要避免毒素纍積體內 過著元氣飽滿的生活 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃 - 趣味新聞網

發表日期 2017-12-15T16:36:19+08:00

     要避免毒素纍積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排齣體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成瞭老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。盡管慎選瞭吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切隻是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特彆多加留意。除瞭暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。

＊有這些癥狀時

□ 容易疲勞      □ 時常打嗝      □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾         □ 容易腹瀉      □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力      □ 暴飲暴食      □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩      □ 喜歡甜食

＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）

□ 白米        □ 蕪菁        □ 小芋頭        □ 洋蔥        □ 白菜
□ 毛豆        □ 南瓜        □ 馬鈴薯        □ 青江菜     □ 綠花椰菜
□ 黃豆        □ 高麗菜     □ 薑              □ 茄子        □ 山藥
□ 鞦葵        □ 小鬆菜     □ 白蘿蔔        □ 紅蘿蔔     □ 蓮藕

＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,隻會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顔色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導緻胃部不適這樣的癥狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不隻是飲食管理,也請多傾聽自己身體發齣的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮彆過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。

➤核桃香拌四季豆

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除瞭白芝麻外還添加瞭核桃末,帶齣迷人的濃鬱香氣。

（材料（２人份））：`

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨鉢內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加瞭鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶齣鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。

（材料（２人份））

香菇、舞菇．．．閤計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許

（做法步驟）：

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。

④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。


➤魚香烤茄子
這裏將一般的素烤茄子換個口味,並添加瞭醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放齣的甘甜水分也絕不要浪費。

（材料（２人份））
茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）
蘘荷（切成圓片）．．．少許

（做法步驟）：

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹簽在各處刺洞,放上烤網火烤到錶皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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