食譜 標簽 新聞 第 1 頁
大雅面粉闻名 研发多种食谱
大雅乡盛产小麦，产量面积居全台之冠，乡长吴显森为了推广小麦文化，不但照顾农民，收购小麦，制造成面粉贩售全世界，而且还号召乡内十多家店家，一起研究出数十种食谱，十四日将呈现给国人品尝，欢迎各界民众共襄盛
桃县推广星座早餐 营养满点
新奇的「星座早餐」出炉！为提升学生吃早餐比例，并增加选择正确早餐的能力，县府教育处请各校营养师参考各星座的个性特色，研发健康早餐。十二星座各有二道主题菜色，共廿四道食谱，四日公布并印制成食谱，希望学童
马祖淡菜将出食谱
为了推广马祖淡菜，马祖县府建设局去年举行活动，还编写了一本简易食谱。这本淡菜食谱记载了包括：清蒸、宫保、蒜黄、三杯、鱼香、麻辣、豆酥、麻油、蒜泥、咸酥、奶黄、文思、老酒醉等作法的淡菜佳餚。另外还有虎皮
美食书房－一学就会，泰国妈妈味
发型设计师出食谱，洋洋洒洒65道，而且怪哉，还是泰国食谱！初见阿泰，剪浏海、蓄小胡，确有几分发型设计师的模样；一开口，国语流畅，咬字清晰，嗅不出半点泰国人的模样；翻开图片精美、做法仔细的食谱，再抬头看
健康年菜食谱 天然食材取代人工调味料
再过一个多月就过年了，厨师特地设计了几道健康年菜食谱，其中就建议大家可以用柠檬来取代醋、糖煮成焦糖之后，也能够取代酱油上色的作用，用天然的食材来调味更健康，而这些年菜食谱，民众都可以上食品药物管理署的
10家人10年共食 共享食谱开餐厅
豆干放进锅子大火快炒，接着肉丝和一些青菜调味，几分钟后，一盘古早味料理香喷喷端上桌。这边的妈妈忙着切葱，那边的妈妈也不得闲，原来这家怀旧餐厅是十个家庭一起开的，当年因为怕孩子没有饭吃，每位妈妈轮流煮饭
传统年菜健康吃 天然调味有秘诀
年节将至，为让民众吃得健康又美味，卫福部食药署特别邀请名厨潘岱儒替民众设计「健康年菜食谱」，里头教民众以健康养生、低油方式料理代表「起家」的全鸡、代表「年年有余」的鲜鱼，改变传统年菜高油、高盐、少蔬菜
大陆「厉家菜」 5月进驻宝丽广场
为抢攻高档顶级餐饮商机，继与米其林摘星「世纪名厨」侯布雄(Joel Robuchon)合作在馆内开设「侯布雄法式餐厅」(L'ATELIER de Joel Robuchon)之后，广达副董梁次震投资的
大厨健康食谱 限量免费送
基隆市卫生局邀请台大医院营养师郭月霞与远东国际大饭店主厨陈木树合作撰写「国民营养日」健康食谱，五千份即日开放市民免费索取。卫生局廿二日发行「国民营养日」健康食谱，设计能够预防糖尿病、心血管疾病、肥胖、
小红调经书
旺旺中时集团《中时新闻网》推出网路广播节目拓展新领域，再度特别制作知识性节目《非听Book》，每集都会介绍近期新书，打开知识的大门，踏进你所不知的书香世界中。这一集，我们要和听众们介绍的是，由时报出版
Nespresso 携手厨魔献上惊艳食谱
Nespresso奈斯派索 与亚洲米其林星级主厨、人称厨魔的Alvin Leung (梁经伦)携手合作，献上美味又令人惊艳的米其林星级新春咖啡食谱，与所爱的人一起度过纯粹、惊喜与愉悦的时刻。俱乐部会员
吃什么这么壮？巨石强森告诉你！
