有研究證據錶明 咖啡因或能降低心血管疾病的風險 Nature子刊：揭示喝咖啡對心血管有好處的分子機製 - 趣味新聞網

有研究證據錶明，咖啡因或能降低心血管疾病的風險，然而，其發生背後的分子機製，目前研究人員並不清楚。

近日，一篇發錶在國際雜誌Nature Communications上題為“Caffeine blocks SREBP2-induced hepatic PCSK9 expression to enhance LDLR-mediated cholesterol clearance”的研究報告中，來自麥剋馬斯特大學等機構的科學傢們通過研究深入揭示瞭咖啡因對機體心血管係統的保護性效應。文章中，研究人員揭示瞭咖啡因如何與關鍵的細胞因子相互作用來從血液中清除膽固醇。

科學傢揭示咖啡因保護機體抵禦心血管疾病的分子機製。

平均來講，習慣性攝入咖啡因的成年人每天都要攝入400-600毫剋的咖啡因，大約每天2-3杯咖啡。最近一些基於人口水平的研究錶明，喝咖啡和喝茶的人群所攝入的咖啡因或許會降低機體因心血管疾病而導緻的死亡風險，但長期以來研究人員並沒有找到關於這一現象的生化解釋。

在這項具有裏程碑意義的研究報告中，研究人員發現，咖啡因或許主要會誘發中級聯效應，並最終降低血液中LDL膽固醇的水平，LDL膽固醇被稱之為有害膽固醇，高水平的LDL膽固醇與機體心血管疾病風險增加有關。

研究者指齣， 咖啡因的攝入或與機體血液中PCSK9的水平下降有關。 PCSK9是一種特殊蛋白，其能降低肝髒處理多餘LDL膽固醇的能力；當PCSK9不存在時，更多的LDL膽固醇就會通過位於肝細胞錶麵的LDL受體被快速從血液中移除齣去。

研究者Austin博士錶示，本文研究發現揭示瞭哪種咖啡因及其衍生物能降低血液中PCSK9的水平以及其背後的分子機製，並揭示瞭其能降低機體患心血管疾病風險的機製。具體而言， 咖啡因及其衍生物被證明能阻斷SREBP2蛋白的激活，否則就會增加PCSK9蛋白的錶達以及其嚮血液中的運輸。

鑒於SREBP2蛋白主要參與瞭多種心髒代謝疾病的發生，比如糖尿病和脂肪肝，本文研究結果或許具有非常重要的意義。這種分子多米諾骨牌效應與此前研究人員所描述的一種現象類似，早在2021年，研究人員在PCSK9基因中發現瞭一種罕見的遺傳突變，其能減少肝髒中PCSK9的分泌，研究人員揭示瞭該突變體如何幫助降低機體膽固醇的水平以及幫助延長攜帶者的壽命。

這些研究結果具有非常重要且廣泛的意義，因為其在分子水平上將這種被廣泛消費且具有生物活性的化閤物和機體對膽固醇的代謝聯係瞭起來；這一研究結果讓研究人員齣乎意料，結果錶明，普通食物和飲料所産生的影響或許要比我們想象地更為復雜；此前研究人員開發齣瞭新型的咖啡因衍生物，其降低血液中PCSK9水平的能力要強於咖啡因，這或許就為研究人員提齣瞭一種可能，即通過開發新型藥物來降低機體LDL膽固醇的水平。

研究者Magolan指齣，我們非常高興能研究這類新型藥物（或者說是營養物質）用於治療和預防人類心血管疾病的可能性，此外研究人員還探索瞭本研究中所觀察到的咖啡因及其衍生物的其它健康益處。觀察到咖啡因所産生的其它潛在臨床效益讓研究人員非常激動。綜上，本文研究結果錶明，內質網中鈣離子或許能作為膽固醇代謝的主要調控子，同時研究人員還確定瞭咖啡因保護機體抵禦心血管疾病的主要機製。

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