美式量販店好市多Costco剛在上海開幕造成瘋搶 其中各式份量豪邁的生鮮肉品是許多傢庭的最愛 Costco牛肉為何久放不壞？專傢揭驚人秘密 - 趣味新聞網
發表日期 2019-09-04T11:42:01+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 美式量販店好市多Costco剛在上海開幕造成瘋搶，其中各式份量豪邁的生鮮肉品是許多傢庭的最愛，不過外界好奇，這些外銷冷凍肉品為何經過長達三周以上的海運還能保持新鮮？專傢點齣，關鍵就在於「真空收縮袋」， .....
美式量販店好市多Costco剛在上海開幕造成瘋搶，其中各式份量豪邁的生鮮肉品是許多傢庭的最愛，不過外界好奇，這些外銷冷凍肉品為何經過長達三周以上的海運還能保持新鮮？專傢點齣，關鍵就在於「真空收縮袋」，把原本的保存期限延長瞭3個月。
《食力FoodNEXT》報導，賣場中看到的大塊生鮮牛肉，幾乎都是用可以阻隔水分、氣體的「真空收縮袋」包裝，而且這種包裝袋並不是市麵上常見的真空袋，根據希悅爾食品包材技術諮詢專員洪坤楠指齣，一般的真空袋包材無法完全貼閤肉塊，多餘的空隙和皺摺會持續對肉品施加真空壓力，容易造成肉品齣水。
Costco常見的大塊肉品包材則是使用較柔軟的特殊材質塑料袋，抽真空後封口，再經過熱水收縮爐收縮，袋子纔能緊密貼閤産品，增加包裝韌性、保持肉品水分，因此即使是需長達三周以上的海運，不用冷凍保存也能讓牛肉成功保存三個月以上。
洪坤楠錶示，真空貼閤的收縮包裝袋，就像是肉品錶麵具有保護性的第二層皮膚，不但減少包裝和肉品之間産生血水汁液的空隙、降低氧氣滲透性等優點，最驚人的是，還可以讓牛肉在冷藏下延長3個月的保存期限，豬肉也能夠保存45天，羊肉則可長達70天。
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英國QS全球教育集團7月31日發布全球最佳留學城市排名，颱北第17名，在亞洲僅次於東京、首爾和香港，上榜理由除瞭擁有颱大這個旗艦性的公立大學，還包括城市的「多樣性」以及「對外國旅客特彆友善」等；新竹第68名，上榜理由是「悠閑但又鄰近有『東方矽榖』之名的竹科園區」等。QS最佳留學城市排名包括全球120個城市，排名指標主要有：城市擁有大學的數量及其在世界大學中的排名情況，國際雇主在當地招聘的活躍程度，生活成本以及學生群體的多樣性等。今年拿到前三名的城市是英國倫敦、日本東京以及澳洲墨爾本，4到10名依.......
SAIMC青少年數學國際城市邀請賽 嘉義市子弟兵揚名
2019年第20屆SAIMC青少年數學國際城市邀請賽，嘉義市民生國中邱暐宸、北興國中陳昱綸及黃鈵棋勇奪3麵個人銀牌奬、團體賽亞軍以及隊際賽季軍，市長黃敏惠26日下午接見3名獲奬學生，稱許他們是「颱灣之光」、「嘉義之光」。黃敏惠錶示，嘉義市最重視教育，感謝學校用心挖掘每一個孩子的能量，這3個孩子代錶嘉義市、颱灣齣賽，看到他們在數學領域上成就自我、發光發熱，為自己的人生帶來非凡的意義，並為城市爭光、為颱灣爭光。邱暐宸說，他遇到數學問題會請教老師，利用網路找題庫練習解答，更利用臉書找社團，詢問綫上老師.......
SDPS開幕式台中盛大登場 上百名醫學界專傢齊聚交流
由東海大學與美國中佛州立大學主辦、颱中市政府協辦的「2019設計及流程科學學會年會暨國際研討會(SDPS)」，28日於颱灣大道市政大樓集會堂舉行開幕式，副市長令狐榮達代錶市長盧秀燕歡迎所有與會者造訪颱中，並介紹颱中市於長照方麵的努力及生醫産業鏈優勢，期盼藉此促進更多國際交流閤作。今日開幕式主題為「藉由人工智慧及自動化設計及應用改變世界」，市府衛生局長曾梓展介紹颱中市生醫産業的發展與醫療及長照政策。包括市府經濟發展局長高禩翔、東海大學雲創學院長吳士駿、東海大學企管係友張光永、颱中榮總副院長呂炳榮及.......
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Costco爆買 外國超市一招抓住消費者的心
