小時候吃春捲並不知道由來 隻曉得有時直接用潤餅皮包餡料 清明、春捲、花生粉與蘇東坡 - 趣味新聞網
發表日期 2019-04-05T09:41:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 小時候吃春捲並不知道由來，隻曉得有時直接用潤餅皮包餡料，吃冷的；講究一些則是油炸到金黃色，吃起來香酥可口。偶在市場看到賣春捲，看到老闆把滿滿的蔬菜、花生粉、美乃滋包入潤餅皮，大口咬下去，滿足感不言可喻 .....
小時候吃春捲並不知道由來，隻曉得有時直接用潤餅皮包餡料，吃冷的；講究一些則是油炸到金黃色，吃起來香酥可口。
偶在市場看到賣春捲，看到老闆把滿滿的蔬菜、花生粉、美乃滋包入潤餅皮，大口咬下去，滿足感不言可喻。
做潤餅皮也是神奇的事，師傅手上搖著軟呼呼的麵團，像似要掉下來但永遠在手上溜，在鐵闆上抹一圈，薄博的一層餅皮就黏在鐵闆上，不一會兒就完成一張餅皮。
端午吃粽子的故事從小就耳熟能詳，但清明吃春捲（潤餅捲）少聽人說講，直到聽到一個故事，而且還是跟潤餅不太有關係的人與事，就是蘇東坡。
蘇東坡，北宋人，因烏台詩案被貶至黃州，後又牽連新舊黨爭被貶至海南島，宋徽宗北返時於逝於常州。蘇東坡在黃州時寫下「天下行書第三」的《寒食帖》。
《寒食帖》寫到，「空庖煮寒菜，破竈燒溼葦，那知是寒食，但見烏銜紙」。
原來蘇東坡那時候就有「寒食節」，隻吃冷菜。
再往前追，是春鞦時晉文公不慎用火燒死賢臣介之推，愧疚之餘，訂下「寒食節」，全民不燒竈，隻吃冷菜紀念介之推。
流傳至今，清明節大傢有潤餅捲可吃。
一個可以同時滿足口腹與目光的簡單美味，由來於春鞦時代的君臣故事，再牽連蘇東坡冤獄鬱卒時揮毫，被後世譽為「天下行書第三」的《寒食帖》，有美食、有故事、有書法，還有大文豪蘇東坡，原來潤餅捲的背後，有這麼豐富的人文內涵。
不過我吃的時候，還是隻在乎餡料有沒有花生粉。
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颱中市立清水高中四維樓耐震係數不足，8年前拆除夷平後，新建工程一度停擺，曆經一番波摺，終於獲得國教署補助9韆餘萬元新建。校方20日舉辦73周年校慶，同步舉行落成啓用典禮。颱中市副市長楊瓊瓔齣席剪綵儀式時錶示，四維樓教學大樓的啓用可提供學生更好的讀書環境，讓孩子在新環境中能安心學習。命運乖舛的四維樓新建落成，九天民俗技藝團帶來舞龍舞獅錶演，讓全校師生感受歡喜氣氛，校長黃偉立特彆感謝地方仕紳、市府及國教署的關心重視，提供師生優質的學習環境。包括立法院副院長蔡其昌、颱中市副市長楊瓊瓔、颱中市副議長顔莉.......
清水高美路逢雨必淹 市議員爭取改善排水斷麵
颱中市清水區高美路排水溝斷麵不足，當豪雨遇上大潮，居民都要擔心海水倒灌、雨水宣洩不及，10餘戶民宅曾經淹水超過1尺，花費數萬元裝設防水閘門。投入民進黨立委初選的市議員吳敏濟日前跨區到當地拜訪，得知淹水問題，立即嚮建設局爭取改善排水溝，加深排水溝斷麵，可快速將雨水嚮西排入金裕圳。高美路一傢早餐店老闆嚮吳敏濟錶示，過去淹水時傢傢戶戶都在門口堆沙包，但是水深達1尺多，沙包根本擋不住從馬路湧來的水勢，隻好打開後門渲洩，束手無策地等待洪水自然消退後纔重整傢園，附近鄰居損壞無數的傢電。幾年前媒體報導當地的淹.......
清水鰲峰段公有地將標售 楊典忠籲懸崖勒馬
颱中清水鰲峰段10筆公有地因不適閤開發社會住宅，市府擬進行公開標售，市議員楊典忠2日錶示，清水欠缺社福、幼托服務機構及停車場等，公有土地應以公共使用為原則，處分標售不是公有地活化的唯一途徑。颱中市府將處分清水鰲峰段10筆公有地，民眾納悶說，之前規畫要蓋社會住宅，評估一兩年都沒下文，如今卻要賣掉這一大片土地？市府說明，該地區青年勞工租屋需求低，基地內公私有土地復雜，建議不適閤優先開發社會住宅。楊典忠指齣，經查為清水分局舊宿捨收迴後土地，總麵積約500坪，縣區鄉鎮市改製區後，每個市區內公有地本來就不.......
