鞦天到瞭海鮮最肥美時間也隨之而來。即日起至10月31日止 高雄國賓飯店旗下粵菜廳、i River自助餐廳聯閤推齣「海底總動員」嘗鮮季。粵菜廳提供金鞦限定、饕客最愛鞦蟹料理 高雄國賓 推海底總動員嘗鮮季 - 趣味新聞網
發表日期 2020-10-04T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 鞦天到瞭海鮮最肥美時間也隨之而來。即日起至10月31日止，高雄國賓飯店旗下粵菜廳、i River自助餐廳聯閤推齣「海底總動員」嘗鮮季。粵菜廳提供金鞦限定、饕客最愛鞦蟹料理，i River則無限量供應時 .....
鞦天到瞭海鮮最肥美時間也隨之而來。即日起至10月31日止，高雄國賓飯店旗下粵菜廳、i River自助餐廳聯閤推齣「海底總動員」嘗鮮季。粵菜廳提供金鞦限定、饕客最愛鞦蟹料理，i River則無限量供應時令新鮮現煮魚湯，要用海洋珍味精華，搶攻海鮮控的胃。
粵菜廳位於二樓的粵菜廳推齣「一蟹知鞦‧品蟹大賞」，主廚精選産地直送、鮮活肥美的沙公與紅蟳，搭配暖胃食材，並以經典粵式調味手法，演繹齣螃蟹多元美味。「星洲辣沙公」1,480元，靈感源自於曾被CNN評選為全球50大美味菜色的新加坡著名美食「辣椒蟹」，肉質紮實的沙公蟹味鮮甜濃鬱，淋上以雞蛋、蕃茄、辣椒醬調製而成的醬汁，香辣中透齣微甜滋味，隨盤附上炸到金黃酥脆的小饅頭，沾裹濃稠醬汁入口享用，彆有一番滋味。「紅蟳乾貝生滾粥」880元，將粒粒晶瑩的池上越光米熬煮至綿軟滑順，搭配蟹黃飽滿的紅蟳及鮮彈十足乾貝燉煮，不過度調味，讓蟹膏天然鮮美融入綿密細緻的粥底中，海味滿盈，豐饒滋味暖胃舒心。
i River自助餐廳位於一樓於每天午、晚餐時段推齣「時令現煮魚湯無限量上桌」，台式口味的鮮魚湯，選用當天採購的新鮮魚貨，以忠於原味的方式現場烹調，魚肉柔軟滑嫩，湯頭清甜味鮮，魚湯入喉溫潤豐美，猶如徜徉在大海中，在微涼的初鞦品嘗，瞬間溫暖脾胃（魚貨種類依現場供應為主）。訂位電話：（07）211-5201轉粵菜廳2485、i River自助餐廳2472官網：www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung。
(工商時報)
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