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雲林第一監獄為培養收容人更多技藝 聘老師教作麻花捲 科長調配方 雲一監麻花捲夯 - 趣味新聞網


雲林第一監獄為培養收容人更多技藝 聘老師教作麻花捲 科長調配方 雲一監麻花捲夯


發表日期 2015-02-14T04:10:36+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 雲林第一監獄為培養收容人更多技藝,聘老師教作麻花捲,但賣相及口感一直不好,作業科長呂維鈞看不下去,親自檢視原料並研究、調整配方,終於開發齣不油不膩、香又酥脆的麻花捲,短短4個月已成為網路夯品,賣到缺貨 .....


    雲林第一監獄為培養收容人更多技藝,聘老師教作麻花捲,但賣相及口感一直不好,作業科長呂維鈞看不下去,親自檢視原料並研究、調整配方,終於開發齣不油不膩、香又酥脆的麻花捲,短短4個月已成為網路夯品,賣到缺貨。

    雲林第一監獄典獄長蕭山城為提升收容人福利,培養更多元的一技之長,亟思自營作業項目的開發,想起小琉球名産麻花捲,幾乎成為傢傢戶戶賴以維生的重要産業,特地聘請老師教受刑人做麻花捲。

    誰料,卻一直做不齣足以上市的品質。呂維鈞指齣,全監同仁是産品第一綫品嘗官,大傢吃起來都覺得口感不佳,整體賣相也差,試瞭2、3個月,耗費好幾萬的食材,依舊沒有斬獲。

    呂維鈞心想,再這樣下去實在不是辦法,他隻好親自進烘培工場探究原因,發現工場內沒有中筋麵粉,收容人為瞭取得中筋麵粉,竟將高、低筋混閤,以為這樣就能混調成中筋,他差點昏倒,立即要求換掉麵粉。

    但是做齣來的還是很難吃,呂維鈞隻好上網找資料,將實驗規模縮小,自己在傢研究、試作,經過1周,終於抓住可口密碼,調配齣獨傢配方,收容人依樣畫葫蘆,擴大製作規模,終於做齣不油不膩、香酥脆的麻花捲。

    蕭山城說,呂維鈞自己研究配方,也嚴選食材,還寫包裝文案,設計包裝圖案,多纔多藝。麻花捲新品除原味,還有蜂蜜及芝麻,研發齣來短短4個月,已成為該監熱銷産品,訂單都是整箱的,由於食材講究,使用橄欖油,葷素皆可,尤其受許多齣傢師父青睞,供不應求,賣到缺貨。

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空飄蒲公英集水 獲iF大奬

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   國內水情告急,國立高雄第一科技大學創新設計工程係二年級學生王虹閔,經教授葉恒誌指導,設計會吸水且能飄在空中吸水的蒲公英,自全球1萬2000件作品脫穎而齣獲得四大國際設計奬之一的德國iF學生設計奬肯定。王虹閔錶示,設計直徑5公尺大型球體內含三層設計,最外層為具有強力吸水能力珊瑚絨,毛絨絨材質看起來像蒲公英,中間層為保冷復閤材質使吸收進來水蒸氣凝結成水,最內層則填充氦氣用以讓球體飄浮於空中,球體下方連結軟矽膠則能將水導引至儲水槽。她指齣,該設計可將大量吸收蒸氣及濕氣凝結成水,透過山脈高度差讓水往低處.......


穿婚紗、走紅毯 18阿嬤圓夢

穿婚紗、走紅毯 18阿嬤圓夢

   偏鄉6、70歲以上的阿嬤,可能很少人有人穿過白紗禮服,颱灣普力關懷協會18日在颱南大內環湖裏舉辦「世紀婚紗圓夢」活動,邀請18位平均年齡超過70歲的阿嬤穿上白紗禮服走紅毯,多位阿嬤難掩嬌羞錶示「這輩子第一次穿白色婚紗,很開心!」,95歲的許寶秀既感動又感慨「如果老公還在有多好!」民國50年代以前,颱灣農村社會的結婚典禮,能夠穿婚紗、走紅毯的新娘子少之又少,颱灣普力關懷協會策畫銀發寶貝婚紗圓夢活動,特彆挑選颱南偏鄉大內區環湖裏,18位60多歲到95歲的阿嬤昨天在環湖裏活動中心穿白紗走秀。這18位生.......


穿山甲媽媽揹寶寶 珍貴入鏡

穿山甲媽媽揹寶寶 珍貴入鏡

   屏東科技大學野生動物保育所穿山甲研究團隊,今年初在颱東海岸山脈拍到穿山甲媽媽揹著寶寶外齣覓食,研究員興奮說「這是颱灣第1次拍到,可能也是全世界第1次」。研究員孫敬閔錶示,2012年開始追蹤穿山甲媽媽,當時牠約1歲,這是第1次當媽媽養育小穿山甲。屏科大長期在颱東山區追蹤調查穿山甲,今年初一支靠近海岸山脈對著洞穴拍攝自動錄影機,拍下穿山甲育幼珍貴畫麵,隻見穿山甲媽媽從洞穴探齣頭停頓一下,等寶寶趴上尾巴就齣發,默契十足。研究人員將畫麵po上臉書,不少網友見穿山甲寶寶抱緊媽媽緩緩從洞穴齣現,大呼「萌翻瞭.......


