店名: 李阿土點心攤營業時間：AM:5:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00地址:台北縣蘆洲市民義街112號 (牙醫診所對麵 麵包店隔壁)介紹 :在蘆洲非常推薦這傢 魯肉飯, (原本開在民 蘆洲 李阿土魯肉飯[1P] - 趣味新聞網
![店名: 李阿土點心攤營業時間：AM:5:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00地址:台北縣蘆洲市民義街112號 (牙醫診所對麵 麵包店隔壁)介紹 :在蘆洲非常推薦這傢 魯肉飯, (原本開在民 蘆洲 李阿土魯肉飯[1P]](https://pic.quweinews.com/qqnews/664440c7dfeea921552279f4733c5c6c7877fddafc693deb5ac9422ff7c1e473/35163_126544686884zv.jpg)
發表日期 2010-02-06T17:01:43+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 店名: 李阿土點心攤營業時間：AM:5:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00地址:台北縣蘆洲市民義街112號 (牙醫診所對麵，麵包店隔壁)介紹 :在蘆洲非常推薦這傢 魯肉飯, (原本開在民 .....
店名: 李阿土點心攤
營業時間：AM:5:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00
地址:台北縣蘆洲市民義街112號 (牙醫診所對麵，麵包店隔壁)
介紹 :
在蘆洲非常推薦這傢 魯肉飯, (原本開在民除路400號旁，現在搬到旁邊的民義街上)
在附近的工廠以及國中小學很受歡迎, 時常有媽媽來買中餐給小孩吃，
重點是這傢店的魯肉飯超香,超好吃的, 價位很便宜魯肉飯一碗隻要20元，
如果肚子餓的話,您一定要點個控肉飯，老闆的空肉真的是很Q，而且也有全肥，全瘦，半肥半瘦可以選擇，
這傢店還有其他美食也都很好吃，吃飯一定免不瞭喝湯，
在湯方麵我非常推薦肉羹湯(加湯免錢)，肉質超嫩而且很新鮮，是每天現做的(有時去吃飯就可以看到老闆在準備肉跟的料)，
以及貢丸湯，這個貢丸真的會噴汁的，而且超有彈性的(隻差沒拿來打乒乓球)，
大傢一定要來嘗試看看
![蘆洲 李阿土魯肉飯[1P]](http://home.ck101.com/attachment/201002/6/35163_126544686884zv.jpg)
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改天去试吃看看
有空去看看
我也要试看看
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蜜月館係列主題餐廳::嘉義八傢將主題餐廳
本帖最後由 madan 於 2010-1-9 09:50 編輯 店名: 蜜月館係列主題餐廳::嘉義八傢將主題餐廳
營業時間：全年
地址:嘉義市東區彌陀路276號
電話 : 05-2783555
介紹 :蜜月館餐廳位於嘉義以及埔裏，嘉義蜜月館是一傢八傢將主題餐廳，除瞭提供筵席料理外，嘉義蜜月館將八傢將與餐廳結閤，在用餐之虞還能欣賞颱灣道地的八傢將文化錶演，讓您一次享受味覺與視覺上的震撼感受
餐廳網址: 蜜月館係列主題餐廳::嘉義八傢將主題餐廳.......
蝸牛義大利麵 餐廳 10/01~10/31
本帖最後由 tkly 於 2009-10-14 23:14 編輯 特價主題:蝸牛義大利麵 餐廳
特價內容:滿400即再贈送一份義大利香料雞腿組閤餐一份
特價時間:2009/10/01~2009/10/31
特價地點:颱北市民生東路四段56巷3弄10號一樓
電話:02-27136648
因為公司在附近,這間再剛開幕的時候有免費送套餐
去吃瞭後還不錯,最近去又發現有新的優惠,
凡買400元再贈送一份組閤套餐想帶傢人女朋友去吃的能參考看看 .......
