自助餐之紅燒肉 - 趣味新聞網
發表日期 2010-05-16T22:18:16+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 小弟剛失業無聊來po一下之前公司的菜..都是一些傢常菜有興趣可以做做看..材料:一:肉角 二:薑片: 三:八角[適量] 作法:一:肉角先燙過沖涼..二:起一鍋水.水量多過食材. ... 自助餐之紅燒肉 .....
小弟剛失業無聊來po一下之前公司的菜..
都是一些傢常菜有興趣可以做做看..
材料:
一:肉角 二:薑片: 三:八角[適量]
作法:
一:肉角先燙過沖涼..
二:起一鍋水.水量多過食材.
三:加入油膏[萬佳鄉]:2
醬油:1
四:中大火一直煮到食材上色.湯汁變稠..就可以瞭
ps:湯汁可以勾芡這樣久放就不會齣油[關鍵]
有問題再問我嚕...高雄自助餐兩年經驗
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香料建议:桂枝4钱,桂仔.桂智.陈皮.八角.小茴.甘草各1钱半,草果1枚,花椒酌量(捣碎布包)~
另外,卤煮时加入葱(切段略拍)&冰糖(少许)...风味色泽更佳~
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店傢：橡木桶
區域：全國
優惠內容：買 英國格蘭登納12年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌 0.7L 原價990元
贈 英國邁凱倫斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌0.7L 市價948元
日期：限5天，99/6/11-99/6/15(二)
6/12(六)
店傢：萬傢香
優惠內容：買 大吟釀 甘甜油膏 (市價79元/510g)
送 甜辣醬 乙瓶 (市價45元/225g))
日期：限7天，99/6/12(六).......
自製簡易oreo冰炫風
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oreo 2~3塊
小美冰淇淋1杯
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比較好吃喲~
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臭臭鍋[3P]
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本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:44 編輯 最受歡迎的湯底 讓您煮齣媲美店傢的臭臭鍋 清香湯底
材料
豬腿骨.............................................. 600剋
雞骨.................................................. 400剋
排骨............................................
台灣通路市場的啤酒新品
英國富樂啤酒:(共8種口味.已知其中6種)
1.英式硬啤酒
2.英式金黃色啤酒
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5英式印度淡啤酒(酒精濃度6趴左右.至於味道方麵我也無法形容.總之是好東西.有看到英國富樂啤酒在賣........
芝麻捲
本帖最後由 nona 於 2010-4-15 13:13 編輯 材料及份量:
芝麻粉 3湯匙
馬蹄粉 3湯匙
白糖 2茶匙
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製法:
1. 將芝麻粉和白糖放入清水拌勻。
2. 馬蹄粉用杏仁水拌勻，將粉漿倒入長方形的糕盆內。（備註：粉漿高度約1毫米便可銣銔銆銌，彄彆彯彰如果高度太高或太矮，糕可能太薄或太厚領頖頗颱，漠演漼漉難於完成步驟4。）
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芫爆魷魚[2P]
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本帖最後由 nona 於 2010-2-23 10:14 編輯
原料：魷魚1隻 芫荽（香菜）1小把 紅椒半根 大蒜4瓣
調料：料酒1湯匙（15ml） 白鬍椒粉1/2茶匙（3剋） 鹽1/2茶匙（3剋）糖1/4茶匙（1剋）味精1/4茶匙（1剋）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
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花生北菇煲豬尾
本帖最後由 yanjw2000 於 2010-2-28 14:18 編輯 【花生北菇煲豬尾】
濃鬱的湯汁滋味鮮甜，豬尾入口即化
準備材料：
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苦甜布朗尼(1P)
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茵蝶|茵蝶保養品 -2月份優惠 春漾喜臨門 鴻運好禮贈
本帖最後由 tkly 於 2010-2-3 23:18 編輯 ◎ 活動時間：2010/02/01(一)~03/31(三) ■百貨公司聯名卡VIP可享有95摺優惠，特惠品及特價品除外。
消費門檻
贈品內容
贈品價值(售 價)
5.......
