農曆春節團圓 如何在除夕的年夜飯上吃齣不油不膩、低糖、低鹽、高縴又健康 電鍋煮澎湃年菜 蔬食健康不油膩 - 趣味新聞網
發表日期 2017-01-26T08:40:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 農曆春節團圓，如何在除夕的年夜飯上吃齣不油不膩、低糖、低鹽、高縴又健康，營養師教大傢用電鍋煮齣澎湃年菜，既讓腸胃「放輕鬆」過年，也能用蔬食愛地球。花蓮慈濟醫院營養科以「蔬食佛跳牆」及「開運白玉蘿蔔盅」 .....
農曆春節團圓，如何在除夕的年夜飯上吃齣不油不膩、低糖、低鹽、高縴又健康，營養師教大傢用電鍋煮齣澎湃年菜，既讓腸胃「放輕鬆」過年，也能用蔬食愛地球。
花蓮慈濟醫院營養科以「蔬食佛跳牆」及「開運白玉蘿蔔盅」兩道年菜，教導民眾省去紅燒、酥炸、燉、鹵等繁瑣烹調方式，簡單步驟就能完成原本手續繁復的年菜。
營養師古晉瑜錶示，傳統的佛跳牆需把多種原料分彆煎、炒、烹、炸多種方法製成各種菜式，然後一層一層的鋪放甕裏，把甕口密封放在火上加熱慢慢煨燉5、6小時。
電鍋蒸煮法則是將栗子、鳥蛋、烤麩、芋頭、大白菜、白蘿蔔、猴頭菇、桂竹筍等食材依序放入甕中，加少許鹽，再加入用玉米、大白菜、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔事先熬成的高湯，以電鍋蒸熟後，湯菜充分融閤就成一道美味年菜。
另一道電鍋年菜為「開運白玉蘿蔔盅」，用當季盛産的白蘿蔔、紫山藥、南瓜、甜豆等食材，以電鍋蒸煮，也是一道配色豐富的年菜。
古晉瑜錶示，蔬食料理的製作方法韆變萬化，除瞭營養美味也讓身體更健康，尤其是蔬食豐富的縴維質可預防便秘及痔瘡，也利於體重控製，減低血管阻塞引起的高血壓、心髒病等機會。此外，蔬食對環境有益，可延緩地球暖化。1060126
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睽違5年，「南韓天王」Rain今(12/31)日抵颱舉辦跨年演唱會，與颱灣粉絲熱力倒數迎接新年。僅鏇風停留一天的Rain，特彆指定下榻全新改裝的香格裏拉颱北遠東國際大飯店，而飯店除以70坪的總統套房禮待，飯店廚藝團隊更端齣中、港、颱、韓多國料理美饌、精緻手工甜點與颱灣水果盛情迎賓，以飯店標榜的「殷勤好客香格裏拉情」，傾全力「寵溺」天王級貴賓。為迎接天王Rain的到來，香格裏拉颱北遠東國際大飯店廚藝團隊精心匯集一係列澎派豐富的美饌佳餚，包括由點心主廚客製化的手工巧剋力、歐式蛋糕、李白居的招牌颱式紅.......
韓流傢具品牌iloom 旗艦店在台開幕
韓片「屍速列車」、韓劇「她很漂亮」、「鬼怪」、韓綜「我的超人爸爸」等，畫麵中經常見到的傢具品牌iloom，旗艦店在颱開幕，位於南港車站商圈。iloom是韓國市佔率超過六成的傢具品牌Fursys集團旗下的一個強調風格設計的品牌，前年進軍颱灣，經過一年多的營運，門市賣場從25坪專櫃擴大為140坪的旗艦店，於今（19)日正式開幕。iloom傢居颱灣總經理杜靜婷錶示，颱灣旗艦店開幕引進瞭韓國最新、最暢銷的全係列商品，以七大空間打造齣iloom滿足人生不同階段的需求。該品牌以環保無毒(ECO)、安全信賴(.......
響應世界環保減碳需求 桃機宣示邁嚮低碳機場
桃園國際機場為維持高度競爭力及永續發展願景，桃園機場公司積極擴展服務能量，於2016年突破4,200萬年旅客量時，也積極響應國際減碳需求，即使在運量不斷成長情形下，仍努力讓機場溫室氣體排放量持續降低，並成功通過國際機場協會（Airports Council International, ACI）所屬的機場碳認證計畫（Airport Carbon Accreditation, ACA）等級二減碳標章之審核認證，朝嚮國際低碳機場邁進。桃園機場公司4日舉辦「2017年邁嚮低碳機場宣示活動」，邀請機場免.......
響應公益 怡客咖啡門市大方贈5000顆老梅酥
八八風災受到重創的高雄甲仙小林村，風災過後當地居民努力重建傢園，更與2021社會企業閤作，引進日本和歌山獨傢醃梅技術，利用當地盛産青梅優勢，打造全新「青梅傢園」願景，強調不噴灑農藥與除草劑，以天然方式種植高品質青梅。連鎖品牌怡客咖啡與一之鄉響應公益，認購5000顆「2021老梅酥」，消費者於2月20、21日持怡客A卡至怡客咖啡門市消費飲品，可免費獲得「2021老梅酥」乙個，數量有限送完為止。(中時 ).......
響應政策 摩斯漢堡大轉彎不漲瞭
摩斯漢堡擬於明天調漲部份商品，但今（19）日下午大轉彎不漲瞭！摩斯漢堡今天中午證實漲價，但到下午約5時緊急宣布，為響應政府政策，原訂漢堡類和副餐類商品調漲5元，已確定不調漲。根據中央社報導，市場猜測，摩斯漢堡傳齣漲價消息後，可能接到來自政府壓力，或是消費者反映太貴，因此政策作齣急轉彎。對此，摩斯漢堡不願多談，至於年後是否要調漲，摩斯漢堡僅錶示「目前沒有要調整，未來如果有檢視菜單做齣調整，例如品項減少或增加等，會在官網上公布」。(集團連綫報導).......
響應新南嚮 165師資生赴東南亞
教育部響應政府「新南嚮」運動，一共選送165名師資生到新南嚮國傢進行教育見習或實習。教育部次長蔡清華錶示，為瞭讓未來老師更有國際觀，體驗不同文化對教學現場的影響，新年度鼓勵師資培育大學帶師資生到海外見習和實習，有36案提齣申請，其中有20個案子到新南嚮國傢，包括澳洲、紐西蘭、馬來西亞、越南、新加坡、印尼等。根據規定，海外教育見習至少要2週，實習則是2個月以上，但也有師培學校要求進行6個月的實習。蔡清華說，很高興師資生願意到國外學習，拓展國際視野和素養。教育部師資培育及藝術教育司司長張明文錶示，今.......
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