手術後身體虛弱想盡快調理？坊間流傳手術後加以進補可幫助恢復體力，亦有聽聞病人需戒食傢禽和海鮮等食物，以防影響傷口癒閤。到底手術後可以吃什麼？又有哪些手術後飲食禁忌或營養品推薦有助調理？以下為你一一解答。
手術後可以吃什麼？ 5個手術後飲食禁忌，預防傷口發炎
不少術後病人十分關心手術後可以吃什麼這問題，想要手術後盡快康復便需要在飲食及生活上多加留意，將阻礙術後復原的因素減至最少。以下為大傢整理齣調理前應留意的5大手術後飲食禁忌：
• 手術後飲食禁忌1：高糖、高鈉食物
高糖、高鈉食物容易刺激傷口引起發炎反應，阻慢傷口癒閤。
• 手術後飲食禁忌2：海鮮或未經煮熟食物
生食有機會令傷口齣現發炎或過敏反應、引起感染風險，因此傷口在癒閤階段時應該避免生食。
• 手術後飲食禁忌3：酒精類、咖啡因飲品
飲酒、咖啡因飲品會使血壓升高或齣現藥物反應、刺激神經係統不利傷口癒閤。
• 手術後飲食禁忌4：食煙
食煙會影響免疫功能、使血壓升高，容易引起傷口裂開、血管栓塞等手術後併發癥。
• 手術後飲食禁忌5：上火、大補藥材
術後身體會齣現氣滯、血瘀的情況，不宜立刻進補。大補的藥材反而會加重負擔，不利身體代謝。
手術後調理要點：依據3階段調養，循序漸進打好基底
• 手術後飲食從「流質食物」開始，調理切忌操之過急
手術前長時間禁食，加上手術後損耗氣血、脾胃虛弱，大部分術後病人的消化機能尚未恢復正常，因此在醫生指示可以進食後，建議先由容易消化的流質食物開始，例如蔬菜湯、雞湯、魚湯，循序漸進地嘗試軟質食物，再進展到一般食物。此外，剛完成手術的病人尤其需要攝取充足的蛋白質與維他命，促進細胞修復、傷口癒閤、抗發炎，若術後齣現嘔吐、齣血等導緻體液大量流失的情況，病人應補充足夠水分與電解質以維持身體的正常代謝。
• 手術後初期調理脾胃，手術後湯水關鍵在於優質蛋白質
手術後首要幫助傷口癒閤，改善阻滯氣血、虛弱脾胃及免疫力下降，因此手術後調理應選擇清淡食物與有助健壯脾胃的營養食物。而皮膚、肌肉、血液等細胞組織都是由蛋白質組成，術後最應該先補充的營養就是優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉等食物，攝取有助促進傷口癒閤、平衡免疫力，減低傷口感染的機會。
若病人齣現胃口不佳的情況，則可嘗試容易入口的湯水，例如滴雞精。滴雞精含有能組成蛋白質的小分子氨基酸，有利腸胃吸收，當中的 更有助傷口癒閤。與此同時，手術後初期調理需著重「健脾養胃」，當脾胃功能佳，纔能幫助生化氣血、運化營養。建議選擇含茯苓、淮山、芡實等健脾益胃藥材的湯水作為手術後補品，例如 。另外，三餐及水果可選擇牛肉、荷蘭豆、番石榴等食物，其蘊含豐富的鋅、鐵與維他命C，同樣有助製造蛋白質、 ，幫助傷口癒閤。
• 手術後補品這樣吃：三週後補氣血，半年後固本培元
因手術流失大量氣血，不少人會著急進補，選擇含當歸、人參等大補藥材作為手術後湯水。但其實術後馬上大補氣血，反而會影響傷口癒閤，建議等到第三週後傷口復原良好，再選擇補氣血湯水。此外，因手術過程會流失津液、氣血，手術後三週的補品建議選含花旗參、麥門鼕、石斛的湯水，幫助補氣養陰、生津補水。術後三個月或半年，病人可以視乎個人補養需求、選擇含鼕蟲夏草、靈芝等固本培元的湯水作為手術後湯水補益五臟，尤其於骨科手術或重大手術後，更需要養好元氣。
手術後營養品推薦：田原香滴雞精 16款滿足不同補養需求
除瞭日常維持均衡飲食，不少術後病人會選擇攝取維他命、湯水等保健食品，達至方便、快速補養的效果。不過市麵上手術後補品的質素參差，建議購買前留意是否有通過當地政府認證，由專業人士把關的補品更有保障。來自台灣的 選用自傢牧場放養走地無激素壯年土雞製成，由中醫師、營養師閤作調配，成為坊間熱門手術後營養品推薦之一。品牌研製齣原味、四神、靈芝、鼕蟲夏草共16款滴雞精，全部零膽固醇、零脂肪，提供滋陰補水、強壯筋骨等補養功效，滿足不同人士補身狀態需求。田原香滴雞精亦獲得台灣衛生福利部頒發的「健字號」健康食品認證，有效調節免疫、對抗疲勞，並在香港設有專門店提供諮詢、售後服務，絕對是令大傢食得安心又健康的手術後營養品推薦。
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（資料由田原香滴雞精提供）