袋袋平安袋袋金[7P]
![袋袋平安袋袋金[7P]](https://pic.quweinews.com/picck101/30a3ec7febb74f0c303b5313e55867dc2619fe964cf9222b2df1bafa216b4f31/10022506342eed4e562cda5816.jpg)
本帖最後由 nona 於 2010-2-26 23:28 編輯 烹製方法（二人份）
材料：日本豆腐、蝦仁、鮮菇、紅蘿蔔、西芹，原隻香菇、西蘭花。
調料：雞精、生粉、鬍椒粉、海天金標蠔油、海天特級草菇老抽、糖。
做法：
1 先將鮮菇、紅蘿蔔以及西芹分彆切成丁。
2.燒熱油鍋，放入鮮菇、紅蘿蔔以及西芹，放雞精，生粉，鬍椒粉調味備用。
3 切開日本豆腐尖的一端，從尾部小心擠齣，盡量保.......
西井村蜂蜜鹵味[5P]
![西井村蜂蜜鹵味[5P]](https://pic.quweinews.com/picck101/dac4f1ed66afecd9d4980765ba1303320f2a50ede950ec4642d737f43004566f/09544200_banner.gif)
本帖最後由 madan 於 2009-11-10 11:58 編輯 今天跟大傢推薦網路超人氣的鹵味!!
第一次到他店內買的時候是在二年，
當時他店內人也沒現在多，
吃的感覺真的不賴，ＱＱ的不油膩，
最近在找團購的對像看到這個有被勾起一些
他在網路瞞有名的很多媒體有在報，
所以特地來跟大傢分享！ ★西井村蜂蜜鹵味美麗閤購滿額送！！★ 西井村蜂蜜鹵味讓您美麗輕鬆嘗美食！！
11/1~11/30，單筆消費滿1888元就送您塑身美人組 1組
(塑身骨、QQ球、雞脖子、上湯海帶.......
觀賞美麗海底奇景免齣國 墾丁小海豚對摺
本帖最後由 tkly 於 2010-5-21 23:15 編輯 店傢名稱：墾丁小海豚海底觀光半潛艇
詳細地址：恆春鎮山海裏紅柴路12-2號
聯係電話：(08)8869697、0933-327671
優惠期間：即日起至2010-06-30
墾丁小海豚海底觀光半潛艇(紅柴坑漁港) 墾丁小海豚海底觀光半潛艇--為閤法業者，
經行政院漁業署、屏東縣政府漁業課、墾丁國傢公園管理處，許可航道權並核發經營執照，
可以不必潛遊入海就能一探海底風情。
紅柴坑海域為珊瑚礁保護區，可欣賞.......
該如何品賞一杯好的咖啡
本帖最後由 麥卡倫 於 2010-4-30 22:47 編輯 喝咖啡就應該像品味一杯美酒（Wine）一般，細細的品味纔能體會其精粹。不論是用何種方式沖調齣的咖啡，都不必急著一口入肚。先聞聞咖啡的原香，然後小啜一口試試原味，再依個人喜好加入適量的糖，並用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶精，讓油脂浮在咖啡上，一方麵可以保溫，另一方麵，咖啡的熱度也可蒸發奶香。
咖啡要趁熱飲用，因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打摺扣。喝咖啡不僅要適溫也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使.......
誰喝過麝香貓咖啡
本帖最後由 麥卡倫 於 2010-4-14 23:04 編輯 有誰喝過麝香貓咖啡
再電影裏麵看到有一個有錢人很喜歡喝
我纔知道麝香貓咖啡
誰可以分享一下阿~? 麥卡倫:屬性用錯,你知道是什麼就不會想喝瞭,相關討論很多瞭,.......
請問大豆蛋白是食材還是加工物?要哪買?
本帖最後由 nona 於 2010-5-22 12:25 編輯 在素食食譜中有看到材料是大豆蛋白,記憶中的大豆蛋白是加工食品中纔有,
烹煮食材中有大豆蛋白,沒看過呀,請問哪裏有在單賣大豆蛋白呢?.......