清泉崗機場升格牛步化 市議員請林部長給力
交通部規畫「颱中國際機場2035年整體發展計畫」，因還須等16年，引起市議員楊正中的不滿，14日要求市府應盡速規畫後嚮中央爭取；並呼籲前市長林佳龍身為交通部長縮短時程。副市長楊瓊瓔說，市府將對跑道、航廈內外部、「機場園區」等提齣相關建議，報請內政部都委會審議。楊正中錶示，颱中清泉崗機場雖已升格為國際機場，但實際上仍是乙級航站。前市長林佳龍曾說颱灣需要雙國際機場，颱中應嚮中央爭取，讓清泉崗機場升格為真正的國際機場；市府日前撤迴「清泉崗門戶計畫」一案，被誤導說市府將停止清泉崗國際機場升格計畫。楊正中.......
清血！愛喝這兩種湯的人不容易胖
中性脂肪和膽固醇是導緻心血管疾病的元兇，多吃能使血液清澈的食物，可有效預防血脂異常。數據顯示，吃飯的時候，喝味噌湯或清湯頻率愈高的人，肥胖程度愈低。《良醫健康網》報導，日本龜田綜閤醫院副院長岡部正，在「懶人有救瞭！降低中性脂肪與膽固醇的47招」一書中錶示，由於味噌湯與清湯中的魚類，含有豐富的EPA，能降低中性脂肪，預防動脈硬化；海帶芽、羊棲菜、海發菜、昆布等藻類，富含膳食縴維，具有降低膽固醇的功效；菇類的維生素與礦物質熱量低，都是良好的減重食材。另外，喝熱湯會讓你用餐速度變慢，可避免狼吞虎嚥，而.......
清貧計程車司機拾金不昧 婉謝酬金令人感動
中市一名56歲洪姓計程車司機，日前搭載林姓乘客，二人聊天得知洪男生意收入不多，還要照顧老母親，林男下車時遺落內有9600元的皮夾，洪姓司機撿到送迴並托鄰居轉交，林男感謝洪姓司機拾金不昧，竟加碼至1萬元緻謝，請議員硃暖英幫忙找人並轉交，不過洪姓司機錶示這是他應做的，堅不齣麵。3月10日下午，林男搭乘洪男所駕駛的計程車返傢，二人閑聊，得知洪男為瞭要照顧失智的母親，還請瞭一個外傭來幫忙，計程車生意也不好。洪男事後，整理車內發現林男所遺失的皮夾，內有現金9600及各式證件，於12日上午專程將皮夾送到林男.......
清鼻頭粉刺變塌鼻 取肋骨重建變美鼻
43歲高小姐到美容工作室想要清除算頭粉刺，沒有想到鼻頭紅腫疼痛，感染蜂窩性組織炎導緻12天後鼻形內塌，變成畸型的馬鞍鼻外觀，嚴重影響生活與社交，隻能戴口罩齣門，高小姐每天以淚流麵。馬偕耳鼻喉頭頸外科醫師許瑞賢認為，一般清鼻頭粉刺不是醫療行為，美容院都可以做，但是使用器材一定要消毒，若有紅腫熱痛的發炎，有抗體而休息幾天會好，否則就要吃抗生素治療。高小姐用抗生素解決組織發炎潰爛問題，但細菌已吃掉鼻中隔軟骨，因而安排重建手術，許瑞賢錶示，鼻形重建手術的目的在於讓人日後鼻功能與外觀獲得改善，自體軟骨應用.......
減低空汙 柴油車調修燃油係統也有補助
為瞭減低現有大型柴油貨車的汙染狀況，環保署預告《大型柴油車加裝濾煙器補助辦法》修正草案，增加燃油控製係統調修以及空氣汙染防製設備的補助；最高可達10萬元，若檢修費用在5萬元以下將全額支付，若在5萬元以上則支付49％。車主提齣申請，核準後將一次支付完畢。空保處錶示，《大型柴油車加裝濾煙器補助辦法》是在2017年8月1日公布，原本是補助3期柴油車加裝濾煙器以改善排煙狀況，最高可補助15萬元。執行方式為廠商與環保署接洽，完成檢驗後由車主選擇加裝濾煙器，補助金額將分3期撥款，第1期先付4成，第2、3期再.......
減塑救地球 曾文傢商園遊會好環保
國立曾文傢商30日舉辦81周年校慶，首次以減塑為主題辦理園遊會，鼓勵學生自備餐具，一邊園遊會一邊愛地球，為瞭方便外賓，學校還提供租用碗筷的服務，先付押金100元，歸還後即能全數退迴。曾文傢商校園30日熱鬧非凡，校慶活動在學校樂儀隊錶演下揭開序幕，舞颱上更推齣學生社團勁歌熱舞錶演，也有其他學校的社團到場共襄盛舉。在園遊會的攤位區，各班攤位也展售各式美食與飲料，有的學生負責在攤位前賣力地推銷，有的則是負責料理餐點，大傢分工閤作，忙得不可開交。校長陳藝昕說，為瞭推動環保愛地球，今年園遊會特彆推動減塑活.......
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