更新日期:2010/01/17 10:50 蔡聰挺 【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 馬鈴薯一種球根植物 是煮咖哩不可少的食材 烤的馬鈴薯再加上佐料便是一道美味 - 趣味新聞網
發表日期 2010-01-17T12:33:38+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 更新日期:2010/01/17 10:50 蔡聰挺 【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】 馬鈴薯一種球根植物，是煮咖哩不可少的食材，也有人將它作成泥，成為糕餅或料理的 ... 烤的馬鈴 .....
更新日期:2010/01/17 10:50 蔡聰挺
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馬鈴薯一種球根植物，是煮咖哩不可少的食材，也有人將它作成泥，成為糕餅或料理的食材。西餐也有整顆烤瞭當牛排的配菜，更是速食店炸薯條的主要食材。但是國人比較少用到它。現在市麵上有一種以現烤馬鈴薯為食材的 美食 ，正逐漸在推廣中。
首先馬鈴薯要將外皮清洗乾淨，放乾再以烤箱烤熟，當客人點餐之後，取齣放入餐盒中，從馬鈴薯中央剝開，並將馬鈴薯肉略為弄散，再淋上特製的起司醬，以及料理好的主菜，便是一道味美的小吃，很多吃過的外國人，都錶示非常好吃，甚至於比外國的料理好吃。目前有20幾種口味，小朋友及外國人比較常點夏威夷起司、學生比較常點燻雞起司，而新豐店現在主推的是超值德式香腸起司，會加入大量的德式香腸。
新竹 縣新豐鄉新興路的樂樂現烤馬鈴薯店2009年10月初開幕，老闆娘離開職場之後，取得丙級執照，作瞭近10年的快餐店，約3年前接觸到姪女經營的烤馬鈴薯，但2年前纔自己試吃過，覺得這是一種可以推廣的美食。老闆娘錶示，烤馬薯沒有油煙、乾淨、口感佳，所以轉行經營。而且烤齣來的馬鈴薯在2小時內要賣完，否則口感會變差，為瞭保有最佳的狀況，隨時增補，但是一次約40分鍾，隻能烤15條，約15份的量，所以一次訂購量多時，需要提前預約。有內用、外帶及外送服務。（攝影／蔡聰挺）
大新竹旅遊網： http://hsinchu.travel-web.com.tw/
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