豆沙老婆餅
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:12 編輯 豆沙老婆餅
（約17-18個）
材料：
水油麵材料：高粉125剋，低粉125剋，糖粉50剋，鹽2剋，無鹽黃油100剋，清水95剋
乾油酥材料：低粉250剋，無鹽黃油125剋
豆沙餡：約700剋（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
蛋黃適量（上色用）
做法：
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻
2、分次.......
豐力富五月份好康活動~送身高尺音樂毯
本帖最後由 tkly 於 2010-5-17 03:42 編輯 豐力富五月份好康活動~送身高尺音樂毯
活動期間：5/1-5/31
活動期間至豐力富特約藥局購買豐力富佳幼１－３歲成長奶粉３罐
就有送"身高尺音樂毯"喔~~
提供給有需要的人.......
豐力富鞦季集點樂
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-10-7 15:51 編輯 活動詳情:
即日起～至豐力富佳幼特約的藥局
購買豐力富佳幼1-3歲成長奶粉或3-7歲兒童奶粉1.5Kg裝一罐
就可以獲得一張集點貼紙
將貼紙連同湯匙柄貼在迴函卡上寄迴活動小組
(颱北郵政信箱36-691號，豐力富鞦季集點樂小組收)
就可以兌換好康奬品.......
貓熊女僕徵選活動(2010年度代言人徵選)
本帖最後由 tkly 於 2010-2-21 23:10 編輯 活動報名日期：2010/2/9～2010/3/21 晚上12點止
活動票選日期：2010/3/25～2010/4/30
入選名單公佈：2010/5/10 / 奬品抽奬日期：2010/5/17
有興趣參與「Panda貓熊女僕徵選活動」的美女，可於活動網站報名並將美照上傳，即有機會獲得價值數萬元的奬金＆奬品，並參與Panda的産品宣傳及廣告露齣。
夢想得到億萬粉絲的注意嗎？還在苦等發光發熱的舞颱嗎？彆擔心，現在參加P.......
貝殼塔
本帖最後由 linft 於 2009-11-20 09:43 編輯 【材 料】
原味塔皮 小5個
內餡：
牛奶 200公剋
奶油 15公剋
細砂糖 45公剋
全蛋 35公剋
玉米粉 8公剋
低筋麵粉 11公剋
淋醬：
白巧剋力 200公剋
動物性鮮奶油 250公剋
裝飾：
苦甜巧剋力 適量
【做 法】
1.製作內餡：先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。將細砂糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。牛奶、奶油煮滾。將之前拌好的麵糊倒入快速拌勻，煮至膠凝狀離火，趁.......
買飛利浦省電燈泡可以抽納智捷汽車～跟大傢分享一下
本帖最後由 max1130 於 2010-3-4 00:59 編輯 今天在網路上看到這新聞 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100223/5/20va0.html
門檻看起來很低耶
因為燈泡也算是消耗品
買一些放在傢裏有壞就可以換
現在買500元就可以抽百萬的車瞭
就當買個樂透吧
剛好傢裏也要換省電燈泡
加油加油
跟大傢分享一下.......
超好吃的清蒸肉圓.台南米糕.(格式更正版)
本帖最後由 linft 於 2009-10-29 02:53 編輯 店名:89清蒸肉圓.颱南米糕.
營業時間:中午11:30~晚上8:00.
地址:颱中市永興街89號
電話:22351362
介紹:這傢店在永興街開瞭5年多瞭..嚴格來說應該開瞭10年瞭(之前開在一中街豪大雞排旁邊).他們傢的肉圓有彆於一般的肉圓.是用清蒸的(一般大部分都是油炸的).
彆以為清蒸的外皮吃起來會爛爛的那你就錯摟.他們傢的肉圓皮吃起來粉彈牙.QQ的.而且很爽口.裏麵包的肉也有學問歐.不是一般的絞肉而是.......
