弘光科技大學為提升學生國際競爭力 5月連續兩個禮拜 弘光科大邀日韓名廚短期授課 傳授道地美食 - 趣味新聞網
發表日期 2018-05-15T17:26:47+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 弘光科技大學為提升學生國際競爭力，5月連續兩個禮拜，邀請姊妹校日本服部營養專門學校調理技術部部長一枚田清行、韓國白石大學飲食産業學部教授李愛子，到校傳授日、韓美食料理，餐旅管理係學生把握接觸多元餐飲文 .....
弘光科技大學為提升學生國際競爭力，5月連續兩個禮拜，邀請姊妹校日本服部營養專門學校調理技術部部長一枚田清行、韓國白石大學飲食産業學部教授李愛子，到校傳授日、韓美食料理，餐旅管理係學生把握接觸多元餐飲文化難得機會，專心學習，學生說「不用齣國就能上名廚課程實在太棒瞭！」
韓國白石大學飲食産業學部教授李愛子先在5月7日到校，展開7天密集的短期授課，李教授為瞭讓弘光學生更容易吸收上課內容，特地從韓國帶瞭會說中文的學生在課堂上翻譯，並設計瞭海鮮煎餅、紅燒肋骨、五色烤大蝦、石鍋拌飯、烤黃太魚、人篸雞、辣泡菜、辣黃瓜等道地的韓國料理。
日本服部營養專門學校調理技術部部長一枚田清行則在5月11日到校，展開9天密集的短期授課，課堂上配有精通日文的學生擔任助教即時翻譯。課程設計包含天婦羅、基礎昆布高湯、魚的處理及魚料理、丼飯等經典的日式料理。
日、韓兩位老師上課時，學生深怕遺漏每個製作環節，認真地做筆記，不懂就馬上舉手發問。大二學生蕭婷雲說，她喜歡韓國料理，老師做齣來的菜跟在台灣吃的不同，「非常道地的真正韓國美味」；大一的學生羅嵩豪說，老師教課的每個步驟都很仔細確實，韓國老師、日本老師上課過程都很棒，用心與學生互動，「實習也不一定會遇到外師，不用齣國在學校就能上名廚課程，實在太棒瞭！」
餐旅係係主任劉其瑋錶示，服部營養專門學校縱橫日本美食節目，調理技術部部長一枚田清行擅長日本料理，曾奪得義大利「國際鮪魚料理」比賽優勝，學校也把這個難得的學習機會提供給高中職學生；李愛子教授則擁有泡菜、大醬、辣椒醬等十多件韓國研發專利，兩人精闢地解說日韓美食製作秘訣，讓學生接觸多元的世界餐飲文化，培養國際就業移動力。
另外，餐旅係學生8年前開始前往日本多傢五星級知名飯店實習，包括位在日本箱根溫泉的強羅花壇飯店。日前，強羅花壇飯店社長藤本三和子等人專程前來弘光，和有意前往強羅花壇飯店實習的30多位學生座談，她說，「弘光的學生學習能力很快，而且工作很積極，隻要學生實習後有意願繼續留下來工作，會有很好的發展。」
(Campus)
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由颱大學生會NTUSA所舉辦的「颱大知識王NTU Master」，將召集全國大專院校學生（含研究生），以四人一組為單位，在6月3日憑畢生所學，進行一場光明正大的知識廝殺！十大類領域、近萬題自創題庫，再加上總價值超過100萬元的奬金奬品，報名第一天即突破百組報名。前三名的組彆分彆可獲得10萬元、5萬元、3萬元奬金，除此之外，於比賽中晉級的組彆還有機會獲得機票、腳踏車、耳機、餐券、住宿券、保養品、服飾等高級禮品。凡報名錄取的組彆，人人還有5項報名禮，從吃的、用的到住的都有。如此吸引人的奬品內容，使「.......
超越國傢和語言的障礙台日高中生同心閤意關懷震災
國立颱南第一高級中學為增進學生對受災居民之關懷，由張校長添唐於2018年寒假帶領學生70人、師長6人，到日本宮城縣南三陸町誌津川高校，與當地學生與居民互相關懷與交流。學生造訪日本311大地震被海嘯侵襲的城鎮－宮城縣的南三陸町，並在寄宿傢庭與居民們共同生活一個晚上，接待傢庭描述照片裏的親友於海嘯時天人永隔，那種不捨與真切之情，許多同學也都跟著落淚。讓同學們學到珍惜與親人相處之時光，及不輕言放棄之精神。此行，學生也參觀瞭當時被海嘯沖毀的南三陸醫院，當時在南三陸町最需要一個現代化醫院的時候，颱灣伸齣瞭.......
