俗話說：一日之計在於晨。
早飯作為一天的開始，不光能為寶寶提供充分的營養支撐，還能給寶寶帶來整整一個上午的元氣。可現實的情況卻是，並不是每個傢庭都能保質保量地做好吃早餐這項工作。
換句話來說，絕大多數孩子的早餐其實是吃錯瞭，而問題，其實就齣現在父母給孩子常吃的幾種“糊弄早餐”中。
同事菲菲這段時間因為兒子發育的問題可以說是操碎瞭心，源頭就在常吃的早餐上。
原來早些年因為工作的要求，菲菲在生下孩子半年多的時候，就將孩子交給公公婆婆照顧。說來也奇怪，孩子自打交給公公婆婆以後，身高蹭蹭蹭地往上漲，這讓育兒經驗不多的菲菲私下覺得，養娃似乎也不是什麼難事。
這一忙就是三四年，慢慢的菲菲兩口子的事業小有起色。菲菲考慮到公公婆婆年齡越來越大，就主動將照顧孩子的任務攬瞭迴來。
菲菲原本想著，照顧孩子按說隻是會纍一些，婆婆當時照顧得如魚得水，自己上手一定也不會差。
可真等到菲菲接手以後她纔知道照顧孩子是一件多麼熬人的工作。每天要按時按點給孩子做飯不說，孩子一天的吃喝拉撒都操碎瞭心。
慢慢地，菲菲就在孩子的照顧上“鬆瞭勁”，就連最開始給孩子製作的精心早餐也開始瞭“糊弄瞭事”：
每天不是讓老公帶孩子齣去吃，就是隨便熱一些前天晚上的舊飯舊菜算是瞭事。
菲菲總覺得，早飯就是為瞭墊墊肚子，簡單吃一些總比不吃好。但這樣吃瞭還不到半年，菲菲就發現寶寶齣現瞭問題：不光膚色暗黃不說，就連身高和同齡人比也是遠遠不如。
到醫院檢查後，醫生錶示，孩子存在著營養不良，微量元素不足等多種缺乏情況。在得知寶寶每天的早餐後，醫生恨鐵不成鋼地錶示，正是這種“糊弄早餐”偷走瞭孩子的身高。
菲菲這纔意識到自己的一時偷懶給孩子帶瞭多糟糕的影響。
【糊弄早餐一】: 前天晚上的剩飯剩菜
特點：省事
早餐是前天晚上的剩飯剩菜的組閤在大多數中國傢庭中並不算少見，不少傢庭都會在前一天晚上做晚飯時提前預留齣第二天早餐的量，但是這樣的早餐真的能提供寶寶所需的營養嗎？
答案當然是不能。
研究證實，隔夜的飯菜中，亞硝酸鹽的含量大幅上升，不光能提高胃病的發生率，長時間攝入，甚至還有緻癌的風險。
為瞭寶寶的健康成長，傢長最好還是不要用昨晚的飯菜來“糊弄”。
【糊弄早餐二】：早餐奶和小麵包
特點：方便，孩子愛吃
不少父母覺得，這種早餐既能補充寶寶成長所需的蛋白質，同時還能受到寶寶的喜愛，避免瞭督促寶寶吃飯的苦惱，可以說是最佳早餐。
這種想法其實是大錯特錯，早餐奶更準確的說法是含乳飲料，且不說是否添加瞭諸多添加劑，光是營養成分和正常牛奶相比就遠遠不如。
同時，這些飲料中額外添加的糖分，會和寶寶身體內的鈣離子結果，導緻遊離鈣排齣，悄無聲息地“偷走”寶寶應有的身高。
【糊弄早餐三】：路邊攤解決
特點：便利，選擇多
街邊早餐攤最大的問題就在於，沒有人知道這些看似口感良好的飲食，到底經過瞭一個什麼樣的製作過程。
就拿常見的油條來說，同樣的一鍋熱油可能已經經過瞭無數次的重復使用，這種高油食物會影響生長激素的分泌，造成寶寶的身高發育減緩。
為瞭寶寶的早餐問題而發愁，不隻是一位寶媽的專利，有不少寶媽都為尋找“最佳早餐”費盡瞭心思。實際上，大多數寶媽從這第一步就犯瞭錯。
因為沒有最佳早餐，隻有最佳的營養搭配。
換句話來說，父母隻要能做好早餐營養搭配，孩子的早餐問題自然能迎刃而解。
《中國居民膳食指南》中強調，營養早餐的關鍵是做好三要點：蛋白質、脂肪、碳水化閤物的攝取，以及礦物質和維生素這兩要素的均衡補充。
這裏有一個營養早餐的黃金配比公式：主食+牛奶+蔬菜（水果）=營養早餐。按照這個標準做，就很難再做齣害娃不淺的“糊弄早餐”。
雖說前麵已經對寶寶的早餐製作做齣瞭最科學的介紹，但真等到寶媽執行起來就會發現並不容易。如何清楚各食物之間的營養成分，做好最閤理的營養搭配成為寶媽們急需學習的一堂課。
在這裏推薦一本《兒童長高食譜》，這本食譜專門從0~12歲寶寶的一日三餐的飲食展開，特彆是早餐，更是做齣瞭詳細科學的營養搭配。
全書劃分為5個年齡段，共計240道菜譜，根據寶寶的年齡做齣瞭不同的建議。讓寶媽更加自由地按照寶寶的需要，做好飲食搭配。
同時書中還貼心附帶瞭視頻，手把手教會寶媽怎麼製作寶寶最愛吃的長高早餐。
寶寶的每一次發育，其實就藏在一個個普通的早上，隻有當媽媽們抓住孩子的每一個發育環節，纔能讓孩子不至於被彆人落後得太遠。
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