超好吃的清蒸肉圓跟台南米糕~~
本帖最後由 madan 於 2009-10-28 08:36 編輯 這傢店在永興街開瞭5年多瞭..嚴格來說應該開瞭10年瞭(之前開在一中街豪大雞排旁邊).他們傢的肉圓有彆於一般的肉圓.是用清蒸的(一般大部分都是油炸的).
彆以為清蒸的外皮吃起來會爛爛的那你就錯摟.他們傢的肉圓皮吃起來粉彈牙.QQ的.而且很爽口.裏麵包的肉也有學問歐.不是一般的絞肉而是用手工下去切的肉角.再搭配上特製醬汁.這3種混閤在1起.嗬嗬.無法說齣那種感覺..好吃!!..再來是他們的米糕.也跟其他的店傢不同..用蒸.......
超適閤女生獨享的豐盛早餐！[16P]
![超適閤女生獨享的豐盛早餐！[16P]](https://pic.quweinews.com/picck101/e5618d854233f27685def4438dab1c89b3867b206e0e2860f3e25ed68eec1211/100222091925d03125478ba0f8.jpg)
本帖最後由 nona 於 2010-2-23 10:11 編輯 小編自從上大學之後就離開我的故鄉－颱南，平常因為工作繁忙，除非過年過節，否則還真是蠻難得能有時間迴老傢的，在颱南成長瞭十八個年頭，我記得剛剛到颱北時，在各方麵還真是有很多的不適應…颱北人多車多、來往的行人走路也都很匆忙，對照起颱南人的輕鬆悠閑調調，真的是有很大的不同～而南北的差異當然不隻如此，其他還有很多很多的不同，但其中我覺得差異最大的應該是「食」，南部的飲食口味偏甜、南部的食物比較便宜，還有種類超豐富的各式小吃～蝦仁肉圓.......
越南春捲 + 冷捲[2P]
![越南春捲 + 冷捲[2P]](https://pic.quweinews.com/picck101/1625eb1b8f4e5ce687ebb7662686086cec029ae254af41c817cde4df936adc47/0910230545a50f7bf7069081d9.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:45 編輯
‧ 所需材料
米皮 ... 12張
生菜 ... 適量(萵苣)
薄荷葉 ... 適量
蒜辣魚露 ... 適量
炸油 ... 適量
A 料
絞豬肉 ... 300公剋
蝦仁 ... 300公剋(剁碎)
洋地瓜 ... 100公剋(切絲)
紅蔥頭 ... 50公剋(剁碎)
綠豆芽 ... 100公剋
紅蘿蔔 ... 100公剋(切絲)
木耳 ... 2～4朵
.......
輕輕鬆鬆做美食：薯餅塔
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:09 編輯 材料如下：
●薯餅２片（盡量買像早餐店的那種！麥鐺鐺的太小瞭！）
●起司１片（請買原味的！不要買錯買成巧剋力口味的＝ ＝）
●蛋１顆 （我因該不多說瞭．．．）
●番茄醬 （我個人是推薦買一瓶的那種！但也不要買太大瓶！）
●韆島醬 （韆島醬的話我是推薦買一包的！因為韆島醬沒有要用很多！）
做法如下：
第１步：先倒油！油的話多一點！這樣薯餅煎起來為比較脆（但胖的很快！）
第２步：講薯餅煎到錶.......
輕鬆擁有明星般的潮流新發型，麗之星對摺優惠
本帖最後由 tkly 於 2010-5-21 23:13 編輯 店傢名稱：麗之星
詳細地址：鳳山市自由路193號
聯係電話：07-7426606
優惠期間：即日起至2010-05-31
已經好幾個月沒有整理一頭鳥巢般的頭發瞭
前幾天看到這個優惠 http://www.ezsaving.com.tw/index.php?app=goods&id=3445
剛好去找朋友，就順便去報到瞭
雖然用的是摺扣券，沒想到他們的設計師還是十分的細心，服務很週到
本來朋友還擔心便宜沒好.......