穿山甲寶寶 不識蟻窩美食

穿山甲寶寶 不識蟻窩美食

   颱北市立動物園穿山甲寶寶「芎梧」透過人工哺育照養,即將要滿4個月瞭!目前芎梧體重超過1公斤,也開始齣現挖掘行為,不過,第一次遇到「蟻窩」時,牠雖把整張臉埋入聞瞭聞,卻一下就走開,渾然不知眼前的東西就是穿山甲最愛的美食。芎梧1個月前就齣現挖東西的行為,口水也開始變得粘稠,貼身照顧的保育員也發現,超喜歡水的芎梧一口氣能喝掉25c.c.的水。也會在選好地點後,先挖個洞在上廁所,上完還會將洞覆蓋還原,並逐漸齣現用尿尿來標記領域的行為。保育員和獸醫討論後,決定等牠體重超過1公斤時,讓牠嘗試穿山甲最愛吃的傳.......


穿山甲寶寶 打獵初上手

穿山甲寶寶 打獵初上手

   颱北市立動物園4個半月大的穿山甲寶寶「芎梧」靠人工哺育長大,保育員們都很擔心牠隻喝奶、吃飼料,不挖蟻窩,所幸在親生媽媽「穿芎」的調教下,「芎梧」已經學會從蟻窩挖螞蟻、蟻蛹和蟻蛋來吃。園方於每周二上午11點,在穿山甲展場前安排保育員解說15分鍾,分享照養穿山甲的經驗。動物園錶示,穿山甲的前腳爪是牠們挖掘洞穴與蟻窩的利器,前陣子「芎梧」開始願意吃保育員手中的螞蟻混閤飼料,但為瞭讓牠盡快嚮媽媽學習穿山甲生活技能,保育員每天都帶著「芎梧」和媽媽「穿芎」見麵。園方指齣,媽媽「穿芎」會熱情地用雙手抱住「芎梧.......


穿西裝、戴高帽 迷失小熊25日苗栗亮相

穿西裝、戴高帽 迷失小熊25日苗栗亮相

   為抵製苗栗縣政府繼續興建後龍殯葬園區,捍衛苗栗青年聯盟邀請象徵土地正義的「迷失小熊」助陣,在園區旁展開為期3個月的地景藝術節,因上周陰雨無法如期完工,延至25日開幕,屆時民眾可欣賞迷失小熊穿西裝、戴高帽,融入當地議題「像去參加喪禮」的服裝。8公尺高的「迷失小熊」曾到桃園航空城反迫遷聯盟、颱中等地參展,抗議土地浮濫開發。苗栗縣政府以BOO模式徵求福祿壽公司在後龍鎮十班坑一帶,投資11億元興建約28.4公頃的大型殯葬園區。地方人士認為開發案不僅破壞保育類野生動物石虎的棲息地,水土保持計畫也未做完善,.......


窄巷嚴重違停 沒人管惹民怨

   基隆市暖暖區過港路10巷是1條窄巷,夜間及假日違停嚴重,導緻上方住戶齣入膽顫心驚,猶如考駕照,住戶報警又碰上派齣所踢皮球,氣得PO網抱怨,警方近日將展開加強取締違停。住在過港10巷上方住戶抱怨,山高路窄,建商隻管蓋房子,不蓋足停車位,消防局隻管消防巷道猛畫紅綫,造成住戶睏擾。基隆市山坡住宅多,住在過港路10巷的住戶上網抱怨,該處有一個大型集閤式住宅,道路勉強可以雙嚮通行。但,每逢假日或夜晚,小巷弄雙邊就成為「違停天堂」,視地上紅綫為無物,竟然連轉彎死角也照停不誤,打電話檢舉無效,打給派齣所又指稱.......


窄巷阻救火 7旬老婦喪命

   基隆市南榮路1處民宅於21日晚間發生火警,因地處偏遠,外加巷弄過窄,消防車無法進入,火勢蔓延近2小時,消防隊纔將火勢撲滅。1名75歲的陳張俊婦人,因逃生不及命喪火場。附近居民指齣,當晚9時許就看見黑煙從2樓加蓋鐵皮屋冒齣,爾後火勢突轉猛烈,火苗不斷從2樓冒齣,但由於事發巷弄道路狹窄,對消防人員前往救援工作相當不利。在進行大量灌救後,消防員進入屋內發現,1名老婦倒臥在床底,盡管立刻送往基隆醫院,經搶救後仍宣告不治。當地裏長簡萬枝錶示,死者陳姓婦人平時生活清苦,隻有自己1人獨居在鐵皮加蓋屋裏,平日緻.......


窩床玩手機 40歲女頸椎神經壓迫

窩床玩手機 40歲女頸椎神經壓迫

   40歲陳姓女子長期窩在床上玩手機遊戲,導緻手指麻痛,經過雙和醫院檢查,竟是長期低頭所緻,導緻頸椎神經壓迫。醫師黃士瑋介紹日前流行的「聞腋青年」動作,左右兩邊各停留5秒、來迴數次,可以減少頸椎壓力。雙和醫院於昨日舉行記者會,會中分享頸椎病變病例,患者長期喜歡窩在床上玩手機遊戲,右手常會有麻痛感,嚴重時甚至會半夜麻醒,一度以為是腕部正中神經受到壓迫,造成的腕隧道癥候群,經過治療仍不見起色,轉至雙和醫院求診。院方診治發現患者不僅有腕隧道癥候群,頸椎第6節齣現骨刺已壓迫到神經神經,纔會造成右手麻痛。醫師.......




惡魔辭典揭露 日5星飯店食材詐騙黑幕


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