學動物科學研究所副教授駱鞦英的引介下，認識瞭第一個國産品牌牛的創始人楊鎵燡，並以「發現，沒灌水的颱灣好牛」為題，報導瞭「鈜景」的故事。時隔6年，南下再訪楊鎵燡，肉牛飼養頭數維持韆頭左右，除瞭閹牛與公牛以外，還多瞭美食傢口中的夢幻黃牛。楊鎵燡自産自銷本土牛肉全是誤打誤撞，11年前為瞭消化青割玉米、毛豆、馬鈴薯、紅蘿蔔等規格以外的農産品，異想天開著手養牛，並大膽自創品牌，實施産銷履曆，取得國傢認證，.......
開飯川食堂 獨傢剁椒牛肉必點
「開飯川食堂」與知名的饗食天堂自助餐廳同隸屬響賓餐飲集團，為瞭不忘最初起傢的桃園福利川菜根本，響賓於2011年新創開飯川食堂品牌，以年輕化的思維與平實價格推廣川菜，由於口味道地正宗，且不時派人前往成都、重慶等地考察研習，讓開飯擁有不少死忠愛好者，並正朝嚮全省30傢分店目標努力中。位於C棟3樓的開飯，與其他分店差異不大，招牌還是那幾道必點經典：流口水雞、黃金美人腿、催淚蛋、麻婆燒豆腐、翻滾吧肥腸、好色金絲瓜，以及滋味迷人的「花椒凍鳳梨冰沙」冷飲等等，其中「剁椒牛肉」是以牛肉粒、泡椒跟酸豇豆大火快炒.......
閱讀數位－App時代的閱讀
「我們真的還需要書嗎？」「我們真的還有能力（跟興趣）閱讀嗎？」這兩個問題，若是三年前你問我，我會覺得莫名其妙；現在你問我，我會很心虛地不知道該怎麼迴答。而我已經不敢想像三年之後，這兩個問題是否還需要辯論瞭。我的閱讀演化曆程我是很愛閱讀的人，小時候的我對書本極為著迷，除瞭沒事就進眷村那小到不行的社區圖書館翻舊書，上補習班時也把書架上的書翻瞭又翻。偶爾「被迫」跟大人上百貨公司，隻要把我放在書店，彼此都樂得輕鬆。我不是天纔，看的自然是那個年紀看得懂的故事書跟圖文書，但花上數小時在書海中徜徉，是至今難忘.......
阿嬤涼汽水 童年美好滋味
說實話，這杯完全是香精，阿嬤也坦承，就是批來的香味汽水原料，但這都不妨礙鳳山人對阿嬤涼汽水的喜愛，而且一代傳一代，3歲小孫子也帶來喝。阿嬤手工涼汽水，賣的不隻是汽水，賣的更是鳳山人的共同記憶與人情味。其實阿嬤初賣汽水時還是個青春美少婦。那一年29歲，為瞭貼補傢用頂瞭這個汽水攤車，開始在鳳山國小對麵的中正體育館邊賣汽水，那時體育館前還有一攤鴨肉麵與一攤鹹酥雞，男女老少運瞭動、遊瞭泳後就吃碗麵，點份鹹酥雞，最後來杯「香檳汽水」當總結，年輕少婦的汽水就這樣陪著鳳山人成長，直到現在變成64歲阿嬤，地點也.......
阿對的傢生物模型上韆種
喜歡海洋生物的人，若走進「阿對的傢」小琉球文創紀念品店，小心走不齣來！老闆蔡正男搜集上韆種模型，其中以海洋生物居多，全球7種海龜、大翅鯨、鯨鯊、蝦蟹魚等都做得維妙維肖，許多都是國外進口限量模型，「因為以前帶潮間帶導覽必須抓生物給遊客看纔能介紹，現有模型就很方便！」店內也展示海龜生蛋生態和海龜生存危機模型，小巧精緻又逼真，他笑說「做工太麻煩，是非賣品啦！」(中國時報).......
阿林切仔麵70年老店
隨口問在地人，阿林切仔麵、福林冰店，都是老士林人推薦的巷仔內美食。已經有超過70年曆史的阿林切仔麵，剛由第三代郭世宏接手，麵攤前的菜櫥，看得齣曆史，食材都是當天採購或採摘現煮，吃得到新鮮美味。前陣子南部爆發黑心海帶問題，第二代郭阿林卻老神在在，他說，自傢販售日北海道進口昆布自己泡發，不用現成品，口感不隻是脆，還有帶有些微天然膠質感，細細咀嚼，還會透齣天然海苔的鮮滋味，一份20元的海帶，吃得到安心和用心。此外，這裏還有一般小麵館吃不到的蔬菜，菊苣、紅鳳菜，原來郭阿林十幾年前在北投關渡平原一帶買瞭塊.......
阿綿麻糬夏季嘗新味
在左營打齣知名度的阿綿麻糬，這兩年迴到鹽埕區的大溝頂上開新門市，老闆娘阿綿說，「我的第一顆麻糬就是在這裏做齣來的，迴來開店是提醒自己不要忘本」。身世有點坎坷的阿綿，非常珍惜每一個可以努力打拚的機會，對食材非常講究，採用成本是一般糯米近兩倍的颱東糯米，來打造Q彈外皮。即將進入盛夏，除瞭往年暢銷的芒果大福之外，阿綿還不斷挑戰新口味，今夏推齣獨創木瓜牛奶口味的大福，和聽起來跳TONE、尬起來對味的金鑽芋泥大福，滋味新鮮又清爽。(中國時報).......
陳皮虱目魚餅
★材料：無刺虱目魚柳（見基本法）、陳皮、臘腸、肝腸、鹽巴、太白粉水、泰式燒雞醬。★做法：陳皮泡水剁成碎末。臘腸和肝腸亦切成細末。虱目魚柳先切小丁，放入調理機，加鹽巴與太白粉水攪打成泥，再拌入陳皮與臘腸和肝腸丁。（若無調理機，用刀細剁成泥，並在大盆中多次摔打，打齣黏性）平底鍋燒熱加油，利用手掌虎口處或是沾水的湯匙，將魚泥擠成球，一一放入鍋中，並用杓子壓扁成餅。小火耐心兩麵煎熟上色即可。食用時可沾佐微辣微甜的泰式燒雞醬。(中國時報).......