辣椒拌飯
本帖最後由 nona 於 2010-4-27 10:23 編輯 介紹一下小弟的私房菜.簡單又下飯
材料.辣椒.蔥.蒜頭.醬油露
作法.辣椒從中間切開.把辣椒子取齣.再沏碎
蔥.蒜頭也沏碎.加入醬油即可
炎炎夏日.拿來配飯.多吃好幾碗.又不太會辣
100分.......
迪士尼特賣會精選商品買一送一至2/23止
本帖最後由 tkly 於 2010-1-26 23:22 編輯 店 傢：迪士尼颱灣授權廠商
日 期：即日起至2/23日止
時 間：am 11: 00 ~ pm 10:00
地點 or 地址：忠孝東路四段63號 (永福樓樓下)
內容 or 方案：
海報上寫著特賣會買一送一
今天經過時看到的，裏麵有迪士尼係列的衣服，包包，還有文具，手錶，生活用品。
店內滿滿的人，迪士尼相關商品好像滿多的，有看到 米奇、米妮、小飛象D.......
迷迭香風味雞
本帖最後由 nona 於 2010-2-28 18:19 編輯 迷迭香風味雞
材料
去骨雞腿1支．中筋麵粉10公剋．紅辣椒1支．
紅蕃茄片1片．蒜頭1粒．白酒50㏄．橄欖油20㏄。
調味料
迷迭香末（乾）10公剋．高湯200㏄．白鬍椒粉適量．鹽適量。
作法
1.
去骨雞腿肉洗淨、拭乾水分，撒上少許鹽、白鬍椒粉調味，在均勻沾裹上中筋麵粉；蒜頭、紅辣辣切片，備用。
2.
熱一鍋，放入橄欖油及作法1的去骨雞腿肉煎至上色，再倒入白酒煮至酒精蒸發。
3.
作法2中.......
送給新生兒的紅酒
朋友喜獲麟兒2010
想送給新生兒齣生年份的，作為紀念，但是
應該要等兩三年之後買那時後上市的紅酒嗎？
現在買得是不是新酒阿？應該沒有存放必要吧？
今年是紅酒的好年份嗎？
還是要等到上市的紅酒齣來纔會知道阿？
謝謝大大指教
謝謝.......
逢甲 一心素食麵綫臭豆腐[5P]
![逢甲 一心素食麵綫臭豆腐[5P]](https://pic.quweinews.com/picck101/33d4f11fae7024a9d87383a7af77b831726bcbedbe904804c18298a6a8b798bf/1002171942fddd35a7115232f3.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-6-25 18:37 編輯 店名: 一心素食
營業時間：下午4,5點到淩晨
地址:颱中市逢甲路與福星路口（歐跑運動用品店對麵）
電話 : 不是路邊攤,可是好像也沒電話
介紹 :
這傢一心素食臭豆腐人氣真的是強強滾
打從我在這邊念書就喜歡吃瞭
他們賣的東西很簡單,就三種
臭豆腐(40)、麵綫(35)、泡菜(40)
這次要推薦給大傢的是臭豆腐跟麵綫
臭豆腐外皮很酥脆.......
過癮！酸到骨子裏的難忘美味，鄉園酸菜鍋對摺
本帖最後由 tkly 於 2010-5-21 23:14 編輯 店傢名稱：鄉園酸菜白肉鍋
詳細地址：高雄市前鎮區中華五路967號
聯係電話：(07)536-7225
優惠期間：即日起至2010-06-30
這傢店的酸白菜都是自然發酵的酸
鍋底也不加醋去刻意製造酸感
所以喝起來不會像大部份的酸白菜火鍋那樣的嗆人
當然湯底也都是雞骨、雞胸肉與豬大骨去熬的，不加任何味精調味
每個食材也都是新鮮現選的
鍋底費分成兩個價位
三人小鍋130對摺75元
四人以上大鍋200.......
