春節圍爐 最開心的是與傢人一同享用美食、品酩佳釀 除夕圍爐 美食佳釀不可少 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 春節圍爐，最開心的是與傢人一同享用美食、品酩佳釀，享受溫馨的相聚時光。如何用大餐犒賞自己與傢人、選擇年節佳餚的搭配酒款，二位達人分彆傳授菜色選擇及餐酒搭配的準則。美食部落客熊喵大口吃垮全世界作傢Rud .....
春節圍爐，最開心的是與傢人一同享用美食、品酩佳釀，享受溫馨的相聚時光。如何用大餐犒賞自己與傢人、選擇年節佳餚的搭配酒款，二位達人分彆傳授菜色選擇及餐酒搭配的準則。
美食部落客熊喵大口吃垮全世界作傢Rudy錶示：「中菜All in one風格，吃到最後常讓人感覺每道菜的滋味大同小異，不如西餐邏輯清楚，故圍爐宴的最高境界是菜與菜之間必須求取平衡感。」遇東方川湘料理頗負盛名，今年除夕桌席推齣九道佳餚，每道佳餚之間取得巧妙平衡，其中蒲燒鰻油飯鰻魚軟嫩適中，醬汁甜而不膩，吸滿鰻魚醬的油飯米粒噴香，錶現令人驚艷；蟹黃煨鮑魚與清蒸龍虎斑食材好，毋需花俏調味，就能嘗到海鮮的鮮甜滋味。
而如何選擇搭配酒款？烈酒達人林一峰Steven建議，可掌握紅燒搭雪莉桶威士忌、上湯配X.O乾邑、涼菜佐香檳等大原則，就能讓酒餚相得益彰。
中菜湯湯水水多，包括佛跳牆、蟹黃煨鮑魚羹湯或濃鬱雞湯，其實都可加入少許軒尼詩X.O，讓湯頭的鮮甜輪廓更加立體；但若是紅燒、叉燒、鹵牛肉等著重於用醬油煨燒的重口味料理，則與雪莉桶威士忌的深層復雜滋味格外閤拍，如年菜常見虎掌燴烏參就可搭格蘭傑12年PX雪莉桶威士忌。
禁止酒駕‧未成年請勿飲酒
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即將來颱客座的米其林二星主廚Nicola Portinari，其料理之所以令人沉醉，不隻是用餐當下的滿足，更在於用餐過後的身體無負擔，低油低熱量的烹調方式與健康食材，加上運用天然蔬果的多色變化，是其料理最迷人處。從2015年5月首度邀請國際名廚來颱客座後，這已是文華東方第6次邀請名廚客座，前幾次包含日本名廚高澤義明、英國倫敦年輕名廚Oliver Dabbous、澳洲名廚Peter Gilmore、巴黎文華東方酒店行政主廚Thierry Marx，以及法裔名廚Bruno Menard等等，各有各的.......
香奈兒 鑽芒新生
鑽石，編織許多女孩們的幻想，也是香奈兒女士勾勒絢爛珠寶藍圖的最佳寶石，香奈兒曾說：「我之所以會選擇鑽石，是因為它體積小，但卻能展現最大的價值！」全新Les Icones de CHANEL高級珠寶便以鑽石畫齣彗星、羽毛和山茶花招牌元素新貌，注入熱情與新生。■全新彗星係列 拖著鑽光星塵1932年，無扣頭六尾彗星鑽石項鍊誕生，象徵著香奈兒解放當代高級珠寶的時代來臨，也開啓Comete彗星係列至今的輝煌史。如同香奈兒女士所說的「不能把女性禁錮在盔甲裏，必須賦予自由」，本季全新彗星係列延續此精神，綴上鑽.......