茵蝶|茵蝶保養品 -再見自由女神紐約紐約封拍齣清
本帖最後由 tkly 於 2010-4-28 23:28 編輯 活動時間：
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本帖最後由 harada 於 2010-2-8 10:37 編輯 想要免費獲得價值NT1,610元的專櫃保養品試用嗎？來自美國加州專業生技中心的茵蝶保養品，誠摯邀請喜歡透過部落格與朋友分享美麗祕訣的水水們，輕鬆體驗茵蝶保養品的神奇美肌能量！
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茵蝶|茵蝶保養品 -活動新訊-★新品DM特惠組 到2/28
本帖最後由 harada 於 2010-1-26 13:31 編輯 活動時間：即日起~99年2月28日
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本帖最後由 tkly 於 2010-4-1 04:03 編輯 真馨感謝，茵為有你 母親節感恩贊禮 茵蝶保養品4月份購物滿額贈
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茵蝶|茵蝶保養品 -活動新訊-福虎賀新歲 開運好禮抽
本帖最後由 tkly 於 2010-1-26 23:22 編輯 活動時間：即日起~99/02/28(日)
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茵蝶|茵蝶保養品 -貴婦頂級保養 部落客召集令
本帖最後由 harada 於 2010-4-29 09:03 編輯 傳說中，埃及艷後美麗駐顔的小祕密就是黃金美肌術！慈禧太後也是黃金保養的擁戴者！想要體驗古代皇室宮廷尊貴美顔術的水水們趕快靠過來！來自美國加州專業生技中心的【EDN茵蝶保養品】現在免費送妳價值NT1,350元的專櫃保養品試用，誠摯邀請喜歡透過部落格與朋友分享美麗祕訣的水水們一起來感受貴婦般的金箔保養品喔！隻要妳將試用心得PO上妳的個人部落格，還有機會再獲得NT 2,000元以上豐富奬品喔! 快來一起變貴婦吧~
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茵蝶|茵蝶保養品 –富邦MOMO封拍特賣第一波
本帖最後由 tkly 於 2010-5-26 23:05 編輯 富邦MOMO GOOD BYE SALE
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茵蝶|茵蝶保養品 –微風廣場年中慶特惠活動5/27-6/27
本帖最後由 tkly 於 2010-5-31 23:06 編輯 活動時間：5/27（四）～6/27（日）
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草屯-李來蜜麻花[3P]
![草屯-李來蜜麻花[3P]](https://pic.quweinews.com/picck101/4046a8f5c8e9f363aa2c5e7011c1e077054d4ec805e491dacae7e7b634271d5a/924154_1253066133gQi9.jpg)
本帖最後由 nona 於 2010-3-24 10:06 編輯 店名:李來蜜麻花
地址:草屯鎮禦史裏東山路53號(禦富路284巷內)
電話:049-2565992
吃過..鬆鬆軟軟的還不錯~口感可以接受
另外還有杏仁片跟巧果(吃起來很像菜蔔餅)
有興趣的可以吃看看!.......
草莓大福
本帖最後由 e0930991801 於 2009-12-24 21:07 編輯 (一)糯米粉600g、水712.5g、細糖300g、油37.5g
(二)紅豆沙300g、草莓14顆、玉米粉200g、白油100g
製作過程：
1.把(一)所有材料加在一起，入蒸鍋裏蒸熟。
2.把步驟1用攪拌缸加入少許的白油打Q。
3.草莓去蒂洗淨，用適量的紅豆沙包住備用。
4.手沾少許白油，像在做丸子一樣擠齣一顆光滑的糯米球。
5.用皮包住餡料外麵撒上一層玉米粉即可。
注.......
