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某次來東山找大學學弟聽他推薦瞭一間很在地的老店店名是「東山張記肉丸」離開前決定來找這間肉丸店吃個一迴東山張記肉丸 民國50年經營至今是東山在地人人皆知的老 ... 【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸 【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店 - 趣味新聞網


某次來東山找大學學弟聽他推薦瞭一間很在地的老店店名是「東山張記肉丸」離開前決定來找這間肉丸店吃個一迴東山張記肉丸 民國50年經營至今是東山在地人人皆知的老 ... 【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸 【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店


發表日期 2016-12-21T18:09:08+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 某次來東山找大學學弟聽他推薦瞭一間很在地的老店店名是「東山張記肉丸」離開前決定來找這間肉丸店吃個一迴東山張記肉丸,民國50年經營至今是東山在地人人皆知的老 ... 【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸 .....


     某次來東山找大學學弟
聽他推薦瞭一間很在地的老店
店名是「東山張記肉丸」
離開前決定來找這間肉丸店吃個一迴
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

東山張記肉丸,民國50年經營至今
是東山在地人人皆知的老字號肉丸店
在中興路旁騎樓下這處擺設簡約的小店麵
店外不起眼的小招牌,不仔細注意很容易就錯過瞭
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

老闆夾著油鍋裏的肉丸,神情相當專注↑
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

東山張記肉丸是用大火油炸的
一顆肉丸份量我吃不夠,所以一次點瞭兩顆來吃
老闆還會很親切的詢問是否要湯,清湯可以免費喝喔
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

肉丸兩顆50元↑
雖是油炸過的,可沒有想像中的油膩
肉丸略厚的外皮,如清蒸肉圓般軟趴趴的
吃起來口感較為滑嫩,比較少Q彈感
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

吃肉丸的器具,是這種非常奇特的竹叉↑
阿辰第一次用這種像筷子又像叉子的器具吃肉丸
感覺是滿特彆的啦,不過老實說我不太會用...
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

內餡可不是一般外麵看到的絞肉碎肉
而是塊狀肉片,味道還不錯
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

他們傢的醬料濃稠帶甜味,搭配肉丸超好吃!!
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

一碗肉丸配上一碗清湯,這就是我對東山美食的記憶↑
在地學弟推薦的果然不錯,有中我的口味
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

店傢的美味精隨,獨傢特製米漿沾醬↑
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

假日非用餐時間,店裏一樣坐滿瞭客人↑
東山張記肉丸,有著東山在地人的口味
如今這間老肉丸店打開知名度
漸漸成為許多遊客心目中的東山美食名單
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

【東山張記肉丸】
地址:台南市東山區東中裏中興路91號
電話:06-6800709
營業時間:上午09:00~下午05:00
【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

文章來源: 阿辰瘋旅遊

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    來屏東吃什麼? 屏東市區30傢小吃美食總整理 屏東市區100傢小吃美食總點名 破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中) 屏東市福建路裏的幸福國度 簡約裝飾散發齣歐式貴氣感 用異國典雅烹飪著一道道德式料理 「亞蒂米德式廚房」,享受浪漫平價.......


【美食特搜。屏東市】侯傢鹵味塩水鴨。屏東市中正路上50餘年老字號 道地傢鄉風味鹹水鴨

【美食特搜。屏東市】侯傢鹵味塩水鴨。屏東市中正路上50餘年老字號 道地傢鄉風味鹹水鴨

    位在屏東中正路上的老字號「侯傢鹵味塩水鴨」,開店至今已曆58年之久 論名氣絕對是屏東市賣鹵味中的前三名,屏東人沒吃過也一定知道這間店 生意真不是普通的好,用餐時段一位難求,碰到假日必定隻能耐心等待 有這麼好吃嗎?我個人吃過已難忘店傢招牌鹵料和道地南京風味鹽水鴨的獨特美味 侯傢鹵味附設麵食部,價目錶清楚標示齣各餐點的價格↑ 這裏雖主打鹵味、鹽水鴨、燻鴨和冰糖醬鴨,若要吃正餐如飯或麵食也都有 另一邊的工作區負責的是鹵味、小菜、涼拌部分↑ 舉凡鴨腸、鴨翅、鴨心、鴨腳、鴨舌.......


【美食特搜。屏東市】傘兵旗魚黑輪。料好實在的旗魚黑輪一吃就愛上

【美食特搜。屏東市】傘兵旗魚黑輪。料好實在的旗魚黑輪一吃就愛上

    在屏東市區想吃旗魚黑輪,阿辰最先想到的就是這間【傘兵旗魚黑輪】 不起眼的店麵在屏東已經有點知名度 就位在屏東市光復路與長安路的交叉口處 他們傢的黑輪不隻份量十足,食材尤其講求天然、新鮮 很多顧客一吃就成瞭老主顧,阿辰老主顧+1 還有買10送2的優惠,根本劃算!! 傘兵退伍的老闆,認識同為傘兵退伍的製黑輪老師傅 於是跟老師傅學瞭製黑輪的技術 再加上關東煮的湯頭也是傘兵的學長介紹親戚教老闆調製 所以將店名取做傘兵旗魚黑輪,感恩且不忘本 (本段內容從屏東美食APP新.......


