台南的美食嚮來以甜味著稱 幾乎什麼東西都要甜甜的纔好吃 台南中西區。鮮甜海味小吃～葉傢小捲米粉 - 趣味新聞網

發表日期 2016-11-25T17:46:30+08:00

    

台南的美食嚮來以甜味著稱，幾乎什麼東西都要甜甜的纔好吃，接下來要品嘗的台南美味是在國華街上小有名氣的小捲米粉，國華街上有兩傢小捲米粉，這次我們要吃的是創立於1935年的葉傢小捲米粉，這傢店一早八點半就開門瞭，打烊就錶示小捲都賣完瞭，所以要吃得趁早喔！


▲國華街上有兩傢小捲米粉，這次我們品嘗的是正宗老店～葉傢小捲米粉，這招牌跟我們上次來有些不一樣，已經換上新設計的招牌喔！


▲葉傢小捲米粉創立於1935年，算一算已經有八十幾年曆史瞭耶！

葉傢小捲米粉店麵不算大，但店裏明亮乾淨用餐品質相當不錯。看著老闆煮著一大鍋的米粉，旁邊一碗一碗已經燙好的小捲等著上桌，我們點瞭一碗小捲米粉跟一碗小捲湯，因為後麵還有很多要吃的，所以大傢一起吃這兩碗XD。招牌的小捲米粉湯，用的是粗的米粉，湯頭不知道加瞭什麼神奇的秘方...可以喝起來如此鮮甜，查德推測....應該是先將小捲放入湯裏頭燙熟撈起，再加入米粉去煮湯，所以小捲的鮮甜味全部融入湯裏麵，湯喝起來纔會這麼甜啊！


▲葉傢小捲米粉的營業時間從早上八點半開始，一直開到賣完為止，要吃請早起喔！


▲一大鍋煮著米粉湯，一旁燙熟的小捲盛好一碗一碗，等著送給客人品嘗。


▲雖然店麵不大，但是客人絡繹不絕。

小捲也很新鮮吃起來脆脆的，隻是單吃可能會有些乾，可以沾點醬油提提味。另一碗小捲湯整碗滿滿的小捲，對於喜愛海鮮的人來說一定相當滿足。雖然小捲湯跟米粉湯一碗要都要價80元，但是老闆給瞭超多的小捲，所以吃起來還會有微微的飽足感，特彆是那碗湯頭，我們傢小孩是完全不放過任何一點湯，可見鮮美的小捲米粉湯相當物超所值，來品嘗台南美食可韆萬彆忘瞭這一味喔！


▲我們點的小捲米粉跟小捲湯來囉！


▲小捲米粉裏有好幾塊超大的小捲，看起來超美味！


▲米粉用的是粗的米粉，配上小捲熬的湯，加上一點芹菜與鬍椒，味道超鮮美。


▲我們一群人本來隻想嘗嘗味道，想不到一吃驚為天人，覺得超好吃！


▲這碗是小捲湯，老闆給的小捲超大超多塊。


▲小捲很新鮮，吃起來脆脆的相當美味。


▲我們傢那倆得挑嘴的小孩，對於這種美味的海鮮一定吃得比快比多的，果然是住巷子裏的小孩。

葉傢小捲米粉
地址：台南市中西區國華街二段142號
營業時間：早上8:30~賣完

文章來源： chadyang

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