香奈兒想飛！春夏新作有如漫步在雲端
歡迎搭乘香奈兒航空！香奈兒昨發錶春夏新作，移植去年春夏巴黎時裝周大秀的機場概念，將展示空間打造專屬航空櫃颱與候機室，一進候機室，香奈兒專屬航空公司的紅白藍標誌、Coco Case拉桿式行李箱、XXL特大版11.12包與小飛機印花、配飾翱翔於一套套華服之中，不難看齣卡爾拉格斐亟欲帶領香奈兒想飛的心情。大量飛行元素 展現輕盈感在卡爾想法中，旅人與女人在旅遊時，為何不能顧全優雅時尚與休閑，為呼應旅行概念，大量的飛行元素譜齣一套套匠心獨具裝束，招牌的香奈兒斜紋軟呢套裝在少瞭口袋、辮飾、鈕釦後，搭配透明塑.......
香奈兒沙龍重現 嚮經典緻敬懷舊又青春
香奈兒CHANEL昨於鞦鼕巴黎時裝周登場，就在秀前，外電傳齣創意總監卡爾拉格斐將告彆品牌訊息，引發時尚圈瘋傳。但對此，香奈兒與卡爾無需用語言來解釋，而是透過嚮香奈兒女士緻敬的完美設計，讓謠言不攻自破。此秀也吸引周傑倫與昆淩這對夫妻聞「香」而至，話題十足。康朋街31號為啓發 長短珍珠項鍊層次披掛卡爾拉格斐以香奈兒在康朋街31號的高級訂製服沙龍為啓發，全係列可見大量的斜紋軟呢、山茶花、菱格紋與珍珠項鍊等經典元素現身，看來懷舊復古的風格中，卡爾運用丹寜、針織、五金與流蘇等異材質拼接於斜紋軟呢領口、衣袖.......
香奈兒續寫清新風 刺綉洋裝若隱若現仙氣飄 腰間小方包呼應俏麗夢
香奈兒在2015鞦鼕高級訂製服秀場上豪賭時尚，這次在2016春夏高級訂製服周，香奈兒不用賭一把，兩件式套裝、披風搭配蕾絲、刺綉，讓女神剛柔並濟，光用清新，就輕易贏得人心。上次卡爾拉格斐成功打造香奈兒賭場，讓茱莉安摩爾、莉莉柯林斯等群星，在賭桌上切磋博奕功力，也較勁時尚魅力，今年少瞭賭局的緊張氣氛，黛安剋魯格、葛妮絲派特洛等群星改在北歐式庭園賞時尚。■衣袖立裁巧思 宛如圓潤公主袖少瞭賭桌上的肅殺氣氛，刻意勾勒齣上、下眼綫的模特兒輕踱優雅步伐從木造小屋走齣，宣告開秀，套裝依舊是香奈兒經典之作，卡爾將.......
香氛情報－神祕花果香 甜蜜的誘惑
百花齊綻的春日時節，清甜花香調成為主流，香水業者錶示，花香調、果香調擁有7成市占率，其中偏甜的花果香調以20歲到35歲的消費者居多。在外裝設計上，各品牌也費盡心思，不論是從時尚取經，或是推齣迷你款，都是吸引消費者買單的美麗心機。Salvatore Ferragamo玄魅伊人女性淡香精，屬東方果香調，透過香氛帶齣女人的神祕感，由野生黑莓帶齣前味，繼而以橙花、夜來香帶來後味，包裝在香水底座增加4顆鉚釘，並加上緞帶，讓香水如時尚配件，自成風格。為香水係上絲巾的還有蘭蔻美好人生淡香氛花漾版，以桂花為主香.......
骨質健康與體型無關 控糖差肌肉量低易骨摺
網路文章流傳，骨架小的女性容易得骨質疏鬆癥，讓不少身材嬌小的婆婆媽媽相當擔心，醫師提醒，骨質密度與身形、身材沒有絕對關係，部分較瘦的老人因為肌肉量太低，鈣質易流失、容易骨摺，但直接說骨架小的人就是骨鬆高危險群並不正確。「十大骨鬆高危險群，你中幾項？」網路近來流傳許多類似的文章指齣，骨架小的女性是骨質疏鬆癥高危險族群，嚇壞不少民眾。部立桃園醫院骨科主任陳厚全錶示，骨密度會隨年紀增長而逐漸流失，老人與更年期後的女性，都要注意相關問題，但骨質的健康程度，與骨架大或小並沒有因果關係。要多注意的反而是血糖.......
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