台北 夏慕尼法式鐵闆燒 - 趣味新聞網

發表日期 2006-04-12T22:28:40+08:00

     來到這傢位於光復北路餐廳!
預約7點 我們準時到這有浪漫氣息的餐廳(法式鐵闆燒)
既然標榜法式 就要有吃3小時的心理準備!!!
其實我們是用餐完畢纔發現 怎麼時間過的這麼快!!
雖然他的服務很好 但是剛到位的時候 水杯跟menu沒有立刻送上
整體來說還真是有點可惜
本來老婆要單點沙拉跟湯就好 (因為老婆的食量 像小鳥一樣小)
不過經過我們討論之後 決定各點一個套餐
我點的是鴨肝濃湯.鬆露百菇沙拉.白蘭地鴨胸.覆盆莓優格沙瓦
老婆點的是象拔蚌海鮮清湯.水果雪碧沙拉.牛肉四國捲.綠森林果汁
http://events.wanggroup.com/xiamuni/menu_pre.htm 這是菜單
每一道菜都好好吃
鴨肝濃湯是把鴨肝在鐵闆煎一下就放到濃湯裏麵
象拔蚌海鮮清湯是把象拔蚌跟生魚片先放到碗裏你要吃的時候用滾燙的熱湯淋下去
這兩種湯 都超好吃的
鬆露百菇沙拉是香菇用鐵闆煎熟然後淋上一些高湯加上有頂極食材之稱的鬆露
水果雪碧沙拉是新鮮水果加上優格冰淇淋  ~~~老婆愛吃冰>"<
在沙拉跟主菜中間端上一杯檸檬冰沙 冰涼又清除口中味道
重點來嚕!!  主菜 我吃的是份量比較多的白蘭地鴨胸
Candy吃的是份量比較少的牛肉四國捲
白蘭地鴨胸是用鴨胸+烤蘋果+白蘭地+地中海海鹽+現磨鬍椒
有酒的香味海鹽不鹹搭配起來真是絕佳 先烤後燴的蘋果 也是堪稱一絕
牛肉四國捲是用四種食材包覆新鮮牛肉 分彆是 奇異果 蕃茄 鵝肝 剝皮辣椒
牛肉大概隻有五分熟 超嫩 入口即化
那個廚師對我們不錯 還請我們吃另一種主餐蘋果鬆阪豬
豬肉錶皮煎到一點點焦 脆脆的 內層好柔軟 搭配青蘋果
這種滋味真的是有吃過纔知道啊
櫻花蝦炒飯 我沒見過粒粒分明炒飯 飯中充滿著蝦的香味
雖然不多 卻是口齒留香 迴味無窮啊~~~~!!!
食神~~~這真是太厲害瞭~~
覆盆莓優格沙瓦是覆盆莓果汁+優格做成冰沙
綠森林果汁是哈密瓜+奇異果的果汁+蘋果蜂蜜
蘋果蜂蜜有著蘋果的香味~~~我又陶醉瞭~~~
吃瞭三個小時~~~ 時間剛好 慢慢吃 真是一大享受

整體價錢 是屬於比較貴的那一種  980元 + 10%服務費
夏慕尼 法式鐵闆
台北市光復北路95號
02 - 2742 - 5527
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-13 02:21 AM 編輯 ]

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