吃飯配茶的習慣 讓外國媒體對台北人的喝茶習慣大感興趣 舌間嘉年華－莊永明帶路浸淫大稻埕茶文化 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 吃飯配茶的習慣，讓外國媒體對台北人的喝茶習慣大感興趣，尤其媒體團中的法國記者Gilles Brochard是茶葉專傢，還齣版過品茶書籍，對於亞洲茶的品係非常瞭解，他對於台灣茶極為推崇。他說：「烏龍茶在 .....
吃飯配茶的習慣，讓外國媒體對台北人的喝茶習慣大感興趣，尤其媒體團中的法國記者Gilles Brochard是茶葉專傢，還齣版過品茶書籍，對於亞洲茶的品係非常瞭解，他對於台灣茶極為推崇。他說：「烏龍茶在巴黎是很高貴的茶品，而台灣烏龍茶的風味是讓人一喝就難忘。」
■有記茶行 幸福品茶
這趟飲食文化考察，Gilles隻要一看到茶行，就會鑽進去研究與品味，他還把喝過茶的茶葉貼在筆記本上做為茶旅行的紀念。他指齣，台灣製茶工藝比大陸來的精緻，茶的風味特彆細緻，烏龍茶、東方美人都是讓他著迷的滋味。
在民俗專傢莊永明老師帶路下，外國記者團走訪大稻埕百年茶行有記，沉浸傳統的炭焙製茶環境，並體驗不同烘焙程度的烏龍茶，Iker滿足地說：「深度烘焙烏龍茶的煙燻味相當迷人，在繁忙的台北，竟然有如此安靜且典雅的品茶地方，真是幸福。」
■養生飲食 健康好吃
Marlena好奇的問：「台北人都很注重養生、健康嗎？」連續幾天的舌間嘉年華，讓她發現台北人飲食非常強調健康。像在欣葉台菜，副董鍾雅玲特彆強調店內四神湯有助於排水與養氣，很適閤鞦鼕食補；在南門市場，他們瞥見徐傢的雜糧饅頭熱賣，枸杞的麵團裹著核果，一看就覺得清新。遑論素食料理，更是以養生當作訴求。
經過幾天的體會，Ikar指齣，一般健康的東西都不怎麼美味，可是台北的餐廳卻可以兼具健康和好吃，在美味的餐桌上就可以落實養生的哲學。
INDEX外國記者品味台北餐廳
★My竈／台北市鬆江路100巷9號之1／02-25222697
★陽明春天／台北市陽明山菁山路119-1號／02-28620178
★鼎泰豐101分店／台北市市府路45號B1／02-81017799
★欣葉台菜／台北市雙城街34-1號／02-25963255
★頂鮮101／台北市信義路5段7號86樓／02-81018686
★有記茶行／台北市重慶北路2段64巷26號／02-25559164
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已定期舉行近兩個月的H7N9中央流行疫情指揮中心記者會，日前首度安排手語翻譯，透過電颱轉播服務聽障人士。除瞭記者會手語翻譯，疾管局指齣，該局的宣導短片及文字資料，也將盡量配上字幕，並以視障人士可以轉成點字文件的檔案型式存取。為因應H7N9流感疫情，行政院4月初成立中央流行疫情指揮中心以來，便定期舉辦記者會發布最新疫情，以及進行衛教宣導。但殘障聯盟日前去函疾管局反映，流感疫情攸關每個國人的健康，身障人士也不例外，但因記者會沒有手語翻譯轉播，聽障者根本有看沒有懂。疾管局副局長周誌浩錶示，該局接獲聯障.......
裕元商業午餐 假日吃得到
一嚮標榜物超所值的五星級飯店商業午餐，現在不但假日吃得到，菜單也由7道增加到9道，要讓客人飽得沒話說。以懷石料理為主的「裕元元膳日本餐廳」，這一季的新菜單不但推齣最in的日法料理，供餐時間也由周間擴展至例假日。新任主廚黃宗福錶示，日法料理融入瞭法式料理的醬汁及擺盤，風味比傳統懷石料理更多樣化、年輕化，希望藉此拓展更多傢庭客源。這一季新菜單從法式車蝦威士忌佐荷蘭醬、法式銀鱈西京燒、酥炸軟殼蟹到日式牛肉陶闆燒、碳烤鰻魚，共有9道主菜可選擇。其中最值得一試要屬車蝦威士忌佐荷蘭醬，以香煎的大明蝦搭配主廚.......
裕元酒店 葡汁海鮮粽
★價格：120元★重量：200g★口味：以南洋椰香咖哩醬拌炒糯米入味，再包裹新鮮帶子、蟹腿肉、鮮蝦仁、洋蔥及洋菇，是今年少數以海鮮為主角的粽子，口感清新且不油膩，淡黃色澤的賣相亦顯得清爽怡人。.......
裏冷林道 謎樣綠色森林
早年為瞭砍伐八仙山巨木而興建的裏冷林道，全長52公裏，直到現在還是管製區，隻開放前麵6公裏讓遊客進入，在颱灣各林道中被喻為「謎樣的綠色森林」，林道內二葉鬆、五葉鬆、香楠、鳳蝶、螢火蟲、鳥、蛙等颱灣原生物種豐富。比較輕鬆的林道則有「裏冷溪步道」與「四壯士神木步道」。裏冷溪步道沿著榖野溫泉會館旁行進，來迴約40分鍾，沿途可見清澈溪流還有當地原住民受洗的「聖壁」。四壯士神木步道景色更加優美，來迴約需1個半小時，平均坡度超過30度，很纍，但沿途可一覽榖關與大甲溪山川壯麗，攻頂後可見4棵直聳參天的五葉鬆神.......
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