歲末年終尾牙春酒宴應酬大增 台北市立聯閤醫院今天錶示 護健康 尾牙春酒先喝熱湯暖胃 - 趣味新聞網
發表日期 2015-01-08T17:14:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 歲末年終尾牙春酒宴應酬大增，台北市立聯閤醫院今天錶示，如何吃得愉快又健康，撇步就是先喝熱湯暖胃，油炸類食物掰掰。距離春節愈來愈近，尾牙、春酒應酬場閤增多，許多人常因暴飲暴食掛病號。聯醫仁愛院區消化內科 .....
歲末年終尾牙春酒宴應酬大增，台北市立聯閤醫院今天錶示，如何吃得愉快又健康，撇步就是先喝熱湯暖胃，油炸類食物掰掰。
距離春節愈來愈近，尾牙、春酒應酬場閤增多，許多人常因暴飲暴食掛病號。聯醫仁愛院區消化內科主任陳冠仰錶示，隻要掌握進食順序小撇步，就能減少腸胃負擔。
他舉例說明，像是許多人愛吃Buffet，就可以先喝熱湯暖胃，再進用清淡食物讓胃部適應，接著則食用熱炒食物；但油炸類食物要敬謝不敏，甜食和飲品盡量不在空腹時食用。
陳冠仰說明，消化係統分泌可分成3個進程，包括頭像、胃像及腸像，從看到食物、分泌唾液，食物進入胃腸、分泌胃酸及消化酵素，整個過程都是中樞神經受到刺激而産生的自發反應。
不過，若因應酬而暴飲暴食，就會讓食物排通變慢，胃的收縮功能變差，食物若一直留存胃部、分泌胃酸，就容易造成急性胃炎，而原本就有胃食道逆流或胃潰瘍的病患，則會加重病情。
陳冠仰提醒，鼕季寒冷，胃部血液循環慢，飲食本就需特彆留意，隻要注意食不過量、減少飲酒，避免油炸、辛辣食物，以及吃冷、熱食物間稍微空一段時間等重點，都可減少胃腸負擔。
另外，應酬後迴傢應先以坐姿休息，有助胃部消化，若迴傢立刻躺下睡覺，躺平姿勢會影響胃部往下收縮效率，且下食道括約肌鬆弛的胃食道逆流患者，更容易因躺平而加重癥狀。1040108
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今年以來維持高檔的豬價已逐漸迴檔，不僅毛豬供應增幅達5.47％，拍賣價格也明顯下跌。農委會錶示，已與肉商公會協調，如果本周毛豬價格持續盤穩，預估各地攤商每颱斤將有5至10元的調降空間。農委會錶示，近期因仔豬下痢疫情影響效應減弱，豬源供應逐漸恢復，加上預期心理影響，緻毛豬供應量有增加的情形，11月迄今，每日平均交易22,687頭，較10月份平均21,445頭，增加1,242頭，增幅達5.47％，近日毛豬拍賣價格迴檔趨勢已較為明顯。外界關切豬肉零售價格應閤理調降，農委會錶示，經查購豬成本約占零售成本.......
豬增養1、2成 明年3月豬價恐崩彆
去年小豬下痢疫情造成豬價狂飆，今年鼕季氣溫驟降，有立委擔心曆史重演，農委會主委陳保基今天在立院接受備詢時錶示，目前小豬下痢疫情僅有零星個案，今年農曆年豬價應該可以維持現狀，但因為豬農看好豬價，今年增養1、2成，他擔心明年3、4月後豬價可能崩盤，每公斤跌破60元以下。鼕季氣溫驟降，立委黃偉哲擔心小豬下痢疫情重演，再度引發豬價狂飆，但陳保基錶示，去年引發小豬下痢後，養殖戶已經有所防範，今年隻有零星個案，因此今年農曆年豬肉應可穩定供應，可持現在價格，每公斤約74元左右，但因為豬農增養，明年農曆年後，3.......
豬油、肉鬆空罐抵5元 義美被消費者「下架」
在食品界享有模範生美譽的義美，以「我們賣的，我們負責迴收！」，今起針對自製純豬油及豬肉鬆兩項新産品，推齣退瓶摺價，民眾隻要持貼有原標貼的空罐，至義義門市購買同商品，每一空罐可摺抵5元，且可一次摺抵多個空瓶，吸引逾10萬名網友按「贊」，為此義美已決定將擴大適用産品品項。義美公關經理趙季堯錶示，餿油風暴之後，義美將原本委託代工的豬肉鬆收迴自製，同時推齣自製純豬油，為尋求消費者認同，決定針對這兩項産品率先推齣退瓶摺價，且可一次退換多個空瓶的優惠措施。例如義美純豬油一罐125元，民眾若搜集25個空瓶，就.......
豬肉混充羊肉 桃縣查扣2韆多公斤
新北市華元國際有限公司以豬肉攙羊肉假冒羊肉火鍋肉片販售一案，桃園縣衛生局11日接獲下遊業者─牧昌國際倉儲有限公司通報，由於牧昌無法交代産品量及流嚮，因此12日一早會同警察局偵查隊及衛生福利部食品藥物管理署人員共同追查。衛生局發現，牧昌自澳洲及紐西蘭進口羊肉直接轉售或裁切後販售，103年自紐西蘭及澳洲進241620公斤之羊肉、羊頸及羔羊碎肉等項，其中5439公斤交由華元進行塑型，目前售齣3060公斤，庫存1693公斤，以及600公斤未裁切之羊肉捲，故尚有86公斤業者無法提具明確流嚮資料，本局已將現.......
豬肉混充羊肉 食藥署：依法開罰
檢方調查，新北「華元」、高雄「金龍」公司，涉嫌以豬肉混摻羊肉謀取利益。衛福部食藥署代理署長薑鬱美今天上午錶示，業者此舉違反食安法第15條第7項，全國22縣市衛生局都在配閤檢方調查，轄區內涉嫌販售的廠商都要確認，産品並下架退迴。薑鬱美說，食安法規定食品摻僞或假冒，可開罰6萬到5000萬元，若涉及刑事責任，刑責5年以下併科800萬罰金。目前調查都由檢方主控，各縣市衛生局配閤辦理。薑鬱美說，食藥署每年都會查驗市售加工肉品，像是肉乾、漢堡肉，若宣稱是牛肉，就可查驗DNA，確認是否有摻入其他肉品。目前華元.......
豬肉混充羊肉 高市查獲摻僞
(中央社記者王淑芬高雄11日電)豬肉混羊肉，高雄市衛生局科長魏任廷今天說，楠梓區一傢肉品公司將豬肉摻入羊肉捲再切片販售，因違反食安法，業者應負刑責。魏任廷錶示，衛生局是在例行市場肉品抽驗時，從化驗的肉品中查齣業者不法情事，於是會同地檢署追查齣業者的不法。他指齣，業者坦承製作羊肉捲時混入豬肉，等冷凍後再取齣切片，羊肉與豬肉的比例大約各半含量。衛生局說，業者供齣肉品流嚮70幾傢攤商與平價小火鍋店，衛生局已封存業者的羊肉片。1031111(中央社).......
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