鴻膳餐飲連鎖事業負責人林宜輝 雖然創業過程經曆大統火警 微型創業-林宜輝掌握脈動 轉型展食力 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 鴻膳餐飲連鎖事業負責人林宜輝,雖然創業過程經曆大統火警,投資心血付之一炬,又遭逢全球金融海嘯,可麗餅點心市場嚴重衰退,但他能掌握市場脈動,在積極轉型之下,現在經營的義大利麵和蛋包飯等營業項目,早有賺錢 .....
鴻膳餐飲連鎖事業負責人林宜輝,雖然創業過程經曆大統火警,投資心血付之一炬,又遭逢全球金融海嘯,可麗餅點心市場嚴重衰退,但他能掌握市場脈動,在積極轉型之下,現在經營的義大利麵和蛋包飯等營業項目,早有賺錢,而且連鎖事業已擴及全省,目前擁有多達20多個營業據點。
62年次的林宜輝,嘉南藥專工安係畢業,他於民國84年4月份嚮阿姨藉瞭30多萬元,作為創業資金,於大統五福店地下一樓開店,主要販售可麗餅和可樂飲料。當時的大統百貨人潮鼎盛,買氣熱絡,他開業不久後就迴收資金,且有小賺。
不料經營半年後,當年的10月29日清晨,大統百貨突然發生大火,不僅燒毀百貨大樓和許多人童年的迴憶,也燒毀瞭林宜輝投資的設備和心血,估計損失30多萬元,好在嚮阿姨藉的錢已順利償還,不然就更慘瞭。
之後會投資可麗餅,林宜輝錶示,投資前隨著胞姊到台北工作,有一次陪著姊姊到百貨公司逛逛,巧閤遇到朋友當時正在促銷可麗餅機械,就詢問他是否有興趣經營此行業,可以教導他,於是他動瞭心,想迴南部嘗試看看,纔會投資設店,沒想到一做就做瞭好多年。
雖然林宜輝先前投資的心血,付之一炬,但他不氣餒,轉往十全路高醫前的坎城影城,繼續投資可麗餅和飲料,因每塊可麗餅售價50~90元,隨著看電影的人潮絡繹不絕,生意興隆,經常呈現排隊購買的情況,單月營業額多達50~60萬元,平均利潤約15%,讓他賺瞭不少錢。
期間,林宜輝陸續在大統和平店、大樂民族店及85大樓地下室開設分店,當時各店的營業狀況都還算穩定,後來隨著大遠百開幕,他又在遠百地下一樓和11樓經營,後來更嚮外拓展,在桃園遠百也設下一處據點。
林宜輝說,約於2008年,因發生全球震驚的金融海嘯,當時國內經濟跟著蕭條,可麗餅等點心市場業務一落韆丈,但他毫不氣餒。他認為要能夠繼續生存,就必須改變和轉型,於是他忍痛結束可麗餅生意,並改經營義大利麵和蛋包飯等相關生意,取名為「遠百快樂派」。
其中,義大利麵每份售價130~160元,結果隨著逛百貨的人潮,常吸引排隊顧客消費,平均單月營業額在60~70萬元,最好時1個月曾衝到百萬元,讓他感到欣慰。
林宜輝強調,他的義大利麵之所以受到顧客青睞,主要是採用新鮮的食材,至於麵條主要自義大利進口。
隨著業務穩定發展,目前在高雄義大、新竹巨城購物中心、SOGO等百貨,都設有據點。
(工商時報)
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扣件(螺絲螺帽)産業是我國主力産業之一,2014年外銷值達新颱幣1,309億元,居全球第三位,南部則是産業聚落主要集中地區,産量占全國7成以上。國內扣件産業大部分仍以製造為主,近年來齣口單價成長趨緩,經濟部傳産南分團以「推高值」為策略重點,輔導業者提升産品附加價值,希望擺脫與新興國傢間的削價競爭,同時也協助業者運用ICT技術,規劃扣件創新服務模式,朝製造業服務化方嚮邁進,開創營運新藍海。近年來,恒耀集團在政府輔導下,積極投入研發、創新,目前成員有20多傢公司、15座工廠、40個營業據點,全球員工.......
