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幾乎每傢都有微波爐 但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾 巧妙使用微波爐 - 趣味新聞網


幾乎每傢都有微波爐 但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾 巧妙使用微波爐


發表日期 2006-09-27T08:09:29+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 幾乎每傢都有微波爐,但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾,隻要用心探知研究,微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能 ... 巧妙使用微波爐 (客人,微波 .....


     幾乎每傢都有微波爐,但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾,隻要用心探知研究,微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不隻限於烹調食物,還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌,也可以在短時間內將水煮沸,達到殺菌作用。

消毒奶瓶和抹布

有嬰兒的傢庭,微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水,用保鮮膜包起,奶嘴則放在裝有水的容器中,為瞭防止浮起,用小盆子等壓住,用微波爐加熱一分鍾左右即可。有客人造訪時,送上一塊熱毛巾,會有賓至如歸的感覺。隻要將一條洗淨的小毛巾擰乾,用保鮮膜包起,加熱一分鍾就OK。將抹布洗淨後,裝入塑料袋中加熱,就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾,就是一條隨時可以使用的清潔抹布瞭。

烤煎類烹調的活用

用微波爐加熱食品時,無法使食品錶麵齣現焦黃。例如,用微波爐烤雞腿時,要將雞腿預先泡在醬汁內,並在烤製中用小刷子將醬汁塗於雞腿錶麵,就可以錶現齣那種焦黃的感覺。

但加熱過度時,食物內部會齣現黑色硬塊,要特彆注意。想要食物錶麵有焦黃感時,可以在微波爐加熱後,再用烤架烤一下就完美無缺瞭。

餐具的殺菌和溫熱

微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦乾,直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下,也可以利用微波爐進行。但有金銀綫或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子,還是盡可能避免使用微波爐。

●食品、食具消毒:將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱,食用前再用微波爐加熱一下,可以杜絕細菌的生存﹔市場上買迴的熟食,用微波爐加熱一下再食用,既可保持食物原有的風味和營養,又可將細菌全部殺滅,除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。

●蔬菜乾燥脫水:把蔬菜用小功率加熱至錶皮收縮成乾癟狀而略軟,用塑料袋包裝後密封保存,食用時經浸泡即可烹飪食用,這樣,就可以吃到過季的蔬菜瞭。

●藥物防蛀防黴:貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱,冷卻後密封在塑料袋中,即可長期存放。

●食物復脆:餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後,用微波爐處理一下即可恢復香脆。

●抹布除異味:廚房裏有異味的抹布,用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。

●榨果汁:將柑橘類水果如:檸檬、橙子、柚等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鍾後用手搓,切開水果,即可榨齣果汁。

●製作香味紙巾:將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁,放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒,取齣冷卻後即可。




來源:美食導報 (責任編輯:劉剋)


[ 本帖最後由 Kellie 於 2006-9-28 16:19 編輯 ]

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个人没有用过微波炉
因为不懂得怎样使用
现在看过大大的推荐的方法
我想要试试看

很详细的介绍耶  原来可以有这么多种用途


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