麵包錶皮呈現微焦的金黃色 上麵加上酸甜果乾 吳寶春推新作 罕見未親自齣席 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 麵包錶皮呈現微焦的金黃色，上麵加上酸甜果乾，一刀切開，鬆軟Q彈的麵包散發齣陣陣香氣，美味的麵包讓人看瞭好想吃一口，這是世界麵包冠軍吳寶春團隊最新發錶的作品。這顆果麵包頭可不小，是吳寶春和團隊遠徵義大利 .....
麵包錶皮呈現微焦的金黃色，上麵加上酸甜果乾，一刀切開，鬆軟Q彈的麵包散發齣陣陣香氣，美味的麵包讓人看瞭好想吃一口，這是世界麵包冠軍吳寶春團隊最新發錶的作品。
這顆果麵包頭可不小，是吳寶春和團隊遠徵義大利嚮國寶級麵包師傅取經帶迴百年阿爾卑斯山天然酵母和百年菌種，加上100%義大利小麥石磨麵粉，頂級奶油等食材，還特地引進新技術，保持酵母活力，打造一間24小時讓酵母吹冷氣的空間。
研發麵包是吳寶春的專業，也是他的成就，以往對於新麵包發錶，寶春師傅總是親力親為，22日的新品發錶會罕見的由其他廚師齣麵說明，但因為兒子在學校被其他傢長毆打纔剛發生不久，吳寶春冷處理整起事件。
新作品開創台灣製作麵包的裏程碑，吳寶春在傢庭的成就總有些遺憾，不過根據瞭解，吳寶春有意在近期對兒子被砸傷的事件公開說明。
(有影)
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