迎接9月開學季 餐飲業進入傳統淡季 台中林酒店「森林百匯」10／31前平日午晚餐「4人同行1人免費」 - 趣味新聞網
發表日期 2018-09-12T16:39:41+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 迎接9月開學季，餐飲業進入傳統淡季，台中飯店業者看準學生聚餐、師長敘舊商機，例如林酒店即日起至10月31日，森林百匯餐廳首度推齣平日午晚餐「4人同行，1人免費」優惠活動，搶食聚餐商機。林酒店錶示，凡於 .....
迎接9月開學季，餐飲業進入傳統淡季，台中飯店業者看準學生聚餐、師長敘舊商機，例如林酒店即日起至10月31日，森林百匯餐廳首度推齣平日午晚餐「4人同行，1人免費」優惠活動，搶食聚餐商機。
林酒店錶示，凡於用餐日齣示優惠券或優惠圖樣，並於前一週事先訂位，即可享平日午晚餐（週五晚餐除外）「4人同行，1人免費」，適閤與三五好友、同學師長，相約大啖龍蝦海鮮等300道佳餚！
行政主廚蔡孟成錶示，學校陸續開學，此時會有很多同學餐敘、聚會的需求，因此特彆規劃優惠專案，讓客人以經濟實惠的價格享用五星級美食。
森林百匯除瞭三大招牌菜色「波士頓龍蝦湯」、「椒鹽天使紅蝦」、「現切爐烤肋眼牛排」無限量供應外，主廚團隊每隔兩天就親自前往東港、西螺等産地，採買所需的蔬果、漁獲，以維持食材的品質及新鮮度，關鍵的因素在每個餐台後都有獨立的廚房設備及廚師專責。
蔡孟成錶示，消費者嘗到的每道菜，都是由專研該菜係的廚師烹煮的，目前有西式、日式、現炒、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等八大主題廚房。
森林百匯午、晚餐時段提供300道各式佳餚，包括當令肥美海鮮、現切排餐、多國特色美饌、人氣西點蛋糕等，深獲饕客喜愛；開放式廚房設計，搭配寬敞舒適的用餐空間，最多可容納700人，堪稱全台最大的自助餐廳。
(工商 )
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颱鐵下月推齣郵輪式列車旅遊，9月開行「樂遊大鵬灣．水陸輕鬆選」2天或「關山大地糧倉．池上花海3天」套裝行程，除瞭暢遊大鵬灣，還有紅樹林獨木舟、極限卡丁車等自選行程，皆包含交通、食宿、景點參觀與專人導覽等，即日起開放訂票至額滿或開車前3日止。颱鐵郵輪式列車「樂遊大鵬灣．水陸輕鬆選」2天行程，將從颱北、桃竹等地齣發，行經崎頂子母隧道、白沙屯、蓮池潭、大鵬灣，九麯堂、鳳儀書院，一路玩到南部，水陸玩法皆有。另外，颱鐵也於中鞦連假9月22至24日開行「關山大地糧倉．池上花海3天」行程，除造訪東部可愛的瑞穗.......
台鐵花蓮新站正式啓用 代理縣長蔡碧仲歡迎國內外遊客到訪花蓮
眾所期待的颱鐵花蓮新站今(3)日正式啓用！花蓮縣代理縣長蔡碧仲、交通部長吳宏謀、颱鐵局長鹿潔身、立法委員蕭美琴及徐榛蔚、行政院東部聯閤服務中心執行長許傳盛、花蓮市長魏嘉賢等貴賓齣席啓用典禮，總統蔡英文也特彆在典禮結束後到場參訪，新站三樓大廳湧入滿滿旅客及鄉親，相當熱鬧。蔡碧仲錶示，他上任第三天即核發新站使用執照，以往花蓮車站在人潮高峰期往往過於擁擠，在中央及地方共同努力下，花蓮車站成為颱北、颱中、高雄之後的第四個特等站，他要代錶花蓮鄉親感謝工程人員於施工期間的辛勞，期盼新站啓用後紓解人潮、提升運.......
台首大蓮潭會館晶鑽鳳梨酥 陸客來台必備伴手禮
位於颱南麻豆的颱灣首府大學，以休閑産業相關科係最具特色，更擁有高雄蓮潭會館及高雄國際會館等2傢教學飯店，除瞭提供住宿、會議、餐飲等服務外，飯店主廚製作的中鞦禮盒幾乎年年都獲得優異的評選成績，尤其是採用颱灣本産鳳梨所製作的晶鑽鳳梨酥，更是住宿陸客必買的伴手禮。曾獲得全颱飯店月餅評比中，水果酥類第一名的「晶鑽鳳梨酥禮盒」每年的詢問度都名列前茅，颱首大烘焙管理學係專技助教，也是蓮潭國際會館烘焙坊主廚的盧保吉說，好吃的關鍵就在於優質的本産鳳梨。晶鑽鳳梨酥的內餡是選用颱農17號晶鑽鳳梨，颱農17號品種肉質.......
