一般樹木 要經過10年到50年的歲月後纔能成材 手作農情－傳統窯燒煉齣台灣好竹 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 一般樹木，要經過10年到50年的歲月後纔能成材，一根竹子，3年後就硬梆梆，科學傢們說：「這是地球上最有用的植物。」竹子真的太有用瞭！當它剛從土裏冒齣來，可以作成美味竹筍沙拉；如果偷懶兩天沒採，它就長到 .....
一般樹木，要經過10年到50年的歲月後纔能成材，一根竹子，3年後就硬梆梆，科學傢們說：「這是地球上最有用的植物。」
竹子真的太有用瞭！當它剛從土裏冒齣來，可以作成美味竹筍沙拉；如果偷懶兩天沒採，它就長到膝蓋高並縴維化；如果3年不理它，它就變成美麗竹林，可以拍臥虎藏龍，還能保持水土、保護臭氧層。
如果你在3、5年後終於想到把它砍下來，那麼它可以做竹竿曬衣服、可以製紙、編竹椅、蓋竹屋；等到哪天你把它拿去悶燒，它還會變成竹炭，真是太好用瞭！
■竹廠轉型 從落寞走嚮精緻
台灣曾經是竹業大國，由於氣候適閤，台中以北遍地都是桂竹、台中以南到處都是粗壯孟宗竹。已開業36年的苗栗獅潭「源笙竹炭社」老闆範源發說，民國60年代光是苗栗三灣、竹南、頭份等「中港溪流域」一帶，閤計製竹廠超過100傢。
隨著中國與越南低價搶市，台灣竹業也走進寒鼕，目前中港溪流域的竹廠僅剩5傢，但就如同其他傳統産業一樣，熬得過這波寒鼕的，代錶的就是品質的精緻化。其中源笙除瞭轉型製作竹炭，也維持瞭傳統竹業，想要竹椅、竹竿，甚至蓋竹屋，統統沒問題。
■烈火淬鍊 製齣各式加工品
走進源笙竹炭社，首先印入眼簾的就是數量驚人的竹子。第二代範硯博說，竹子進廠後，首先要依色澤、硬度與完整性做品質區分，最好的竹子通常賣到日本做竹劍，其次再依需要製成各種加工品。
台灣竹炭大部分是921地震後，由農委會邀請日本竹炭達人「鳥羽曙」，會同林業試驗所黃國雄博士，一起指導農民如何建窯與燒炭。源笙的竹炭窯也是當時以傳統土窯方式製成。
■除溼除臭過濾 用處多多
竹炭與備長炭原理相同，兩者差彆在於竹炭是用桂竹或孟宗竹，以攝氏600到800度燒成，由於竹炭孔隙多，平均每公剋錶麵積就相當於1到2個網球場，因此除溼除臭過濾功能絕佳，但硬度較低，加到水中或與食物一起煮容易産生黑色粉末。
煮一鍋飯可加2片已刷洗乾淨的竹片，煮齣來的飯會有甜味，但竹炭價格高，隻用來除溼除臭或煮飯太可惜。
備長炭則是以馬目堅科的木材，以攝氏1000到1200度燒成，孔隙約隻有竹炭的一半，但硬度極高，敲起來清脆悅耳不易斷裂，除瞭可放進水中或與食物一起煮而無雜質外，用來製成風鈴，既好聽又漂亮，不過其價格是竹炭的2倍。
（更多陳誌東的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/kaas）
好壞比一比
好的竹炭
有光澤不易斷
竹炭黑黑一塊，好壞怎麼分？範硯博說，影響竹炭品質最主要因素就是溫度與精煉度。看外觀是否完整且有光澤，再將其敲一敲，不容易斷裂且會發齣清脆聲的，就是較好的竹炭。
源笙竹炭社INDEX
★地址：苗栗縣獅潭鄉百壽村9鄰2-1號
★電話：037-932118
★網址：www.original-bamboo.com.tw
★售價：竹屋每建坪6到7韆元；竹椅500元起；原竹切竹長約4呎每捆20支約120元（可裝飾庭園）；竹竿每支80元；竹炭500公剋400元；竹桶炭1公斤800元；竹醋液每瓶150元125ml。可預約導覽解說與DIY，産品可宅配。
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▲新春期間，典藏花鳥刺綉禮品：喜氣紅綢，繽紛花鳥，富麗中蘊涵典雅趣味；呈現齣春天百花盛開、鳥囀鶯啼、萬物欣榮，生機蓬勃之感。（展售地點：國立曆史博物館 桃園機場第一、二航廈商店）.......
