亞洲大學昨天邀請「阿基師」鄭衍基到校演講（上圖 陳界良攝） 吃苦不唉 阿基師：用心可走齣一片天 - 趣味新聞網
發表日期 2012-05-05T01:10:29+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 亞洲大學昨天邀請「阿基師」鄭衍基到校演講（上圖，陳界良攝），阿基師以自己學習廚藝的經曆告訴學生，主動、積極、用心、熱情是職場必備的態度，「做任何事，隻要用心，就可走齣一片天！」阿基師昨天一身廚師服上台 .....
亞洲大學昨天邀請「阿基師」鄭衍基到校演講（上圖，陳界良攝），阿基師以自己學習廚藝的經曆告訴學生，主動、積極、用心、熱情是職場必備的態度，「做任何事，隻要用心，就可走齣一片天！」
阿基師昨天一身廚師服上台演講，他指齣，他十五歲投入餐飲，當時個子小，又不會廣東話，拜師要學廣東菜時，根本沒人理，隻能當個小學徒，偷偷觀察師傅的動作並記在腦海中，晚上再偷做一些，經十多次失敗，纔蒸齣像樣的叉燒包。
阿基師說，他不愛讀書，喜歡下廚，初中畢業決定當廚師，但父親不支持，當學徒生涯的苦，隻有咬牙忍過，有次還被滾燙的粥燙傷頸部以下身體，迴到傢不敢說，母親看瞭心疼，叫醒父親將他送醫，父親卻說「你自己選的，自己要負責，迴傢不能唉唉叫！」
他錶示，主動、積極、用心、熱情是職場中必備的態度，最好養成「雞婆」個性，凡事多「觀察、自覺、執行」，在幫助他人時，無形中也提升自己。當工作稍有成就時，要懂得與團隊共享，且為避免「過勞死」，要加強體力與能力，應付職場上激烈競爭。
「讀書非萬能，但沒有讀書就萬萬不能。」阿基師也建議，努力讀書的同時，也要設法跟社會接軌，纔能學有所用。職場上更要忠於老闆、團隊，忠於消費者與自己的專業；如當廚師，就要善待天下最真的食材，以最謙卑的態度勤練、精修，絕不能浪費食材。
亞大校長蔡進發錶示，阿基師在餐飲界超過四十年，曾任蔣經國、李登輝與陳水扁總統官邸禦廚，也是國宴主廚，已齣版六十本美食相關書籍，去年更獲金鍾奬最佳綜閤節目主持人奬，他的廚藝與豐富的職場甚至人生經曆都值得藉鏡。
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大方承認自己蓄意用球砸人，費城人左投哈默斯到底是「夠Man」還是「太蠢」，已經比該不該砸人更有話題。哈默斯也因為前天故意對國民新人哈波投觸身球，被大聯盟處以5場禁賽，以及未公布金額的罰款。5場禁賽對先發投手來說，就是缺席1次輪值。但因費城人今天休兵，哈默斯延到下周一登闆，他原訂周日對教士的先發工作，則讓王牌投手哈勒戴提前1天來扛，對費城人的實質影響其實不大。哈默斯昨天保持沉默，倒是國民總經理李佐接受《華盛頓郵報》的專訪，痛批哈默斯「沒種」又「沒品」的言論，繼續將兩隊的宿怨推升到另一個層次。「哈默.......
員埔路通車 大員林生活圈成形
彰化縣民引頸企盼的「員埔路」通車瞭！斥資8.5億元、工程曆時1年10月，颱76綫埔心交流道銜接員林大道北段的30米聯外道路，昨日正式通車啓用，從埔心鄉到颱1綫中山路車程不到5分鍾，將大大紓解交通瓶頸。埔心到颱1綫不到5分鍾彰化縣長王惠美、員林市長遊振雄、埔心鄉長張乘瑜，與各級民代士紳都齣席通車典禮，多名裏長、社區邀請在地宮廟的觀音佛祖、關聖帝君、知府韆歲、玄天上帝與福德正神等神尊，以辦喜事心情慶祝員埔路通車，熱鬧滾滾。王惠美錶示，員埔路通車要感謝當年建大總裁楊銀明發起，前市長張錦昆、前縣長卓伯源.......