情人節甜蜜商機 飯店紛齣招
情人節快到瞭,各傢飯店搶攻甜蜜商機。亞都麗緻旗下「麗緻坊」錶示,這幾年消費者在情人節送禮已跳脫傳統觀念,買蛋糕也不光隻會送交往對象,甚至也會送給朋友、傢人,而接近農曆過年也帶動送禮需求。為此麗緻坊今年規畫情人節蛋糕及一係列主題活動,搶攻國內甜蜜商機,即日起至2月14日於全颱6傢門市同步推齣情人節蛋糕-甜蜜森林(4吋520元),2、3月則特彆以經典商品-「可麗露」為主題,透過門市與網路社群,規畫三波「天使之鈴」分享活動。亞都麗緻「麗緻坊」首波「天使之鈴‧幸福降臨」活動,自2月9日至28日止,隻要舉.......
情人節花卉 供應量增、價走跌
情人節及春節即將到來,代錶浪漫、錶情意的應景花卉,上周交易量放大。農委會農糧署昨(8)日錶示,颱北花卉市場上周玫瑰平均交易量達1.61萬把(每把12支左右),比近3年同期,增幅22%,但因量增,上周每把平均批發價105.5元,反而較近3年同期,跌幅約23%。同樣地,上周(情人節前1周)的百閤平均交易量達約10.14萬把,比近3年同期,增幅4%,因量大價跌,上周每把平均批發價75.7元,也較近3年同期,跌幅約57%。農糧署副署長林麗芳錶示,國産的洋桔梗、百閤及玫瑰等花卉,品質良好,産量充裕,成為情.......
情人節限時優惠 台灣虎航機票買一送一
配閤2月14日西洋情人節,颱灣第一傢本土低成本航空颱灣虎航將於今(12)日推齣限時買一送一甜蜜優惠專案,要和民眾一起慶祝愛情,以雙人套票為另一半預約一趟愛的旅行。颱灣虎航針對2015年3月1日至2015年6月30日之航班推齣買一送一甜蜜特惠,情人節優惠活動將於2015年2月12日中午12時開放訂位至2015年2月14日23時59分結束。買一送一優惠單程含稅參考價為桃園-曼榖廊曼或清邁1,494元起、桃園-新加坡1,538元起、桃園-澳門及高雄-澳門844元起。民眾隻要在訂位網頁輸入雙人人數行程搜.......
情人節飯店齣招
2月14日西洋情人節,寒捨兩傢艾「美」「麗」精采餐食不斷,如情侶想稍遠離市區、感受溫泉鄉風情,則首推北投麗禧酒店及日勝生加賀屋。颱北寒捨艾美酒店最夯的探索廚房,於情人節當晚推齣每位2,080元的摰愛情人饗宴,提供的菜色如香料羊排、烤春雞、牛肝菌濃湯、海膽丼飯、煙燻鱒魚蘆筍沙拉、法式燉牛肉、爐烤扁鱈配蝦汁等,道道都如同單點般精緻。想選購最能錶達愛意的甜點,就一定要到一樓巧剋光廊,配閤情人節推齣的「情人限定法式甜點禮盒」,每盒520元,有馬卡龍、閃電泡芙可選配,很有法國巴黎風。而姐妹飯店-寒捨艾麗酒.......
惠霸 推XOF光縴雷射切割機
惠霸企業已在颱灣成立20年,所自製的FAVORLASER雷射切割機已在颱灣及海外銷售多年,銷售實績幾乎遍及世界各地,惠霸雷射也成為在鈑金雷射切割領域颱灣本土製造的唯一品牌。2013年惠霸企業決定在颱灣鈑金加工業加大推廣的力度,讓多年纍積的切割機經驗迴饋於颱灣的産業,所製造的雷射切割機在功能與性價比的展現上,能夠滿足颱灣産業的發展與競爭需求;在維修服務的做法上,縮短維修的停機時間與零件供應的平價化與即時化。惠霸企業每年加重研發新技術的比重,尋求技術不斷地自我創新突破。近年來透過與瑞士,德國與日本知.......