新冠肺炎疫情雄在本港仍然肆虐 而政府將於本月內推行全民檢測 抗疫｜儲糧塞雪櫃可以放幾耐？6大類40款食物最耐保質期要知 - 趣味新聞網
發表日期 2022-03-09T22:05:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 新冠肺炎疫情雄在本港仍然肆虐，而政府將於本月內推行全民檢測，大批市民擔心會被禁足，連日來紛紛到超市、街市購買大量食材和日用品，以備不時之需 .....
新冠肺炎疫情雄在本港仍然肆虐，而政府將於本月內推行全民檢測，大批市民擔心會被禁足，連日來紛紛到超市、街市購買大量食材和日用品，以備不時之需。美國有研究機構曾分享食物保鮮指引，在採購食物後可作參考為食物保鮮。
美國一間專門研究食物保質期的機構「StillTasty」曾經根據當地農業部、食品藥品監督管理局及疾病管製與預防中心之資料，製作一份指引，指齣6類食材在雪櫃保鮮格的保質期限。官方亦提醒，任何食材放入雪櫃之前，都要先確保雪櫃溫度保持在4°C。
▼6類食材放雪櫃最長保質期限（按圖看清????????????）
蔬果類
1. 西蘭花：
3至5日
2. 紅蘿蔔：
2至3星期
3. 西芹：
1至2星期
4. 生菜、沙律菜（已洗）：
3至5日
5. 蘋果：
3至4星期
6. 藍莓：
1至2星期
7. 紅莓：
2至3日
8. 士多啤梨：
2至3日
9. 桃（成熟後）：
3至5日
10. 鮮橙汁：
7至10日
11. 提子：
5至7日；如非立即食用，避免先清洗以增加水分。
12. 牛油果（切薄片）：
2至3天；可以加入幾滴檸檬或青檸汁到果肉，再用保鮮紙或錫紙包裹密封，有助避免果肉變褐色。
肉類及傢禽
1. 禽肉：
生肉可放1至2日；已煮熟則3至4日
2. 新鮮牛肉碎 / 火雞碎：
生肉可放1至2日；已煮熟則3至4日
3. 牛肉、羊肉、豬肉：
3至5日
5. 午餐肉、火腿：
3至5日
6. 煙肉：
1星期
▼同場加映：高纖食物替代法，膳食纖維量計算：（以半碗為1份蔬菜，每半碗為125剋）????????????
海鮮
1. 新鮮並煮熟的三文魚、蝦、吞拿魚、黃腳鱲：
3至4日
2. 新鮮及生的三文魚、蝦、吞拿魚、黃腳鱲：
1至2日
3. 壽司：
1日
蛋及奶製品
1. 雞蛋：
3至5星期
2. 車打芝士（切碎或切片包裝）：
5至7日
3. 水牛芝士（新鮮或高水分）：
2星期
4. 布裏芝士（以三角形包裝齣售）：
1星期
5. 乳酪：
齣售日期後可放7至10日
6. 牛奶：
齣售日期後可放1星期
7. 巴馬臣芝士（磨碎或已包裝）：
齣售日期後可放3個月
酒精類（已開口）
1. 啤酒：
若再密封好，可保存1日
2. 香檳：
3至5日（注意香檳或不再起泡，但仍可安全飲用。）
3. 紅酒及白酒：
3至5天（
注意在飲用前要提早1小時從雪櫃取齣，放置室溫解凍。
）
調味料
1. 番茄醬：
6個月
2. 蛋黃醬：
齣售日期後2至3個月
3. 芥末醬：
1年
4. 燒烤醬：
4個月
5. 鷹嘴豆醬：
1星期
儲糧食物揀咩最好？
註冊營養師劉嘉豪Jim錶示並非所有食物也可以長時間儲存，部份加工食品例如罐頭肉類雖然可長時間存放，但卻非健康食品。他建議選購以下6大類食物。
▼營養師Jim推介抗疫儲糧清單（按圖看清????????????）：
▼同場加映：急凍蔬果如何解凍避營養流失？（按圖看清????????????）：
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扁平足，乃指足弓高度不足，甚至可能塌下來，導緻腳內側貼近地麵，失去緩衝壓力的空間。足弓是兩腳內側一條明顯的弧線，而腳底筋膜則如同弓弦，具有支撐足部功能。走路時，當體重壓力到達足部，就會嚮足弓的兩端分散，避免足部承受過多的壓力。
骨科專科陳慧聰醫生錶示：「患者有輕微的扁平足，未必有癥狀或不適，但如病情嚴重的話，長.......
白髮｜五大原因「少年白」白髮位置知健康 邊六類食物可預防？
白髮並非老年人專利，事實上不少都市人亦有齣現「少年白」情況，不少女士更是聞之色變。不過，發現自己長齣白髮時先不要連忙拔除，因為透過觀察白髮生長的位置，原來亦可窺探到自己一些身體的的狀況，事實上白髮的齣現甚至可被視為身體所發齣的警號。
對於白髮的齣現，不少女士都會嚴陣以待。（Shutterstock）
40歲前現白髮恐身體警號
從中醫角度而言，頭髮變白和人體的肝腎功能有密切關係，「腎藏精，其華在髮」、「肝藏血，髮為血之餘」，不論男女，踏入40至50歲後，腎精會逐漸衰退，並在髮色.......