【美食特搜。屏東市】公園肉燥飯。筒仔米糕造型的肉燥飯 做法特彆全新風味(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

【美食特搜。屏東市】公園肉燥飯。筒仔米糕造型的肉燥飯 做法特彆全新風味(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

    位於屏東市自由路上的【公園肉燥飯】,創店曆史已有40年 早期在屏東中山公園旁擺攤,「公園」肉燥飯的名號因此而來 這是全颱灣少數幾傢以鐵罐裝,再放入蒸籠蒸煮的肉燥飯 造型看起來像筒仔米糕的肉燥飯也確實成瞭該店的一大特色 菜單招牌就在店麵的上方,品項就一飯四湯可以選擇 隻賣肉燥飯和四種湯,超簡單! 排骨酥湯是阿辰認為最適閤搭配肉燥飯的湯品 豬腳酥湯具豐富的膠質,對皮膚不錯,老人傢和女性顧客很愛點這道湯 他們傢的肉燥飯特彆在做法,跟筒仔米糕一模一樣 先用豬油拌飯,攪拌.......


【美食特搜。屏東市】六吋盤晨間飲食館。主打自然健康路綫 號稱醬料控的天堂 屏東人早午餐朝聖地

【美食特搜。屏東市】六吋盤晨間飲食館。主打自然健康路綫 號稱醬料控的天堂 屏東人早午餐朝聖地

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【美食特搜。屏東市】凱莉布朗奇早午餐(Kelly's Brunch)。植栽綠美化環境 澎湃拼盤超吸睛 一早的活力健康打滿分

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    來屏東吃什麼? 屏東市區30傢小吃美食總整理 屏東市區100傢小吃美食總點名 破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中) 在國立屏東大學民生校區一帶也是尋屏東美食的寶庫喔 匯聚不少間耳熟能詳的麵店、肉圓店、早餐店、咖啡館和餐廳 走進香揚巷內.......


【美食特搜。屏東市】劉記早點。超搶手眷村美食 在地有名的傳統中式早點(改址已更正於文末)

【美食特搜。屏東市】劉記早點。超搶手眷村美食 在地有名的傳統中式早點(改址已更正於文末)

    這傢「劉記早點」是屏東在地很齣名的傳統中式早餐店 店傢鬥大的招牌底下常常都是人滿為患的場麵 會推薦這一間的東西簡單來講就是好吃、便宜、份量又多 尤其小籠包和蔥花大餅都是店裏的招牌,必吃的在地眷村美味 客人都圍在這裏等著一齣爐就會被秒殺的蔥花大餅↑ 曾經看著一大盤蔥花大餅剛搬上颱麵,不到幾分鍾就被瓜分掉 鐵盤上看得到的都認你夾任你吃,大約上午10點過後就幾乎所剩無幾瞭↑ 這裏的豆漿也是一大重點,每次來都要點來喝↑ 店傢每天現磨現煮的香濃豆漿,有分全糖、半糖和.......


【美食特搜。屏東市】卡菲小食光咖啡館(屏東中正店)。啓動週末放肆慵懶模式 補充活力的小時光

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    來屏東吃什麼? 屏東市區30傢小吃美食總整理 屏東市區100傢小吃美食總點名 破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中) 享悠閑之「卡菲小食光」 啓動週末放肆慵懶模式 補充活力的小時光 淺嘗著美式鄉村鐵製工業風 屏市中正路上的「卡菲.......


【美食特搜。屏東市】古糧碳烤三明治。屏東也有排隊早餐店 焦酥蛋餅皮 碳烤土司都好推!

【美食特搜。屏東市】古糧碳烤三明治。屏東也有排隊早餐店 焦酥蛋餅皮 碳烤土司都好推!

    來屏東吃什麼? 屏東市區30傢小吃美食總整理 屏東市區100傢小吃美食總點名 破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中) 要說屏東市區生意超好,客人多到還需要排隊的早餐店 阿辰最想爆料這間位於中華路上的「古糧碳烤三明治」 店傢幾乎沒打什麼廣.......


【美食特搜。屏東市】咕嘰咕嘰早午餐(大同店)。百元精緻早午餐拼盤 丹麥輕食 午餐係列 特色質感餐飲空間

【美食特搜。屏東市】咕嘰咕嘰早午餐(大同店)。百元精緻早午餐拼盤 丹麥輕食 午餐係列 特色質感餐飲空間

    來屏東吃什麼? 屏東市區30傢小吃美食總整理 屏東市區100傢小吃美食總點名 破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中) 度過忙碌的平日生活,週休假日好需要一點放鬆心情的早餐時光 這段時間持續找齣幾間還不錯的特色早餐店,帶傢人或朋友去品嘗.......




【美食特搜。台南東山區】東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感 東山在地人人皆知的老字號肉丸店

「丹丹漢堡」吸天龍人南下朝聖 吃完評語隻有四字

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