巨石强森，原名道恩强森，是摔跤界和好莱坞的传奇人物，不论是摔角迷还是电影粉丝看到他都会激动地双脚发软。那么，巨石强森拥有一副这样的健美身材，都是靠吃什么呢？答案是一天七餐，吃大量的食物。2014年，巨
小S甜倚尪晒恩爱 秀食谱做菜做上瘾
最近大走贤妻良母路线的小S，先是在脸书分享带么女到台北市儿童新乐园玩耍的照片；昨天(15日)晚间，她又留言：「在想明晚的菜色！」，并提到老公睡前一句想吃虾，说完便唿唿大睡，让她点燃思考晚饭菜色的兴致。
阿嬷与新住民合出食谱 分享家乡味
(16:55 更新内文)2年前一场跨国「包粽交流会」，令台湾国际家庭互助协会看到多元文化的冲击，号召4位高雄阿嬷、20位新移民姊妹共笔，出版《台湾阿嬷与新住民姊妹的记忆食谱》，26日举办新书发表会，借
台湾阿嬷与新移民 餐桌美味大融合
2年前跨国「包粽交流会」，令台湾国际家庭互助协会看到多元文化的冲击，于是号召4名高雄阿嬷、20名新移民姊妹共笔，出版《台湾阿嬷与新住民姊妹的记忆食谱》，26日正式发表，借由鸭仔蛋与蚵仔煎的对话分享各自
地方扫描－姜黄粽防失智 阳大附医推食谱
宜兰：端午节将至，阳明大学附设医院与民众分享将端午节应景的肉粽加入姜黄，不但提味，更让富含抗氧化成分的姜黄，帮助民众减少变性蛋白质在脑神经沉积，避免阿兹海默症等失智情形。有兴趣养生饮食的民众，可前往医
产后遭医师嫌腰粗 大S气炸怒呛
大S有女万事足，但对于回不去怀孕前的纤细身材，却也感到相当沮丧；这回想不到代班主持节目居然被医生指出「腰很宽」，气得大S现场怒呛。大S爆料指出，这全是因为怀孕期间小S一直要她尽量吃，谁知道最后全都胖在
真正白富美！刘谦老婆王希怡背景超惊人
日前台湾魔术师刘谦在微博晒出结婚照证实已经与女友王希怡结婚，随后在接受某杂志採访时，首度松口承认妻子已经怀孕，更称自己马上要40岁了，需要负起责任。不过粉丝们最关心的还是小俩口的交往状况，据悉，刘谦妻
硅谷美味人妻 谢凯婷主持美食教学
把蛋白和蛋黄先分开，巧克力融化之后放入奶油和乳酪，最后把打成有棉花的蛋白加进去然后烤一烤，好吃的巧克力蛋糕就好了，健康美味又快速是食谱特色。谢凯婷原本是职业妇女是嫁到硅谷之后不甘只当家庭主妇，开始在部
医院教健康粽 安心下肚
一年一度端午节将至，应景的粽子不可或缺，为了让老人家吃得安心健康，罗东博爱医院昨深入冬山乡珍珠社区，医师、营养师齐聚一堂，教婆婆妈妈如何选择食材，并带来「红麴健康粽」与「紫米养生粽」独家食谱，一起包出
伊甸基金会「颐养食」 专为老人设计
伊甸基金会推出兼具色香味和易于咀嚼特性的「颐养食」，有由马铃薯泥代替米饭制作的「卤肉饭」、鸡腿肉磨泥熬煮成的「鸡汁煨面线」、以芋泥捏丸代替糯米制成的「酒酿汤圆」等，专为长辈设计的食品。伊甸基金会表示，
吴宝春面包食谱大公开
有别于传统制面包机热力从侧边传导的模式，象印全自动制面包机重现理想烘焙秘诀，高效能的底部双重加热器，可将强火力快速且直接从底部送达至面团核心，迅速达到烘烤高温，做出由内到外都松软的美味。专为台湾独创开
程安琪嫁女儿 6个味道当嫁妆
傅培梅的传人，烹饪老师程安琪6月11日要嫁女儿了，5月中旬将动身前往美国，行囊里有女儿雯雯要求制作，婚礼当天送给宾客的中英对照小食谱，但做母亲的心底却有6个味道，希望女儿能牢牢记住。「这本食谱除了小俩