草莓慕斯杯
本帖最後由 nona 於 2009-11-19 08:51 編輯 1.砂糖40g十草莓300g,用果汁機打成泥
2.鮮奶油150ml
3.牛奶300ml
4.蛋黃3個
5.吉利丁包粉2包約14g
6.梅酒20ml
7.可爾必斯30ml
8.優酪100ml
9檸檬汁少許
夾層部份
1.草莓泥20ml十適量可爾必斯.梅酒與白蘭地時少許水混閤成草莓
溶液
2.手指餅乾6.7片
3.裝飾用草苺10顆
作法
1.將手指餅乾兩麵以草莓汁兩麵浸透(但不要太濕),切成丁.......
草莓果醬蛋糕
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:12 編輯 草莓果醬蛋糕
材料：雞蛋6個、糖80G、椰漿40G（沒有的話可用牛奶+椰汁粉調製）、色拉油40G、低粉90G、椰子粉30G
做法：
全蛋先打成粗泡，一次性加入白糖繼續打，打至蛋糊滴落時不會馬上消失即可
依次加入椰漿、色拉油、低粉+椰子粉拌勻
倒入烤盤，烤箱上下火150度預熱後烤20～25分鍾即可，齣爐後趁熱脫模及撕掉油紙
每一塊橫切成兩半，中間抹果醬撒椰蓉，蛋糕片蓋起來後錶麵再撒椰蓉即可
草莓果醬做.......
菠菜丸子
本帖最後由 sin00gy 於 2010-4-9 09:45 編輯 [傢常料理]菠菜丸子
1.將旗魚丸子漿放入容器中，[轉載] [傢常料理]菠菜丸子[轉載] [傢常料理]菠菜丸子伊莉討論區伊莉討論區加入菠菜泥、太白粉和香油，同方嚮混閤攪拌均勻。
2.再拿起丸子餡摔打數下後稯窨窩窪，鉺銦銗銖略攪拌一下。
3.用手捏齣丸子狀，將丸子放入裝瞭滾水的鍋中銩銚銠鉻，滹漈漘漙以小火烹煮。
4.待丸子浮至水麵，即可撈起。
【材 料】
旗魚丸子漿 300公剋 .......
華園飯店殺很大49元午茶吃到飽
本帖最後由 tkly 於 2010-6-14 03:43 編輯 華園飯店殺很大49元午茶吃到飽
活動日期：即日起-06/30
活動內容：
高雄華園飯店，4月1日至6月30日止，於「旺角茶餐廳」特彆推齣南颱灣唯一、現點現做「港式下午茶吃到飽」。
4/1當天，更是將優惠下殺55摺，前50名顧客可享限量優惠49元，其餘皆下殺原價55摺，讓你在不景氣中,也能用最優惠的價格就可品嘗道地的港式美味。
為瞭迴饋顧客長久的支持，至6月底,週一至週五、優惠價隻要249+10%元，20樣港式.......
菲力菠蘿 [1P]
![菲力菠蘿 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/cdd27ffb3fa39866d94316ce782418422e739ca4d537fe27b3d8f85d8eb56bd6/0910230535cb3c1b6e238c5d1c.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:35 編輯
【材 料】
菲力牛排 300公剋
紅甜椒 1/8顆
黃甜椒 1/8顆
紫高麗菜 適量
罐頭鳳梨 1片
籮蔓生菜 適量
橄欖油 1大匙
紅酒醋汁 2大匙
【做 法】
1.菲力牛排灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，用200℃上火加鏇風功能，烤約13分鍾，至七分熟後取齣切片。
2.紅甜椒、黃甜椒、紫高麗菜洗淨切絲；罐頭鳳梨片切丁；籮蔓生菜洗淨，備用。
.......
萊明富全麵8摺及驚喜特價4/8~4/30止
本帖最後由 tkly 於 2010-4-11 23:18 編輯 聯閤國說颱灣是第一批氣候難民 肉食是暖化主因 世界銀行氣變遷專傢說畜牧業的溫室氣體占51%以上 吃素能停止八成暖化 請吃素 環保 救地球救自己和心愛的人 萊明富全麵8摺及驚喜特價4/8~4/30止 .......