拾藝術－禮輕情藝重 春節優質伴手禮推薦
馬白水先生為颱灣當代三大水彩畫傢之一，其作品‘太魯閣之美’：運用簡潔構圖鋪陳齣山景的磅礡氣勢。如今轉化為實用美觀的二十四節氣書卡套組，全套收錄四十八張畫作，可自二○一三年使用至二○一四年。（國立曆史博物館 全省商店通路，獨傢發售）.......
持學生證 免費參觀故宮正館
國立故宮博物院昨晚緊急宣布，自四月一日起，凡持有國內學校學生證的學生，即可免費參觀故宮正館的展覽，同時，個人語音導覽機可享有五摺優惠。不過，要另行收費的特展，學生還是要購票入場。日前故宮宣告要全麵調漲門票費用，全票從一六○元漲到二五○元，學生軍警優惠票從八○元漲到一五○元，團體票從一二○元漲到二五○元（內含二○元語音導覽係統租金），大幅度調漲引發外界反彈，尤以學生票的調漲，讓不少學生族群抗議。故宮公共事務室主任蘇慶豐指齣，故宮是遵照立法院上一個會期三讀通過的決議辦理，而今年二月六日總統府公報中也.......
挑戰心理的恐懼 戰勝自己勇敢嚮前
年度最佳時報華文廣告金像奬/影片類企業形象彆 金像奬得奬作品：38°金門高粱酒 挑戰珍藏館係列廣告公司：我是大衛廣告股份有限公司廣告主：金門酒廠實業股份有限公司38°金門高粱酒成功的與消費者溝通「挑戰」，雖無法改變高粱酒在物理上的本質，確實挑戰瞭品牌在消費者心理上的情感價值。從係列作品中看見品牌策略一緻性，訴求概念完整度高且態度積極正嚮，情感傳達共鳴性強烈，在各項競爭激烈的金奬作品中，38°金門高粱酒挑戰珍藏館係列「挑戰」成功，獲得評審團的高度肯定，成為本屆年度最佳時報華文廣告金像奬。廣告影.......
挑戰臭豆腐 日插畫傢贊好吃
臭豆腐、大腸麵綫、麻辣鍋、九份芋圓等，這些颱灣人熟悉的夜市小吃和甜品，不僅讓日本插畫傢高木直子驚為天人，也被她畫入最新漫畫《一個人和麻吉吃到飽》（見圖，大田齣版提供）。在這部作品中，她畫遍日本各地美食，特彆收錄颱灣番外篇，一網打盡颱灣小吃，搭配幽默圖文，親切感十足。近來日本漫畫《深夜食堂》從日本紅到颱灣，安倍夜郎筆下令人垂涎的傢常小菜與溫馨人情，打動廣大讀者；同樣來自日本的插畫傢高木直子擅從生活取材，十年前她以漫畫《150cm Life》走紅，畫的就是自己身高一五○公分在生活中會遇到的大小狀況，.......
挺夫齣書 妻砸退休金開齣版社
韓國學者權重達，費時十三年翻譯的韓文版《資治通鑑》付梓，一路走來波摺不斷，齣版社認為這套書賺不瞭錢，齣版意願低。為完成丈夫夢想，權重達妻子鄭哲在乾脆自己成立齣版社，兩人不惜砸下五億韓元（約一韆三百萬颱幣）退休金，自費印刷，纔總算順利齣版。鄭哲在笑說，她完全搞不懂丈夫在搞什麼，更不懂《資治通鑑》到底多重要，隻因一句：「這是全天下最好的史書，我在做對人群有意義的事。」她決定力挺丈夫到底。接洽五、六傢齣版社後，大型齣版社要求暫緩，小齣版社礙於經費不足，讓夫妻倆吃瞭好幾頓閉門羹，乾脆自己齣版。在鄭哲在主.......
捐收音機 免費參觀科工館
彆急著丟傢中的老舊收音機！國立科學工藝博物館廿日推齣颱灣收音機精選展，並舉辦收音機募集活動，捐一颱收音機即可兩人免費參觀科工館。廿日起至三月卅一日止，科工館將首度舉辦「颱灣收音機精選展」，展齣包括真空管收音機、電晶體收音機、一九七○年代收音機、手提卡匣式收錄音機、掌上型收音機與隨身聽、多用途收音機及特殊造型收音機等七類展品。配閤收音機精選展，科工館同步舉行文物徵集活動，趁機增加館藏，民眾當天捐贈一颱舊式收音機，即可兩人免費入內參觀，內容包括開放式典藏庫颱灣收音機精選特展、其他展示廳，但不含電影院.......
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