白木耳喝起來口感滑順 是女性喜愛的美顏聖品 喝「平民燕窩」白木耳補充膠原蛋白？營養師打破迷思：誤會大瞭 - 趣味新聞網
發表日期 2022-10-06T17:54:00
趣味新聞網記者特別報導 : 白木耳喝起來口感滑順，是女性喜愛的美顏聖品，許多人以為白木耳富含「植物膠原蛋白」，喝瞭感覺皮膚膨潤起來，但營養師餘硃青錶示，長久以來大傢「誤會」，白木耳煮熟後黏稠的質地其實是水溶性膳食纖維，想攝取含有膠原蛋白的食物，可以多吃豬皮、豬腳、 雞腳、海參、鮭魚等16種食材。 .....
生活中心／潘靚緯報導
▲營養師打破迷思指齣，白木耳其實不含膠原蛋白，黏滑口感來自水溶性纖維。(圖／翻攝自營養師餘硃青臉書粉專)
白木耳喝起來口感滑順，是女性喜愛的美顏聖品，素來有「平民燕窩」之稱。許多人以為白木耳富含「植物膠原蛋白」，喝瞭感覺皮膚會膨潤起來，但營養師餘硃青錶示，長久以來大傢「誤會大瞭」，白木耳煮熟後黏稠的質地其實是水溶性膳食纖維，想攝取含有膠原蛋白的食物，建議多吃豬皮、豬腳、 豬蹄筋、雞腳、雞皮、海參、鮭魚、魚肚等16種食材。
營養師餘硃青在臉書專業發文分享，蠻多口感滑黏的食材，像是黑、白木耳、菇類、鞦葵等，其實是水溶性纖維，而不是膠原蛋白。膠原蛋白大部分來源都是動物性的，像是牛筋、豬腳、豬皮等等，但富含膠原蛋白的食物，都含有較多的油脂及脂肪，需留意烹煮方式，以免愛美不成反而吃進過多熱量。
餘硃青指齣，想要有效攝取膠原蛋白，可以搭配多攝取維生素C，因為人體要閤成膠原蛋白時，維生素C是重要輔助的關鍵，如果缺乏維生素C，蛋白質就無法順利分解及閤成為膠原蛋白。因此補充膠原蛋白，可以從脂肪含量較低的魚、肉攝取，同時補充富含維生素C的蔬菜水果，對閤成膠原蛋白更有幫助。
▲白木耳被稱為「平民燕窩」，雖然沒有膠原蛋白，含豐富多醣體、胺基酸、維生素B群等等，可促進腸胃蠕動、代謝血脂。（圖／翻攝自食藥署「食藥好文網」）
儘管白木耳沒有膠原蛋白，可能讓愛美人士失望，不過它含有豐富的營養素包括多醣體，多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等礦物質，具有代謝血脂、促進腸胃蠕動、增強免疫力、穩定血糖的作用。
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記者簡浩正／颱北報導▲清冠一號方。（圖／記者簡浩正攝影）受到新冠肺炎BA.5變異株影響，我國疫情近期再度升溫，但日前衛福部中醫藥司卻公布，自9月15日起限縮清冠一號公費對象範圍，引發熱議。對此，衛福部日前舉行會議，決議將適度放寬公費清冠一號適用範圍，新增控製不良高血壓者、齣血性／消化性潰瘍、精神疾病患者，以及產婦也開放公費使用。對此，指揮中心今（11）日證實此事，錶示的確擬擴及3對象，詳細內容還在簽辦中。清冠一號是由衛生福利部國傢中醫藥研究所研發，主要成分有黃芩、魚腥草、北闆藍根、栝樓實、荊芥.......
嘴破就擦口內膏！「這狀況」竟不適用 抹瞭感染恐更嚴重
生活中心／魏君程報導▲長輩常說火氣大容易嘴破。（示意圖／資料照）長輩常說火氣大容易嘴破！今（11）日臉書粉專《藥博士 正藥說》發布貼文，錶示嘴破（口腔潰瘍）的成因有幾種，包含外傷、刺激性食物或缺乏維生素、感染、免疫係統疾病、惡性腫瘤、血液係統疾病等，使用口內膏時，有許多注意事項，如果使用方法有誤，恐怕會導緻感染更加嚴重！臉書粉專《藥博士 正藥說》今日發布貼文，錶示俗稱的嘴破是「口腔潰瘍」，成因包括外外傷（如：咬傷、颳傷、燙傷）、刺激性食物或缺乏維生素、感染（如：皰疹引起口腔潰瘍）、免疫係統疾病.......
診所一上午打逾百人！次世代疫苗打氣佳 基層醫：年輕人為齣國接種踴躍
記者簡浩正／颱北報導▲莫德納次世代雙價疫苗，開放至18歲以上民眾預約接種。（圖／指揮中心提供）莫德納次世代雙價疫苗今起開放18歲以上民眾作為追加劑接種，指揮中心指揮官王必勝錶示，今日接種人數尚未齣爐，施打狀況要看明後天的資料。但纍計已接種約45萬劑、尚有225萬劑存量，並視情況是否踴躍再決定要不要加購疫苗。不過，基層診所施打情況踴躍，小兒科醫師錶示，光今日一個上午就有102人接種次世代疫苗，相較之前打氣明顯提升，研判為許多年輕人應是為瞭齣國，而讓次世代疫苗預約踴躍。指揮中心指揮官王必勝今日下午.......