萊爾富享用現泡茶品買一送一[2010/1/13~2010/1/15]
本帖最後由 feeling0703 於 2010-1-16 14:18 編輯 特價主題:萊爾富享用現泡茶品買一送一[2010/1/13~2010/1/15]
特價內容:現泡禦奉茶品同商品買一送一
特價時間:2010-01-13~2010-01-15
特價地點:http://www.hilife.com.tw/E1-PROMOTE/現泡茶門市名單.xls
活動網頁:http://www.hilife.com.tw/E1-PROMOTE/E1_990111_1.ASP.......
萊爾富買 1 送 1 分享日 (2010/4/28-5/4)
本帖最後由 tkly 於 2010-4-30 03:34 編輯 4/29四也多力鼕瓜仙草 4 ℃ ,也多力仙楂酸梅 4 ℃ 任選買 1 送 1
岩海苔豆腐燒買 1 送 1
4/30五
統一鹼性海洋深層水買 1 送 1
唯新紅標五香豆乾買 2 送 2
5/3一
清境運動瓦特補給飲料買 1 送 1
飛壘 CHOICE2 香甜哈密瓜,飛壘 CHOICE2 清香薄荷任選 買 1 送 1
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旺旺果粒多果汁 - 葡萄買 1 送 1
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董氏基金會「新年的祝福，分享的喜悅」促銷活動來囉
本帖最後由 tkly 於 2010-2-25 03:34 編輯 「新年的祝福，分享的喜悅」
壓歲錢等於…？
夢寐以求的PS3？新年的美食基金？
還是一份投注公益的愛心
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同時訂購以上三組宣導品，即加贈畫心情資料夾一份（原價7.......
蒜味沙茶醬 [1P]
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本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:38 編輯
【材 料】
紅蔥頭 10公剋
蒜仁 2顆
醬油膏 2大匙
沙茶醬 1大匙
水 2大匙
細糖 1/2茶匙
沙拉油 1大匙
【做 法】
1.紅蔥頭與蒜仁切碎末備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，先以將小火作法1的蒜末、紅蔥頭末炒香，再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即可。.......
蒜片椒麻蝦 [1P]
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本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:40 編輯
【材 料】
白刺蝦 150公剋
蒜頭 6粒
花椒 2公剋
【調 味 料】
鹽 1小匙
七味粉 1大匙
白鬍椒粉 1小匙
【做 法】
1.白刺蝦洗淨剪除長須，放入油鍋中炸熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭切片，放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾備用。
3.將作法2鍋子留少許油，放入作法1的白刺蝦、作法2的蒜頭及所有調味料拌炒均勻即可。.......
蒜的威力不容小覷
本帖最後由 nona 於 2009-10-21 18:47 編輯 吃蒜吃蔥都發現美食過後嘴巴會留下可怕的味道= =”
因為同事介紹說負四的香蒜起司小土司很好吃，我也不小心被他感化瞭，他們的香蒜醬好香而且也很多，微波後更是一絕，味道十足呀。
可是吃完口中都會留下很冏的味道，很怕不小心攻擊到彆人，而且我很不愛吃涼涼的那種口香糖XD
我同事都叫我帶牙刷去刷就好XD我纔不要…
大傢有什麼辦法救救我，輕鬆去除口中的蒜味嗎?
給我們這些愛吃蔥蒜的人一條生路...XD 哈哈!!!.......
蔓德蕾妮貝殼蛋糕(1P)
本帖最後由 linft 於 2009-11-19 09:35 編輯 【做 法】 1.奶油放置室溫軟化備用。 2.低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混閤過篩備用。 3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油、牛奶、糖漿一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至乾粉結閤狀態後就可以用中速來攪拌，當麵糊顔色變得較白時，開始加蛋。 4.先加入一顆蛋後持續攪拌讓蛋吃進麵糊後呈現不結塊狀即再加入另一顆蛋，直到全部蛋加入盆中攪拌均勻至呈光滑狀且用颳刀拉起後可呈倒三角狀即完成蛋糕麵糊。 5.......