震惊！肯德基的秘密 没想到肯德基爷爷居然…
大家应该都知道肯德基的招牌人物就是肯德基爷爷，而这爷爷的模样让许多人都觉得很亲切，其实这肯德基爷爷是真有此人，但据说许多美国人都以为他只是虚构的人物。其实肯德基有一个秘密，而这秘密就是跟这位真实的肯德
Trick or Treat 趣味万圣节料理DIY
报导／洪钏瑜10月31日是西洋万圣节，街头充满搞鬼的氛围，如果不想出门人挤人，却又想拥有过节的乐趣，不妨在家下厨，打造一套有趣但不恐怖的万圣节料理！鲜血浓汤（番茄浓汤）（1人份）食材：洋葱碎10克、去
春味特选 鲷 肉质鲜嫩纤维少
报导／洪钏瑜鲷鱼，就是俗称真鲷、加吉鱼，属于高经济价值的鱼类，野生鲷鱼因冬天储存了很多脂肪，春季食用最对时。鲷鱼的肉质细嫩、纤维少，够新鲜的话，可以直接做为生鱼片食用，当然，清蒸的手法最能呈现原始风味
永平工商推「养生客家年菜」
一改传统客家菜做得油又咸，桃园县永平工商餐饮科今年以养生为主题，在保留客家菜元素同时减油、减盐。校方把创意转送当地餐饮业者，民众可向业者订餐或上网下载食谱。永平工商所在的杨梅镇是客家庄，餐饮科教师洪明
义大利面小学堂
吃义大利面不稀奇，自己做、自己煮义大利面才够看！本期请到义大利百年手工鸡蛋面传人现身示范义大利面的美味祕诀，还要告诉你义大利面的学问。1934期《时报周刊》一刊3本原价75元，特价59元；再随刊附赠C
义大利面小学堂
报导／洪钏瑜面食是义大利人非常重要且常见的主食，但你知道平凡普遍到不行的义大利面也有派别，而且北义、南义大不同吗？本次请到义大利百年手工鸡蛋面传人告诉你义大利面的学问，还要教你怎么做、怎么煮出美味的义
蒸炒煎炸easy搞定 美味螃蟹不求人
报导／陈睦琳私厨小方这回带了沙公和红蟳，为读者示范如何在家里轻轻松松吃螃蟹。达人小档案 私厨小方高雄餐旅学院毕业。家中经营餐馆，学的却是旅游，游览世界各地，喜欢的不是古蹟名胜而是游走传统市场。吃遍四方
农粮署致胜食谱 轻米食美味健康
如果你有冬季喜欢享受美味，又怕增加热量吃胖的麻烦，不妨瞧瞧行政院农委会农粮署26日发表的「冬季轻米食致胜食谱」，并邀请2015年金帽奖得主名厨陈麒文示范，教导民众如何利用米饭、纯米米粉、米义大利面、米
都会扫描－健康吃粽 台中医院有食谱
台中：为了让大家可以开健康吃粽子，台中医院今年特别研发荤食「轻食米粽」与素食「鲜菇素食粽」两款健康粽，热量只有传统肉粽的一半约为三百大卡。台中医院将把该两款健康粽食谱与做法ＰＯ上网，提供民众参考。
都会扫描－健康年菜 食谱供索取
桃园：坜新医院体重管理中心推出六道创意省钱低卡健康年菜，民众用不到百元价格就能做出热量、成本低于市售年菜二分之一的料理。农历年前可至坜新门诊大楼服务台索取食谱，或自官网免费下载，电洽（○三）：四九四一
都会扫描－肾脏病低蛋白食谱 吃出健康
花莲：门诺医院趁年节前推出《肾脏病低蛋白食谱》，书中有专业营养师示范制作十种早餐、野菜料理、曼波特色料理等，还教民众做四种少盐酱料以及五种小菜等轻食料理，除肾脏病友吃得更健康，对一般人也有保健功效。
丑女大变身 冰箱剩食回春大法