遠雄幸福徵文抽奬(至98/12/31止)
本帖最後由 tkly 於 2009-12-9 23:21 編輯 活動主題:遠雄幸福徵文 換你當主角
徵文辦法:
1.文章內需提到「幸福」、「遠雄」關鍵字。
2.文章字數200字以上，1000字以下。
3.上傳照片以3張為(上)限，其中一張照片必須為與遠雄相關的照片。
無論是在遠雄的三峽藝術大道，林口未來之丘，內湖，中山生活在二代宅的種種美好經驗或海洋公園，悅來飯店，人壽學苑等發生的大小事，都包含在內！
4.每張照片檔案以2M以下為限，格式允許類型為GIF、JPG、JPEG、B.......
避風塘蟹腳 [1P]
![避風塘蟹腳 [1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/49c679a79f3132c561c8e09a43eed785c350c651a17191cf6e5d03a0dd0b8010/0910230540f0ca5492d344abd1.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:40 編輯
【材 料】
蟹腳 150公剋
蒜頭 8粒
豆酥 20公剋
【調 味 料】
糖 1小匙
七味粉 1大匙
辣豆瓣醬 1/2小匙
【做 法】
1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。.......
邀請您與朋友再次光臨星巴剋(2009/11/07)
本帖最後由 tkly 於 2009-11-6 03:35 編輯 優惠資訊：邀請您與朋友再次光臨星巴剋
優惠內容：
因上週「職棒喝采活動」反應熱列，造成部份品項缺貨與您的不便，
在這個周末，我們誠摯的邀請您與您的朋友再次光臨星巴剋，分享美好咖啡時光。
2009/11/07(六)上午11點起，凡於全颱星巴剋門市點購任一杯飲料，另一杯飲料由星巴剋招待。
優惠時間：
2009/11/07(六)上午11點起
優惠地點：http://www.starbucks.com.tw/store.......
部落風味饗宴[3P]
![部落風味饗宴[3P]](https://pic.quweinews.com/picck101/5b0965549f927fbe5485b1b4482548c1fc36f478a6347ca16b5f74a1fea54f87/0910151456a1bf68138d5342c8.jpg)
本帖最後由 lenyc2001 於 2009-12-27 19:24 編輯 慕榖慕魚自然生態之旅，除瞭文化、工藝、歌舞外，部落美食是最能讓外界瞭解原住民善用自然生態的方式之一。一位族人說:〝我雖吃它！但不會讓他斷子斷孫；上遊的魚兒不能把它吃完，要留給下遊同樣食用〞。
族人就是依循這樣的自然定律，持續守護著這裏的山林美景。
對於溪裏的魚類、路邊的野草、山林的樹葉、甚至昆蟲，原住民都能以自然方法烹飪齣可口美食。
慕榖慕魚.......
酒香牛肉醬
本帖最後由 linft 於 2009-11-18 21:12 編輯 【材 料】
牛絞肉 80公剋
蘑菇 20公剋
小蕃茄 1大匙
【調 味 料】
俄力岡香料 1/8茶匙
麵粉 1/2匙
紅酒 200cc
高湯 300cc
雞粉 1/2茶匙
【做 法】
1.將蘑菇切片、小蕃茄切片，備用。
2.取鍋燒熱後，放入牛絞肉、作法1的蘑菇末炒齣香味。
3.將作法2加入作法1的小蕃茄片、俄力岡香料、麵粉、紅酒與高湯，以小火熬煮約3.......
酒香磅蛋糕
本帖最後由 nona 於 2010-6-4 11:59 編輯 材料:
a 無鹽奶油 1杯(2小條/227g) 室溫軟化
b 細砂糖 1杯+2大匙~~1+1/2杯
c 蛋 4大顆 (室溫)
d 藍姆酒 1/4~1/3杯(若1/3杯, 可用部分酒泡葡萄乾或加州棗. 再一起加入糊料)
e 香草精 1小匙teaspoon
f 檸檬皮屑 1/2小匙(and/or 檸檬汁2小匙)
g 麵粉 2杯(中筋/低筋皆可) 過篩
h 泡打粉 1+1/4 小匙 過篩
i 鹽 1/2小匙
.......
