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榮星川菜餐廳台南市中西區中正路56號簡介：位在台南市中正路的榮星川菜餐廳 在地經營逾２７年 [台南]榮星川菜餐廳[5P] - 趣味新聞網


榮星川菜餐廳台南市中西區中正路56號簡介：位在台南市中正路的榮星川菜餐廳 在地經營逾２７年 [台南]榮星川菜餐廳[5P]


發表日期 2010-02-12T14:15:59+08:00

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     趣味新聞網記者特別報導 : 榮星川菜餐廳台南市中西區中正路56號簡介：位在台南市中正路的榮星川菜餐廳，在地經營逾２７年，以正宗川菜、湘菜海鮮料理，以及中式料理聞名，為台南知名老店。 ... [台南]榮星川菜餐廳[5P] (川菜 .....


     本帖最後由 roy_tsai0007 於 2010-3-11 11:43 編輯

榮星川菜餐廳

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台南市中西區中正路56號

簡介：
位在台南市中正路的榮星川菜餐廳，在地經營逾２７年，以正宗川菜、湘菜海鮮料理，以及中式料理聞名，為台南知名老店。
平均消費：330

推薦美食：

1. 獨傢‧豆花牛肉
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以傳統豆花取代豆腐，將肉質細嫩的牛菲力醃過，加上花椒、乾辣椒、花生等配料爆香，以豆瓣醬調味煨過悶燒。藏在牛肉裏的豆花與牛菲力入口，滋味令人難忘，是師傅的創意菜。

2. 碩大‧蒜泥鮮蚵
Y009429000001_3_1[1].jpg

來盤碩大肥美的鮮蚵，每顆鮮蚵的份量就像是新鮮生蠔那麼大顆。再沾上榮星川菜特調醬汁，絕對是今日尚「鮮」的料理。

3. 拿手菜‧宮保鱔魚
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來到榮星一定要吃的宮保鱔魚，是將新鮮鱔魚裹粉炸過後，與乾辣椒、蔥段炒過。微辣的滋味與香酥的口感，是師傅的推薦拿手菜。

4. 招牌‧芋泥鴨方
Y009429000001_5_1[1].jpg

川菜招牌老菜「芋泥鴨方」，是完全以手工製作。金黃酥脆的外錶，內含上層的新鮮芋泥，下麵一層則是絲狀鴨肉。芋香與鴨肉的雙重口感，真是絕佳享受。

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