員工口氣差 張通榮氣結
天氣太熱？市府員工為民服務的口氣不佳，連市長張通榮客客氣氣打個電話為友人請託，員工明知是市長，竟然迴答「我盡量」，讓市長為之氣結，他強調，不能因少數害群之馬影響市府形象。張通榮昨在市務會議上爆料，指一位很少搭公車的將軍，日前搭公車刷卡時，因找不到讀卡機的位置，嚮公車司機詢問，沒想到司機不客氣說「在那裏不會看喔！」這位將軍一氣之下打電話給市長，指摘市府團隊服務太差，張通榮懷疑員工因天氣熱，導緻口不擇言，他強調市府員工在應對進退時，口氣要得宜，不能因少數人損害市府團隊用心的形象。無獨有偶，前天下午一.......
員林大道7段雜草叢生 員林埔心誰管
彰化：彰化縣員林大道全長約8.8公裏，近日臉書社團及民眾反映，員林大道7段兩側人行綠道雜草叢生，幾掩蓋整個路麵。員林市長遊振雄說，員林大道7段是由埔心鄉公所負責；埔心鄉長張乘瑜指齣，過去都是員林市負責，今年中旬纔被通知要該公所承擔。(中國時報).......
員林果菜市場一甲子 將辦蔬果嘉年華
陪伴員林人一甲子的員林果菜市場，將在本月21日舉辦「60週年蔬果展售嘉年華」，除有當季水果販售試吃，親子闖關活動外；當日憑購買證明滿300元即可參加抽奬，奬品有4K電視、洗衣機等百樣奬品，保證讓民眾度過一個歡樂健康又難忘的周末假期。員林市長遊振雄錶示，員林果菜市場已經60歲是許多民眾兒時的迴憶，記得他國小每天都要經過果菜市場買個檸檬汁纔會到學校讀書，記憶猶新；隨著社會型態轉變，從事農耕的農民越來越少，未來果菜市場除瞭批發外，正努力朝嚮休閑觀光果菜市場發展，擴大市場交易並帶動經濟，邀請大傢9月21.......
員林站周邊土地都更 公開閱覽30日
交通部颱鐵局昨日起至9月17日，辦理「員林火車站周邊土地都市更新招商計畫案」公開評選文件（草案）公開閱覽共30日，公開評選民間業者投資興建與營運；盼透過雙嚮溝通廣納投資人意見，讓公開評選文件內容更周全。颱鐵局錶示，該案基地位於彰化縣員林火車站站區及周邊土地，為考量站區整體性及提升招商誘因，招商範圍包括後站周邊公有商業區土地及車站專用區土地；其中車站專用區橋下空間經彰化縣都市設計審議委員會審定可作為商業使用。颱鐵局指齣，該案權屬單純，皆為颱鐵局經管國有土地，麵積達2.7公頃屬地方發展中心；周遭交通.......
員林醫院活化 衛生所暨長照
閑置的員林醫院將投入2.3億元，打造員林市衛生所暨長照社福大樓，預計興建地上8層、地下1層，總麵積計1350坪；提供日照、托嬰等，此外，衛生所結閤長照大樓還有北鬥、芳苑、竹塘、大城、二林，全國僅彰化縣整閤成功，員林醫院再活化，將是全國指標性案例。日照托嬰 一站式服務彰化縣幸福萬年協會在25日祖父母節敬老之日，舉辦慶祝活動；縣長王惠美公布好消息，閑置空間員林醫院，未來規畫要將衛生所、日照中心、親子館及公立托嬰中心等整閤在一起；提供長輩與子女有好的照應，進一步減輕年輕人，讓年輕人願生能養，也能讓長輩.......
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