报导／陈睦琳「老板打包！」相信很多人都有这样的经验：到餐厅点菜往往眼阔肚窄，一不小心就点太多、吃不完、打包回家，但一进冰箱就忘了它们的存在；还有人打开XO酱、辣椒酱、蕃茄酱、果酱，直到有一天想再吃时才
一锅完成最简单 主妇做菜没烦恼
报导／曾韵舫身为职业妇女，为了家人健康总想亲自料理三餐，但下班后时间有限，如何在短时间内迅速完成一顿简便又不失美味的家庭料理，成为许多女性每日「最甜蜜的负荷」。身兼数职的《ELLE》杂志总编辑卢淑芬表
北投特色料理 酒家菜轻松做
报导／洪钏瑜说到北投，直接想到的绝对是有着硫磺气味的温泉，但其实这里还有极具地方文化特色的美食──酒家菜，特别是在炎热的夏天，到北投不必泡汤，大啖酒家菜就很享受！本期特地请到水美食府主厨叶福来示范3道
南市卫生局用当季食材制作幼儿点心 出版成食谱
台湾成人体重过重和肥胖盛行率达43％，而10大死因中，更有7项死因与肥胖有关，台南市卫生局唿吁民众重视肥胖问题，15日特别举办「百万聚乐步，健康甩油齐步走」活动，同时也制作低碳点心食谱，以便让民众了解
名厨食谱 美味年菜便宜煮
农历春节将至，新北市场处今年结合35处公有市场，帮民众蒐罗各市场特色好料并标示摊商，方便採买年货；另也请名厨骆进汉先到5处公有市场走访，运用在地食材，设计10道简单的创意年菜，价钱仅一般餐厅的3分之1
校园菜单难开 彰化卫生局制作午餐点心食谱
彰化县卫生局2013年进行校园致胖环境调查发现，常见全谷偏低、蛋白质不足、加工制品过多、蔬菜偏低、食材单调重复性高等缺失，彰化县卫生局集结教育处与餐盒契约商营养师制作「彰化县学校午餐与幼儿点心食谱」，
重口味！日本新发明用套套做饭食谱 你敢吃吗？
如果你想开始尝试做菜，却不知如何下手，购买食谱是一个蛮不错的选择，各式料理都有专家教你做，那么你觉得保险套料理如何呢？嗯，你没听错，最近日本出版了一本保险套电子料理书，教你如何用保险套做菜！由作家架神
错把食谱当成履历寄出！ 公司的回覆让她震惊不已
现在资讯发达，上网找工作总是相当方便，还能直接用电子信箱投递履历给公司，不过在寄出之前可要再三确认一遍，因为这位18岁英国女孩希瑟．麦卡纳布（Heather McNab）竟然将食谱误当履历寄给公司，她
健康总动员》2016.05.05-3
狂瘦九公斤减重食谱 县长淳哥首度大公开！
史上最强「健身情侣」！ 询问健身秘方他们秒答：吃素
看到电视上的健美先生，除了赞叹他们健壮的体格，应该也十分好奇他们是怎么训练的吧？英国这对健身情侣就公开了他们拥有如此健美体态的秘密－素食，包括牛奶、鸭蛋、蜂蜜等动物的肉制食品也一概不碰，并大方与网友分
天菜大厨出好料 义大利家乡味教你做
中义知名精致庄园酒店「岚庄（RELAIS VILLA MONTE SOLARE）」主厨Ragni Matteo才33岁，就已经做得一手好菜，本期特地请他示范家乡翁布里亚地区的传统特色料理，呈现3道和人
天菜大厨出好料 义大利家乡味教你做
报导：洪钏瑜中义知名精致庄园酒店「岚庄（RELAIS VILLA MONTE SOLARE）」主厨Ragni Matteo才33岁，就已经做得一手好菜，本期特地请他示范家乡翁布里亚地区的传统特色料理，