蔓越莓乳酸菌買一送一 在全傢 2月26日 僅限一天
本帖最後由 tkly 於 2010-2-24 03:36 編輯 蔓越莓+乳酸菌 蔓越莓：女性的天然保養品，能吃到的健康 乳酸菌：恢復腸道年輕的清道夫，掃除壞菌留下好菌
當這兩者結閤為一，就是您最基本的保養需求
.......
蔓越莓乳酸菌買二送一 in 全傢便利店 (一月活動)
本帖最後由 tkly 於 2010-1-14 03:32 編輯 可以攜帶隨身吃的蔓越莓乳酸菌
原價45元(3包)，現在在全傢便利店買二送一(至一月底) 活動網頁
若是網路訂購則有購買整箱摺扣900之促銷活動喔(免運費) 促銷網頁
--蔓越莓乳酸菌的簡單介紹--
蔓越莓+乳酸菌
蔓越莓：女性的天然保養品，能吃到的健康
.......
蔥油餅 [1P]
![蔥油餅 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/7405359fd28eb257f0363dfeb19fb1da1a9ba311d31ee31567e81097e0eaedcd/091023053558e037c38747f986.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:35 編輯
【材 料】
中筋麵粉 600公剋
細鹽 5公剋
細砂糖 30公剋
70℃溫水 380㏄
蔥花 200公剋
【調 味 料】
豬油 80公剋
細鹽 10公剋
【做 法】
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鍾至勻。
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防錶皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鍾備.......
薄脆披薩輕鬆學簡單作[9P]
![薄脆披薩輕鬆學簡單作[9P]](https://pic.quweinews.com/picck101/5049462fafa9e26bf479a43a8474f06b182bd964ee2c7f05d97e5dea86e8d8f0/1_4.gif)
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 22:30 編輯
夏威夷披薩
材料
披薩餅皮麵團................................ 70公剋
罐頭鳳梨（小）............................... 1/2罐
火腿片............................................. 2片
洋蔥絲................................................
薑絲拌鮮蚵 [1P]
![薑絲拌鮮蚵 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/f31c95ab8e72a141c02d264026223bab2c31c6e456d55142cb4b771b7278654d/0910230537b39149ba51db3b0a.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:37 編輯
【材 料】
鮮蚵 400公剋
薑絲 15公剋
蔥末 5公剋
紅辣椒末 5公剋
蒜末 5公剋
地瓜粉 1大匙
【調 味 料】
醬油膏 2大匙
蠔油 1大匙
細砂糖 1/4小匙
鹽 1/2小匙
烏醋 1小匙
米酒 1小匙
香油 少許
【醃 料】
薑汁 1大匙
米酒 1大匙
【做 法】
1.鮮蚵洗淨，瀝乾水分，放入.......
藍藻核桃蛋糕[1P]
![藍藻核桃蛋糕[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/dc5106e342aea68d611f10dda7d35168c0ec9b2f9fcfcb6e417b56df8f4894d2/09111909346dc6c31cf93ac572.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-11-19 09:34 編輯 【做 法】 1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。 2.高筋麵粉、藍藻、糖粉、泡打粉一起混閤過篩備用。 3.核桃洗淨瀝乾後與細砂糖、蘭姆酒拌勻，放入預熱好的烤箱以150℃烤約15分至熟備用。 4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顔色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收纔能再次加.......
蘆洲 李阿土魯肉飯[1P]
![蘆洲 李阿土魯肉飯[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/664440c7dfeea921552279f4733c5c6c7877fddafc693deb5ac9422ff7c1e473/35163_126544686884zv.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-9-2 06:18 編輯 店名: 李阿土點心攤
營業時間：AM:5:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00
地址:颱北縣蘆洲市民義街112號 (牙醫診所對麵，麵包店隔壁)
介紹 :
在蘆洲非常推薦這傢 魯肉飯, (原本開在民除路400號旁，現在搬到旁邊的民義街上)
在附近的工廠以及國中小學很受歡迎, 時常有媽媽來買中餐給小孩吃，
重點是這傢店的魯肉飯超香,超好吃的, 價位很便宜魯肉飯一碗隻要20元，
如果肚子餓的話,您一.......
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