【COOKY】泰式炒河粉 Pad Thai - 趣味新聞網
發表日期 2019-05-31T12:55:58+08:00
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泰式炒河粉
食材準備：
- 蝦子 50g
- 雞肉 50g
- 雞蛋 2顆
- 泰式河粉 130g (泡過冷水)
- 雞湯 20ml
- 韭菜 20g
- 檸檬 半顆
- 豆芽菜 10g
- 花生米 10g
河粉醬：
- 蠔油 50ml
- 醬油 10ml
- 醬油膏 20ml
- 糖 20g
- 魚露 10ml
料理步驟：
1. 拌河粉醬:將魚露、糖、醬油、醬油膏、蠔油加在一起攪拌均勻
2. 熱鍋, 先煎蝦與雞肉，並下兩顆蛋稍煎
3. 加入泡過水的河粉，並加入雞高濤，加蓋煮3分鍾
4. 開蓋後，拌入河粉醬攪拌均勻，起鍋前加入韭菜
5. 最後撒上豆芽菜與花生米，可擠檸檬搭配
6. 請享用！
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