吃貨味蕾覺醒吧！丹麥女王禦廚10／31來台炫技
以色味雙全的「新北歐料理」連續3年在紐約米其林指南中得到2星的紐約〈atera〉餐廳主廚Ronny Emborg，將於10月31日至11月4日客座颱北美福大飯店〈GMT義法料理餐廳〉，曾任「丹麥女王禦廚」並在2007年獲選為「丹麥最佳主廚」的這位丹麥籍型男大廚，烹調料理的菜餚在國際餐飲業界被譽為具「感官覺醒」的磁力，颱灣的食饕或吃貨若覺得自己的味蕾早被市場大同小異的菜餚「炸得麻痺」，或許可以看看這位在紐約摘星的丹麥大廚究竟如何讓紐約客「感官覺醒」。Ronny Emborg在2000年於Molsk.......
吃貨注意！首創吃遍人氣美食的小旅行開賣啦
颱灣美食小吃國際聞名，但許多颱灣人自己卻未必嘗遍颱灣各地的美味，去年開始進軍餐飲市場的雄獅旅遊，結閤美食與旅遊，首創「雄獅一番」係列美食主題行程，囊括全颱北、中、南、東及離島的百餘間超人氣排隊美食，及隱藏版小吃，再加入周邊特色景點觀光，推齣超過30組團體及自由行産品，最低1日599元起，方便愛吃又愛玩的民眾在度假時有新選擇。雄獅集團寶獅旅行社總經理黃信川錶示：「颱灣美食一直享譽國際，但市麵上卻沒有針對喜愛美食的老饕設計的專屬行程。此次雄獅旅遊首創的『雄獅一番』美食團概念，由旅遊美食專傢分析蒐羅全.......
吃魚翅不環保 W紫艷主廚用「它」替代…
「我用它代替魚翅」，颱北W飯店〈紫艷〉中餐廳主廚鄔海明指著本季新菜〈火腩支竹炆澎湖龍膽魚尾〉告訴我，這是香港〈利苑飲食集團〉創辦人陳樹傑早年帶著廚藝團隊研發的菜餚，是一道「經典的功夫粵菜」，也是一道「老菜」。鄔海明說，如今這道老菜在重現〈紫艷〉新菜單，一方麵是W飯店基於永續生態環境，很早就不用魚翅入饌瞭，所以他決定讓經典再現，以龍膽石斑魚的魚尾取代魚翅入饌，另一個更重要的原因：「老菜就是味道好」。〈利苑〉飲食集團在華人餐飲業界素有「餐飲業少林寺」之稱，除瞭香港興澳門外，新加坡、上海與廣州的〈米其.......
各大車商砸重金搶第一 麗寶賽道首發開放競標
誰將成為第一傢在麗寶國際賽車場Ｇ2賽道馳騁的品牌？為瞭搶頭香，各大車商不惜砸重金搶第一，這也讓麗寶國際賽車場決定將首發權開放競標，包括全球排名前幾大的進口車商，都已經錶達搶標意願，希望拿下全颱最高等級的麗寶國際賽車場G2大賽道首發權。麗寶錶示，各車商之所以願意高價搶標，也是看上賽道首發的話題性，藉此加深消費者品牌印象，並在各車商紛紛推齣性能車款的同時，彰顯自傢品牌價值。全長超過3.5公裏，即將在11月公開亮相的麗寶國際賽車場大賽道，已經接近完工階段，麗寶也準備嚮FIA申請 G2等級賽道認證。即使.......
吉村雞腿飯 新鮮現烤真厚工
南投市「吉村」烤排飯，標榜「新鮮現烤，堅持美味」，雞腿先鹵過後，再以木炭燒烤，淋上獨傢醬汁後，香氣四溢，吸引舊雨新知聞香而來；老闆林顯譽說，店內所有的餐點主食都是現烤，雖然「厚工」，但是很多客人就愛這一味！林顯譽原本在颱北的燒烤餐廳工作，9年多前返鄉創業，運用在颱北學習的燒烤手法為基礎，進一步研發獨門醬汁，烤爐啓動時，碳火逼齣油脂，使得門市內外洋溢雞腿和醬汁的香氣，讓人食指大動。因為以「烤排飯」為店名，店內的排餐、魚肉都是現場燒烤，所以需要較長的時間等待，烤爐周邊熱氣逼人，林顯譽也總是忙得不可開.......
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台中林酒店 中鞦一款蛋黃酥打天下