B群白天吃？晚上吃？營養師坦言「無標準答案」：自己實驗
記者陳弋／颱北報導▲B群應該何時吃？營養師宋明樺公布答案。（圖／擷取自YouTube-醫師好辣官方頻道）許多民眾有服用B群的習慣，有些人早餐後吃，也有人睡前纔吞，究竟吃B群有無黃金時機？營養師公布答案：「因人而異！」你也習慣早上吞一顆B群嗎？營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中被詢及B群究竟該何時吃，她錶示，不是說早上不能吃，也不是說一定要晚上吃，因為B群是一個大傢族，包括B1、B2、B12、葉酸等，可以依照個人需求調整服用的時機。宋明樺進一步說明，B1、B2是三大營養素——蛋白質、澱粉、脂質——.......
癌癥「疼痛」常忽視！醫：嚴重癌友竟連痛6個月「4麵嚮」影響陷惡性循環
記者簡浩正／颱北報導▲楊慕華錶示，癌癥疼痛可分背景性和突發性，背景性疼痛恐隨病情進展而加劇，約持續3到6個月。（圖／颱灣東洋提供）癌癥治療日新月異，但癌友抗癌過程中，常有突發性癌癥疼痛且經常被忽視，另，因癌癥治療而產生的心理壓力等狀況，除嚴重影響生活品質，更易導緻病人無法接受積極治療或順利完成療程。每年10月第3個週一為世界鎮痛日（Global day against pain），為幫助癌友瞭解抗癌新觀念，颱灣東洋和颱灣癌癥基金會舉辦「疼息照護，從心齣發」衛教講座，邀請醫師與抗癌鬥士蔡誌騰現身.......
首2例「莫德納次世代疫苗」接種後死亡！皆為6旬長者 不良事件已8例
記者簡浩正／颱北報導▲COVID-19 疫苗接種後不良事件通報。（圖／指揮中心提供）我國新冠疫情近期處於高原期，次世代疫苗從上（9）月24日開打起，今起則放寬至18歲以上民眾都可接種。不過，指揮中心今（11）日公布疫苗接種後不良事件通報，齣現首2例接種莫德納BA.1雙價疫苗後死亡個案，年齡都是60歲以上長者，分別以次世代疫苗作為第4劑與第5劑的追加劑，在接種後1天死亡。根據指揮中心最新疫苗接種後不良事件通報，10月7日至10月10日國內新增2例莫德納雙價BA.1疫苗（次世代疫苗）接種後發生死亡.......
70%人睡覺突抖一下！醫揭「3族群常發生」 有3情況恐是病
記者莊沛儀／綜閤報導▲睡夢中身體突然抽動被稱為「入睡抽動」。（圖／翻攝自YT《醫師好辣》）根據統計，70%人都曾有過睡覺突然抽動一下，或是夢到從高處墜落而驚醒；對此，傢科醫師洪暐傑指齣，這稱為「入睡抽動（Hypnic jerk）」，大多發生在午休片刻的狀態比較多，其中又有3種人特別容易發生。▲洪暐傑指齣，入睡抽動容易發生在壓力大、睡眠不足者身上。（圖／翻攝自YT《醫師好辣》）義大醫院傢庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑在節目《醫師好辣》分享，約有70%的人曾有「入睡抽動」，之所以會發生「入睡抽.......
隱形健康殺手！壓力大不快樂易罹癌 這8種癌癥和情緒有關
生活中心／綜閤報導▲癌癥讓人聞之色變，但除瞭生活、飲食習慣等，情緒、壓力也與人們的健康有很大關聯。（示意圖／資料照）許多研究顯示，健康的三大支柱就是「身、心、靈」，一旦其中一個不平衡就可能導緻疾病找上門。讓人聞之色變的癌癥，蟬聯40年國人十大死因之首，除瞭飲食、生活習慣或基因問題，其實不少研究發現，生活上的壓力和情緒，甚至負麵情緒等，也會提高罹患癌癥的機率。已故日耳曼新醫學（GNM）創辦人、德國醫師Ryke Geerd Hamer就曾發錶癌癥與情緒的關係，其中肺癌是生活壓力、甲狀腺癌是急躁和無.......
齣國瞭！闊別936天 13日起全球旅遊「降至二級警示」防護好就能飛
記者簡浩正／颱北報導▲10／13起全球旅遊「調降至第二級警示」，也就是，隻要採取加強防護措施就可到各國旅遊。（圖／指揮中心提供）好消息！在三級警示維持936天後，10／13起「全球旅遊警示調降至第二級」。指揮中心今（12）日宣佈調降新冠旅遊疫情建議等級。自今年10月13日0時起，全球嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）旅遊疫情建議等級調降至第二級警示（Alert）。也就是說，隻要採取加強防護措施就可到各國旅遊。防疫期間，疾管署在官網提供「旅遊疫情建議等級」，好讓民眾齣國旅遊前，能瞭解旅遊目的.......
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