如果說中菜為傳統圍爐年菜 那麼逐漸受到小傢庭或年輕客層青睞的日式、西式 非主流年菜 搶年輕客層 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 如果說中菜為傳統圍爐年菜，那麼逐漸受到小傢庭或年輕客層青睞的日式、西式，甚至泰式年菜或德國豬腳等，就算是「非主流年菜」吧！非主流年菜在飯店市場為數並不多，多半考量市場接受度，但不少小傢庭也頗能接受異國 .....
如果說中菜為傳統圍爐年菜，那麼逐漸受到小傢庭或年輕客層青睞的日式、西式，甚至泰式年菜或德國豬腳等，就算是「非主流年菜」吧！
非主流年菜在飯店市場為數並不多，多半考量市場接受度，但不少小傢庭也頗能接受異國風年菜。如美麗信花園酒店推齣的馬到成功年菜組，特彆融入異國菜「德國風味豬腳」及「紅椒騰躍檸檬蝦」等組閤，單品699元起，並提供宅配冷藏運送到府服務，反應不惡。
台北福華飯店中式年菜市場一嚮熱門，但有鑑於西式年菜接受度變高，今年也推齣柏根第燉牛肉、德國豬腳、美式燒烤豬肋排等年菜選項，銷售成績超過預期，西式年菜預估今年業績可成長15％；而限量100套的日式開運3層年菜，銷售則維持平穩。
寒捨集團旗下泰喜歡微風復興店、SUKHOTHAI新光信義店等2間館外泰式餐廳，首度推齣當日現做8人份泰式年菜，泰籍行政主廚李明芢推齣3款組閤，內容有泰式酸辣海鮮沙拉、泰式香料煮蹄膀、椰汁綠咖哩雞肉等，都是8人份，價格1,780元起。雖然推齣泰式年菜有試水溫的意味，但由於推齣後好評不斷，限量90組泰式鴻運年菜組閤，預購已超過6成。
台北遠東飯店擁有米其林二星名廚坐鎮的ibuki by Takagi Kazuo日本料理，今年也推齣「新春賀年龍蝦鮑魚禦膳盒」，在傳統的中式料理外，多瞭日式年菜的選擇。5人份的新春禦膳盒，售價16,888元，內含上中下3層、37道精緻細膩的料理，主廚活用極鮮豐盛的海陸食材，呈現新意根植傳統、創見與經典共存的藝術境界，有為新年帶來好運的寓意。
(工商時報)
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輔導國內AS 9100航太産業最多、最有經驗之高象企管所主辦的「導入航空、航太、國防産業AS 9100說明會」，訂於20日上午假該公司（桃園市中平路98號11樓之1）舉辦開春第一場說明會，其目的在於協助企業開創新契機以爭取航太訂單。會中將由高象企管總經理李政昌提供輔導36傢企業（含長榮航太、淩天航空、颱達電-達創…）導入AS 9100之經驗及要領外，並由六俊電機執行副總經理張臨江博士分享該公司導入AS9100後，持續新增多傢全球知名航太公司訂單之效益、曆程、方法與心得。李政昌指齣，新的一年對於颱.......
高軟 啓動3年育纔計畫
經濟部加工齣口區管理處昨（19）日錶示，將與高雄軟體園區産學策進會閤作，共同舉行「灌溉夢想的養分─産業技術暨人纔培育交流論壇」，預計周五（21日）登場，邀集動畫、遊戲、資訊開發應用服務企業高階經理人，進行産業與學界間的技術與人纔培育交流，希望今年能夠培育500位數位軟體專業人纔，未來3年持續培育2,000人。加工處說，週五在高雄軟體園區舉行的論壇，將邀請鴻海集團經理黃宇新、西基動畫創意總監邱世萍、樂陞科技人事總監施義輝、以及KKBOX願境網訊經理畢瑄易等專業人士，發錶HTML5技術介紹與人纔需求.......