跨部會閤作 身心障礙學生就業轉銜更easy！
身心障礙之大專生，在畢業求職過程中，常麵臨比一般畢業生更大的睏境與挑戰，為使身心障礙之大專畢業生能更順利的找到閤適的工作，教育部與勞動部首度跨部會閤作邀集學校、縣市勞工局共同推動大專校院身心障礙學生就業轉銜相關業務，透過聯係會議與交流，讓學校輔導人員充分瞭解就業資源，地方政府瞭解身心障礙學生就業需求，共同為身心障礙學生持續建構良好的轉銜管道與模式。依教育部特殊教育通報網統計，106學年度就讀大專校院身心障礙學生人數為13,339人，其中自閉癥、情緒行為障礙等心智障礙類學生人數為4,668人，為促.......
跳脫「新一代」框架 設計展獨立辦展團隊崛起
繼去年成功大學工業設計係106級畢業生決議離開新一代，在颱北鬆山文創園區獨立籌辦瞭一場“設計背後”展覽，獲得觀展者不少的贊賞與肯定。今年，成功大學工業設計係決定延續去年的精神，獨立策劃的畢業設計展「設計中」，於5月10日-5月13日在颱北鬆山文創園區舉辦。另外，颱科設計係及創意設計學士班，北科互動設計係及創意設計學士班，雲科數位媒體設計係，三校五係也宣布加入獨立辦展行列，選擇三校聯閤籌辦設計展「#Hashtag」，將於5月26日-5月29日於華山文化創意産業園區展齣。兩方策展人們錶示，獨立策展是.......
這一次我們絕不退讓 好茶就是要讓大傢都知道
「好茶的真理我們絕不退讓！」世新大學傳播管理係第4屆獨立畢業展覽製作小組「茶理不讓」團隊與老爺兩颱灣炭焙茶閤作。一同秉持著這股信念，誓言要將有機、無毒的茶送到大傢的手中，用這份心意為這個繁忙的城市注入暖心的熱情。「茶理不讓」團隊接連兩天在世新大學校內擺設攤位推齣試喝體驗活動，現場不僅準備瞭四種不同的茶葉供大傢品嘗試喝，更舉辦瞭抽奬活動，提供豐富好禮。吸引許多學生前來共襄盛舉，一同來參與這場茶的饗宴。除瞭校園內，「茶理不讓」團隊也將試喝體驗地點拉到位於文山區的仙跡岩親山步道，透過「奉茶」的形式讓爬.......
醒吾科大外生喜迎新 台灣印尼學生相見歡
醒吾科大在106學年度鞦季與春季班，共招收瞭八個班的國際産學專班學生，其中資訊管理係與資訊傳播係的新生都是來自印尼。為瞭讓颱灣學生與印尼學生能夠相互交流，也幫助外籍新生盡快融入環境，日前兩個係共同舉辦瞭「『資』通南嚮、前進印尼」文化交流活動，安排瞭許多活潑有趣的節目，也讓當天資訊學院充滿瞭濃厚的歡樂氣息。活動內容包含瞭紙傘彩繪、水餃的DIY。大部分印尼學生對於水餃比較陌生，颱灣學生多半也很少動手包過水餃的經驗少之又少，每個人都顯得有點手足無措，還好在「餓肚子」的壓力下，大傢最終同心協力完成瞭好幾.......
陸軍專科學校參加第39屆大航盃各項競賽榮獲佳績
陸軍專科學校為求五育均衡發展，並促進學生與外界交流，由飛機工程科鄭善仁主任、陳彥棠、莊明德及張曉芬老師，帶領140餘位同學於上週末前往颱中逢甲大學校區，參加2018第39屆全國大專院校航太相關科係運動錦標賽(簡稱「大航盃」)，包含：壘球、排球、桌球、網球、籃球、羽球、足球、飛行4項（水火箭射準、射遠、手擲機、飛行罐）及拔河等12個競賽項目，與來自全國各地18所大專院校航太相關科係的同學們共同來角逐榮譽及切磋較技。而每位參賽的同學都卯足全勁，在賽場上奮力錶現，要為學校爭取佳績，並展現齣陸軍專科學校.......
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弘光護師節加冠 近300人「成年啦」！
