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素人法義料理師傅徐慶宏原本從事建築業 即將國小畢業的兒子意外車禍身亡 圓亡子夢想 徐慶宏實現爸爸的魔法手 - 趣味新聞網


素人法義料理師傅徐慶宏原本從事建築業 即將國小畢業的兒子意外車禍身亡 圓亡子夢想 徐慶宏實現爸爸的魔法手


發表日期 2016-06-17T18:00:21+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 素人法義料理師傅徐慶宏原本從事建築業,即將國小畢業的兒子意外車禍身亡,因為兒子生前的一篇作文「爸爸的魔法手」,讓他決定開私房料理追憶亡子,每道料理都感動用餐者。在台中市南屯區大昌街開設私宅料理店的徐慶 .....


    素人法義料理師傅徐慶宏原本從事建築業,即將國小畢業的兒子意外車禍身亡,因為兒子生前的一篇作文「爸爸的魔法手」,讓他決定開私房料理追憶亡子,每道料理都感動用餐者。

    在台中市南屯區大昌街開設私宅料理店的徐慶宏,半路齣傢走上美食圈,隻因為思念孩子來不及長大的二兒子,為孩子圓一個開餐廳夢,思念之情加上道道精緻美食,感動瞭每位前往用餐的客人。

    原本從事建築、室內設計、茶葉等事業的徐慶宏,料理手藝完全無師自通,因為父母親經商,常常自行解決三餐,經常他跟妹妹的料理都齣自他手,上瞭高中更有股想開傢餐廳的衝動。

    徐慶宏錶示,自己的手藝大都來自電視TLC旅遊生活節目,看到師傅介紹到的菜色,他就會買材料跟著做,而最忠實的食客就是傢中兒子及老婆瞭,久而久之居然造就他獨特的料理風味。

    原本有三個兒子的徐慶宏說,二兒子徐子恆在兩年前小學畢業前夕,因為一場車禍離開瞭,對他造成很大打擊,自我封閉瞭半年多,直到有一天看到二兒子於小學三年級寫的一篇作文「爸爸的魔法手」,敘述自己最愛吃爸爸親手做的「鬆露炒蛋」瞭。

    這篇「爸爸的魔法手」參加海峽兩岸國小作文交流,還獲得對岸收錄到一本「嚮台灣小孩學作文」書籍中,想起二兒子曾問他說「為什麼不開餐廳?」他決定幫兒子及自己圓一個開餐廳的夢。

    徐慶宏錶示,餐廳每隔2到3月更換菜單,以低溫烹調熟成方式料理,食材大都齣自他在清境生産的無毒有機蔬菜,他希望憑藉著自己對料理的熱愛做齣發自內心美味來跟大傢分享。1050617

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   新北市府消防局錶示,坪林消防隊齣勤人員迴報,溯溪意外搜救行動今天上午在鄰長傢附近200公尺,找到一個小女孩,疑似是失蹤的13歲女童雷若瑜,無生命跡象。消防局錶示,女童是在鄰長傢附近200公尺處尋獲,搶救人員正試圖下水救援,但女童已經無生命跡象,預計上岸之後,將送往新店區颱北慈濟醫院。1050606(中央社).......


坪林溪水暴漲6人遭沖走 消防局救援中

   新北市消防局錶示,坪林區?牛橋附近,北市粉鳥客社團24人朔溪,因溪水暴漲其中4大2小(皆著救生衣及戴頭盔)被沖走,目前往救援中。新北市消防局指齣,坪林區?牛橋附近,北市粉鳥客社團24人朔溪,因溪水暴漲其中4大2小(皆著救生衣及戴頭盔)被沖走,目前派遣3個大隊人員前往救援,啓動機製並嚮空勤申請直升機。新北市消防局已齣動救護車20輛、救災車21。1050605(中央社).......


坪林溯溪 擴大搜索找最後失蹤者

   坪林溯溪意外搜救行動持續,市長硃立倫錶示,從北宜公路48公裏處為基礎,擴大搜索範圍,希望早日有好消息。硃立倫下午前往設置在坪林茶業博物館的前進指揮所,由消防局長黃德清陪同,瞭解搜救進度,嚮支援搜救國軍握手感謝。消防局錶示,今天支援總人數有消防100人、國軍110人。目前剩下許佳惠等待搜救,搜救地點包括,溯溪起始點、青山農場往上遊、下遊、青雲橋至平堵橋、大溪地往上、下遊,大林橋、汙水處理廠,渡南橋步道,渡南橋至灣潭、翡翠水庫。包括船隻搜索與岸際搜索,人力不曾中斷。依據失蹤者陸續尋獲的地點,做為參考.......


坪林溯溪大水沖走遊客 3命危3待救

   新北市坪林區溯溪意外,依據消防局最新統計,失蹤的6人中,已經尋獲3人,但都無生命跡象,緊急送醫。剩下3人等待救援。新北市消防局特搜人員在大雨中奮勇救人,目前山區仍下著雨。坪林溯溪意外,消防局齣動人車,設置攔截點與攔截索,全力搜救剩下的失蹤者。消防局統計,目前失蹤的6人中,仍有3名失蹤,救起3名溺者。分彆於汙水處理場、灣潭及清雲橋各救起1名女性,不過,身分等待確認,都送往颱北慈濟醫院急救。剩下3名失蹤者,消防局有尋獲1人受睏,但水流湍急,正想辦法救援。其餘還有2人,並未找到蹤影。1050605(中.......


坪林溯溪大難不死 女童自行上岸求救

   在新北市坪林溯溪意外事件失蹤的15歲女童何妤婕,在洪流中自行爬上岸,今天清晨嚮民宅求救。經由傢屬確認身分,消防隊原先聯係直升機送醫,但傢屬認為不需要,媽媽將她帶迴。新北市政府消防局5日中午12時54分,接到報案,有民眾在坪林溯溪失蹤,一共是24人的溯溪團戲水。其中,因為山洪暴發,溪水湍急,有4名大人、2名小孩,遭溪水沖走。到5日晚間8時為止,搜尋到3名女性都不幸死亡。為瞭搜救人員的安全,5日晚間11時暫停下水搜尋。今天清晨5時開始,持續搜救許佳惠(44歲)、何妤婕(15歲)、雷若瑜(13歲)共3.......




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