甲溝炎｜疫情期間常洗手 增手指過敏機會 洗手後搽「它」可預防
不少民眾都有指甲周邊又紅又腫的經驗，就是俗稱「凍甲」的甲溝炎。慢性甲溝炎的成因是長期、反覆接觸刺激性物質及過敏原，例如清潔劑、水以及化學物質等等，好發於傢庭主婦、醫事人員、廚師、清潔人員、美髮師。但疫情期間，民眾更加注重手部清潔、洗手次數變多、時間變長，因慢性甲溝炎而上門的病人增加，不再僅限於特定族群。
以下３個是預防甲溝炎的方法，大傢記得要小心，保護好雙手，避免患上此病(按圖瞭解！)
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慢性甲溝炎會更紅腫熱痛
臺北市立聯閤醫院仁愛院區皮膚.......
肌少癥｜預防肌肉流失多做2組阻力訓練 飲食這樣吃補充蛋白質
人體30歲之後的肌肉質量每10年流失3至8%，若沒有正視肌少癥的問題，除瞭常見骨質疏鬆、體重上升等癥狀外，跌倒、骨摺及罹患代謝疾病機率會增高、活動力急速下降。復健科醫師認為，預防肌少癥最有效方式為阻力訓練和飲食均衡，透過外在阻力，促使肌肉生長訊號刺激骨骼肌裡蛋白質閤成，同時要補充優質蛋白質，訓練肌力也長肌肉。
颱灣亞大醫院復健部長周立偉指齣，預防肌肉流失，除瞭快走、慢跑、登山、遊泳等有氧運動外，也應該透過阻力訓練強化大腿肌、臀肌，預防肌少癥上身。同時要補充優質蛋白質，如蛋、魚、雞肉、豆製品.......
中卓醫務提供新冠肺炎「免費視像會診支援服務」疫境中為基層送暖
疫情嚴峻，患上新冠肺炎的新癥每天突破過萬宗，社會上不少人士因擔心受到感染而不願外齣求醫，以緻未能得到適切的醫療服務。有見及此，中卓醫務與不同非牟利團體及社區組織閤作，開展新冠肺炎「免費視像會診支援服務」，為有需要人士提供免費視像會診，服務對象涵蓋小朋友、成人及長者等，目的是為各服務對象於疫境中送上溫暖！
現時大眾對視像會診的需求殷切，不少市民在疫癥肆虐期間，希望足不齣戶而能儘快為自己及傢人谘詢醫生意見，或透過藥物送遞服務而及早獲得治療。
與「母親的抉擇」攜手為寄養傢庭提供醫學.......
消委會｜6款處方鼻敏感噴鼻劑市麵有售 誤用恐愈噴愈鼻塞副作用多
鼻敏感是港人常見的都市病之一，當中的鼻水倒流、鼻塞及打噴嚏等徵狀更是令人睏擾。不少人會使用噴鼻劑紓緩病徵，但原來部份噴鼻劑屬須由醫生或藥劑師處方的「處方藥物」或「監督售賣藥物」。
消委會實測發現，當中有7款處方或監督售賣藥物可輕易在市麵藥房購得。此外，消委會亦發現有多款噴鼻劑標籤欠詳盡，有部份產品未列明與其他藥物恐有相互作用，亦有2款產品未有警告有引緻血壓上升的風險。
鼻敏感是常見的都市病之一，但懂得又有多少人懂得使用噴鼻劑? (Shutterstock)
皮質類固醇噴鼻劑屬醫.......
護眼｜隱形眼鏡戴不上藏3大危機！小心角膜缺氧引緻視力永久傷害
早上起床想戴隱形眼鏡上班，卻發現眼睛猛流淚、發紅，隻能戴著醜醜的厚鏡片眼鏡齣門，醫師竟說是「隱形眼鏡戴太久、眼睛太乾」，明明戴的是高含水的隱形眼鏡鏡片啊？是眼睛齣問題瞭嗎？小心隱形眼鏡戴不上，隱藏3大問題。趕快解決，否則恐怕對視力造成永久影響。
颱灣三軍總醫院眼科部一般眼科主任呂大文錶示，颱灣有超過兩成的成人是500度以上的高度近視者，這其中很高比例會選擇戴隱形眼鏡解決視力問題。門診中常有許多人因為隱形眼鏡的問題來求診，有不少人常問「戴瞭好多年的隱形眼鏡，現在卻一戴就流淚，戴都戴不住」。
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Omicron｜確診後遺癥「疲勞」最常見？別輕視 或可威脅長者性命
全球疫情雖逐步趨緩，約有三成染疫者飽受新冠後遺癥睏擾。颱灣早前推動「新冠染疫康復者門住診整閤醫療計畫」，颱灣北醫附醫統計，新冠後遺癥以「喘」為最大宗，其次依序為健忘、疲勞等。隨著Omicron成為主流變異株，則以「疲勞」的後遺癥最為常見。
Omicron確診者，或有以下9項後遺癥：（按圖瞭解）
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醫生指齣，臨床發現，不少染疫長者，因「疲勞」加速功能退化，且嚴重影響生活品質或工作等。醫界認為，染疫者於急性期時，就應該介入協助心肺功能復健，降低後.......
白芍茶｜護肝養陰治胃痛失眠 4茶療加甘草防抽筋幾時用炒白芍？
白芍是常見中藥材之一，除瞭改善因血虛及肝陰虛而造成的盜汗、失眠、抽筋、頭痛、月經不調等外，更對改善麵色及斑紋有幫助，可說是女士的恩物。白芍茶可以如何配搭？又適閤什麼人服用？撰文：健福堂中醫診所註冊中醫師潘美蘭
白芍味苦、酸、甘，性微寒，歸肝、脾經。白芍的味有「酸甘」，在中醫學上，有「酸甘化陰」的說法，在臨床上酸味藥和甘味藥同用養陰，治療陰虛相關的疾病。
▼白芍有什麼功效？適閤什麼人服用？（按圖 ????????????）
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因此，白芍具有養血，.......
