最近啊好多人感冒喔!!!尤其是小朋友 再加上腸病毒。很多寶貝們都戴著口罩 感冒時怎麼吃，纔能快點好？ - 趣味新聞網

發表日期 2013-06-03T22:11:25+08:00

     最近啊
好多人感冒喔!!!
尤其是小朋友，再加上腸病毒。
很多寶貝們都戴著口罩，活動力下降
看得我非常心疼!!
還有我的同事們，也是三天兩頭感冒生病
跟大傢分享這些健康訊息
希望大傢都可以健健康康!!

轉自康健雜誌
作者：王暄茹, 康健雜誌

感冒時就是要吃清淡些，這套話術大概許多人都會背瞭，但到底要怎麼吃纔是清淡？如果已經味覺、嗅覺鈍鈍，食之無味，為何還要吃得清淡？

其實，清淡飲食的目的是為瞭降低腸胃道的負擔，讓身體全力與病毒打仗， 「彆讓身體花太多力氣在消化食物上 ，」美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈說。醫生們說的 「清淡」是指容易消化吸收的食物 ，比如果汁會比新鮮水果好，不緻花費腸胃較多時間去消化縴維質。她建議，應多攝取容易消化且能輕易獲得營養的飲食。

依據不同類型的感冒如呼吸道、腸胃道癥狀，飲食原則也有差異：

呼吸道癥狀的感冒：不需過於清淡，但得避油膩

鼻塞、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽是感冒常見的呼吸道癥狀，雖不緻影響腸胃道消化功能，但會讓食慾變差，味覺、嗅覺變鈍，甚至有苦澀味。詹恩慈提醒，準備三餐時要留意下列三大原則。

1.以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量。這是 為在缺乏食慾或味覺苦澀的情況下，多攝取身體所需能量，如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多；如果習慣吃中式早餐稀飯、豆腐的人，可在豆腐上撒點肉鬆、海苔；蒸蛋時加一點點香菇丁和肉末就成瞭茶碗蒸，這都是在少份量食物中增加熱量的方法。

2.選擇高品質蛋白質，增加身體修復能力 。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、和蛋類等，詹恩慈自己感冒時就會吃一點蒸蛋。深海魚也是，因屬於較好消化的短鏈蛋白質。

雞湯中也含有蛋白質，加上熱湯沖刷黏膜會比較舒服，但不建議吃肉，因大塊肉類原本就較不易消化，加上醫生有時會加開胃藥、胃乳片以免感冒藥傷胃，但胃藥會抑製胃酸分泌，更降低胃消化肉類的功能。

牛奶則容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，中醫師及營養師都不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。

3.以流質食物為主，減少腸胃消化負擔。 詹恩慈建議以果汁代替新鮮水果，雖然果汁缺少縴維質，但反倒能降低腸胃負擔，「我不建議平常喝果汁，但感冒時喝果汁能幫忙補充維生素C及水分。」

酸酸甜甜的果汁如奇異果汁、柳橙汁等都有豐富的維生素C，且酸甜味道能夠刺激食慾、去除口中的苦澀味。她建議，偶爾也可以試試類似泰式料理中的酸味和甜味，但韆萬不要辣味。

另外，食材選擇上，可挑選富含維生素B、C和β鬍蘿蔔素，和具有抗發炎、抗氧化功效的食物，如蒜頭、咖哩、洋蔥、紅心地瓜等。咖哩中的薑黃素和洋蔥的槲黃素都屬於很好的抗發炎成分。

烹調方式最好以蒸、燙、煮較清淡的方式為主。比如燙青菜可以加一點點蒜頭、醬油和含有omega-3脂肪酸的初榨橄欖油，嘗起來有點像和風醬。

腸胃道癥狀的感冒：增加咀嚼時間，充分分解食物

遇到諾羅或輪狀病毒感染讓人上吐下瀉時，真的就得嚴格限製清淡飲食。除瞭稀飯、白吐司外，乾飯其實也算是清淡飲食。

「腸胃炎或上吐下瀉不是非得吃稀飯不可，而是把咀嚼時間拉長。」詹恩慈解釋，咀嚼時間足夠纔能讓唾液完整分泌並分解食物，當食物到達腸胃時，所需的消化時間相對縮短，因而降低腸胃負擔。

這時候的水分補充也格外重要，敏盛醫院護理長楊淑君建議，可用電解水或稀釋過的運動飲料代替白開水。

如果真的吃不下或吃瞭就吐、就拉，也不用勉強一定要吃東西，反讓身體更不舒服，詹恩慈說，那段時間就讓身體休息、腸胃清空，當身體慢慢復原，自然會告訴你什麼時候該吃。

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