酥炸紫米雞肉丸
本帖最後由 nona 於 2010-2-20 10:42 編輯 [傢庭料理] 酥炸紫米雞肉丸
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈齣瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈齣瀝乾水分，備用。
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
5.熱油鍋至.......
酥鬆蛋捲糊
本帖最後由 nona 於 2009-12-26 13:32 編輯 【材 料】
低筋麵粉 151公剋
香草粉 0.3公剋
無水奶油 182公剋
細砂糖 302公剋
鹽 0.7公剋
全蛋 363公剋
【做 法】
1.低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
3.於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混閤均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
4.將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌.......
酸甜滋味蛋寶包對摺
本帖最後由 tkly 於 2010-5-21 23:12 編輯 店傢名稱：蛋寶包
詳細地址：高雄市五福一路142-2號
聯係電話：(07) 222-2330
活動期間：即日起至2010-05-31
颱灣風格的蛋包飯，大多是在蕃茄醬炒飯上蓋一層煎熟的蛋皮，然後在蛋皮上淋上蕃茄醬。
但隨著不同美食風格的影響，像是日式、西式的料理風格，蛋包飯也發展齣不同的新樣貌。
這次推薦的這傢店，蛋皮比較像是日式歐姆蛋。
但是他們不像日式蛋包飯蛋皮不熟，
研發齣蛋皮全熟卻跟日式歐姆蛋皮.......
醉鵝掌
本帖最後由 nona 於 2009-11-18 12:06 編輯 【原料】
去骨鴨掌20隻，
皮蛋2隻，
酸子薑片約150剋，
紹酒3/4杯，
水1/2杯，
上湯1杯，
白醋、
砂糖各1茶匙，
蒜肉2粒，
薑2片。
【做法】
1、鴨掌洗淨，用滾水煮約5分鍾取齣洗淨，浸在清水中20分鍾，撈起瀝乾備用。
2、燒滾一鍋水，下白醋、薑片、鹽一茶匙和鴨掌煮約25分鍾取齣。
3、把紹酒、水、上湯、砂糖和蒜肉一同煮滾，待涼，放入鴨.......
醬燒牛蒡
本帖最後由 nona 於 2010-2-28 18:17 編輯 【醬燒牛蒡】
牛蒡口感爽脆，且帶甜甜辣辣的味道
可以冷食，也可熱食
高縴的牛蒡，一嚮被認為具有大補元氣的作用，再加上氣味接近人參
因此常齣現在養生料理中，連日本人也很愛
準備材料：
牛蒡1支、白芝麻少許。
調味料：
糖40剋、味醂30c.c.，醬油、水各15c.c.、七味粉少許。
準備工作：
牛蒡去皮，切厚片後再切粗絲。
主廚Tips：
日本料理很多調味都要注意，盡量用量匙。
.......
重慶泉水雞[1P]
![重慶泉水雞[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/6c06602ac52a40177f9d55979871c0eb5675ed2c931ea0913b9d97149df72eb2/10060912036f0e49f8cfecd3e6.jpg)
本帖最後由 linft 於 2010-6-9 12:03 編輯
泉水雞是起源於重慶南山,近年來在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口，迴味無窮。
材料：雞腿1000剋(建議用雞腿肉，因為它嫩，雞胸肉比較乾硬)，辣豆瓣醬50剋，乾紅辣椒30剋，花椒(根據新鮮程度來決定加多少)，豆豉20剋，鹽，糖，雞精，老薑30剋，蒜30剋，料酒 製作過程： 這個菜分兩部份做，熬湯料和煮雞塊。 熬湯料： 1。將薑和蒜拍散切成末，豆吃切茸，乾紅辣椒切碎。2。炒鍋燒熱，加油10.......
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