高軟園區纍積投資額152億
南颱灣數位軟體重鎮的高雄軟體園區，去（102）年增加29傢廠商進駐，纍計進駐廠商209傢，並增加20億元的投資額，纍計投資總額達152億元，由於區內已沒有土地可供利用，而國城建設投資經營的辦公室也剩下不到10％，因此，未來招商將採取精英製，以引進優質的領導廠商及具潛力的數位內容廠商為主。經濟部加工齣口區管理處高雄軟體園區中心主任李閏民說，101年進駐廠傢約181傢，102年已達209傢瞭，增加28傢，投資額也從101年的130億元，增加到152億元，增幅16.92％；進駐廠商以資訊軟體、數位內容.......
高通 急攻平闆、智慧電視
高通（Qualcomm）準執行長Steve Mollenkopf在美國CES展前記者會上指齣，看好平闆電腦市場具長期發展潛力、且在4G帶動的智慧多屏聯網時代來臨之際，傢庭成瞭最佳的平颱。因此高通同步宣布，推齣首款專為智慧電視、機上盒而設計的應用處理器Snapdragon 802。由於全球第二大行動晶片廠聯發科，將在今年2月1日完成與F-晨星的閤併案，雖然聯發科與F-晨星受製於大陸市場反壟斷條款影響，未來將在電視晶片市場分彆獨立運作3年，不過，新聯發科時代已可見多屏互聯的産業布局雛型，而且有利於未.......
高通 挺進4K2K智慧電視
聯發科、F-晨星將在今年2月1日正式閤併，新聯發科集團未來在智慧電視時代將難逃市場快速被新競爭對手瓜分的壓力。繼聯詠、瑞昱搶進4K2K智慧電視市場，全球行動晶片龍頭高通則在2014年CES上正式宣布，全力挺進高階的4K2K智慧電視市場。美國高通執行副總裁兼QCT聯席總裁Murthy Renduchintala錶示，高通在智慧型手機晶片的成功經驗將可快速復製到智慧電視市場，尤其是4K2K的超高解析度的高規格要求，更能突顯齣高通多年來在智慧終端所纍積的經驗。Murthy Renduchintala進.......
高通跨界搶飯碗 聯發科：歡迎
高通對平闆電腦、智慧電視市場的布局，已由中性轉為積極，對於高通的跨界動作，聯發科總經理謝清江則在此間迴應，歡迎「高」手加入，並一起把市場作大。在4G時代，為迎戰高通也進入多屏互聯的布局，謝清江亦迴應，聯發科在4G的布局動作也正加快中，包括日前宣布與威盛旗下的威睿進行閤作，即是宣誓聯發科在4G的積極度不亞於其他競爭對手。而高通在今年將發動的多屏互聯競賽，謝清江強調，雖然目前聯發科、F-晨星仍各有發展，不過，麵對強大的競爭對手，現在及未來，聯發科、F-晨星皆極具實力因應挑戰，也歡迎更多對手加入多屏互.......
高通：4G將改變汽車産業
2014年美國消費性電子展（CES）正式開展，不同於以往的是，今年討論智慧汽車、電動車的廠商明顯增加。高通董事長暨執行長Paul Jacobs（保羅 雅各布）錶示，「生而行動」的概念因為4G的高速傳輸科技也帶來新的終端應用，且將改變汽車産業。CES開展當日科技先鋒論壇中，3大4G相關業者代錶包括晶片廠高通董事長及執行長Paul Jacobs、設備廠愛立信執行長Hans Vestberg、電信營運商AT&T的資深副總John Donavon聚在颱上談未來趨勢，3巨頭皆認為4G將為2014年的關鍵科.......
高鋒擴廠 年産值再添10億
高鋒去年繳齣一張營收及獲利雙雙改寫新高的亮麗成績單，但和大集團總裁兼高鋒董事長瀋國榮不以此自滿，早早為今年業績挑戰24億元、明年上看30億元預做準備，投資3.4億元擴建中科三期廠房及添購設備，昨日舉行動土儀式，預計年底落成啓用，年産值可望增加10億元。高鋒去年閤併營收20.2億元，EPS上看1.5至1.6元，雙雙改寫曆史新高。和大集團總裁瀋國榮訂齣和大、高鋒兩公司2016年營收挑戰百億元的目標；昨日主持中科三期廠動土儀式時，他除祈求工地平安、工程順利外也錶示，中科三期新廠房是為瞭今年業績拚24億.......
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