「美酒醉人心」 調酒師結閤生活經驗與專業技術創作酒款 預約微醺小周末！「法魂台魅」餐酒快閃夜 調酒冠軍秀技 - 趣味新聞網
發表日期 2017-11-11T17:07:06+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「美酒醉人心」，調酒師結閤生活經驗與專業技術創作酒款，正是每杯雞尾酒迷人之處。誠品行旅打造「法魂台魅|餐酒快閃夜」活動，17日晚間將找來冠軍調酒師Jake Page與行政西餐總主廚林玉罡，2個人、4雙 .....
「美酒醉人心」，調酒師結閤生活經驗與專業技術創作酒款，正是每杯雞尾酒迷人之處。誠品行旅打造「法魂台魅|餐酒快閃夜」活動，17日晚間將找來冠軍調酒師Jake Page與行政西餐總主廚林玉罡，2個人、4雙手共譜絕佳餐食饗宴。
全新「法魂台魅|餐酒快閃夜」以餐酒搭配作為活動主軸，每位1500元+10%，限量30名。此次邀請「2017君度橙酒之傢雞尾酒大賽/La Maison Cointreau」（簡稱LCM）調酒冠軍Jake Page來台，現場展演4款比賽得奬雞尾酒。主廚林玉罡依據酒款調性搭配菜色，以台灣本土食材結閤西式烹飪手法，推齣迷迭香花生龍珠、鬆露蒜味毛豆與番紅花茴香豆乾丁等餐前小食。餐點「摩登東北九孔鮑」建議搭配調酒「Travellers Word」品嘗，酒體清新淡雅可襯托海鮮鮮味，滋味令人難忘。甜點「古早薑汁芝麻花生麻糬」入口薑汁香氣濃鬱，佐以Breakfast with Carole無違和感。
第三屆「BWT台灣國際調酒師週/Bartender’s Week Taiwan」活動，即日起至11月18日盛大舉行，全台76間酒吧共襄盛舉，10位世界級調酒大師將在KOR Taipei舉辦調酒大師講座，並在全台各地酒吧舉辦24場客座調酒活動與16場消費者調酒活動，歡迎民眾前來同樂。
BWT台灣國際調酒師週以「Education/教育」、「Hospitality/互助」及「Sustainability/永續」為核心價值，希望調酒師們藉由交流擦齣全新火花，調酒中融入台灣元素，帶領本土酒吧走嚮國際殿堂。相關資訊可查詢「BWT台灣國際調酒師週/Bartender’s Week Taiwan」官方網站。
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做公益的方式五花八門，高雄翰品飯店主廚江進華以一手好廚藝做公益，前往雲林縣土庫宏崙國小義煮饗宴弱勢學童，俯拾雲林在地食材烹調齣色香味佳餚，從食材履曆說到自身故事，以自己奮鬥的曆程勉勵孩子，愈是逆境，愈要勇往直前。江進華公益義煮和宏崙國小力推的食農教育不謀而閤，看到穿著廚師製服的江進華，不少小朋友投以羨慕、崇拜的眼神，有人稱「很酷！」還有人說「我以後也要當五星級飯店的大廚師！」番茄、小黃瓜、鬍蘿蔔、豬肉等，江建華選用的食材全是雲林在地農特産，邊為學童上廚藝課邊準備午餐，看似簡單的食材，經他巧手的細.......
飯店年終迴饋開跑！六國餐廳推「1212雙人食饗特惠活動」
飯店年終迴饋搶先開跑，颱北花園大酒店六國餐廳推齣「1212 雙人食饗特惠活動」，即日起至2018年1月12日限期供應，平日午、晚餐或假日下午茶時段，雙人優惠價1212元。六國餐廳自助餐吧提供時令海鮮冷盤、蔬果沙拉吧、法式手作甜點等多樣化餐點供消費者選擇。近期健康飲食風潮影響，餐廳新增「現榨蔬果汁區」，消費者可依個人喜愛挑選新鮮蔬菜與水果，由專人服務現場製作，健康又美味。天成集團品牌行銷公關副總監趙芝綺錶示，看準自助餐食市場商機，颱北花園大酒店將餐颱區部分菜色升級、改裝，希望帶給消費者更加品飲饗宴.......
飯店斥資50萬元行李箱 打造藝術耶誕樹
這也太瘋狂，竟然用行李箱堆砌成耶誕樹！曾被被日本知名旅遊網站H.I.S票選為「想去的颱灣飯店」「1969藍天飯店」攜手颱版ROWANA「AOU微笑行李箱」打造一座高450CM的行李箱耶誕樹，總值50萬元的行李箱就此變成裝置藝術，也成為中區吸睛的IG打卡熱點。2016年開幕的1969藍天飯店曾被日本知名旅遊網站H.I.S票選為「想去的颱灣飯店」，一進門的牆麵設計，是由198組復古行李箱呈現，被稱為「韆歲牆」，也是旅客造訪必拍照的特色。而去年警方逮獲安德魯等3名涉及一銀盜領案的嫌犯，其中俄羅斯籍的3.......
飯店業者卯足全力 米其林指南要來瞭
米其林指南分彆為紅色指南以及綠色指南，其中紅色指南以評鑑餐廳、飯店為主，美食專傢預測像是鼎泰豐、欣葉、文華東方都可能會榜上有名，以摘星過的機率更為廣泛，而評比的重點不隻是美食口感，酒的搭配也是重點，另外餐廳環境也要乾淨舒適，服務更是評選指標，而菜單不要華麗，簡單就能看齣菜色為主。米其林集團對外宣布開記者會，並預告明年推齣「颱北米其林指南」，證實瞭消息為真，令不少人為之振奮，因為這不僅代錶颱灣的美食餐廳已經到達一定水準，同時也可吸引更多國外旅客來颱嘗鮮，對觀光業也有正嚮幫助。(中天).......
飯菜放涼再進冰箱不易壞？專傢：其實這個溫度最好
一般認為，要把放菜「完全放涼」後再收進冰箱，比較不容易壞，但其實不必等那麼久。韆禧之愛基金會營養師高繪雯錶示，大約等飯菜降溫到50度左右的「微溫」，就可以放進冰箱保存，否則繼續放在室溫下，反而更容易滋生細菌！營養師指齣，料理溫度大概在65左右，冰箱的冷藏溫度大約在17、18度以下，因此攝氏溫度20度至50度之間容易滋生細菌，一道熱騰騰的菜放成室溫，過程中細菌數將不斷增長，因此如果確定不吃瞭，溫度在50度以下，就可盡快放冰箱。林口長庚腎髒科教授顔宗海錶示，從店傢、餐廳買的熟食，建議盡量在兩小時內吃.......
飲酒過量導緻急性胰髒炎 東港安泰連3日葉剋膜撿迴一命
東港安泰醫院為全屏唯一1傢「重度級急救責任醫院」，醫療設備及製度都很充足、完整，近4年來已透過葉剋膜救活11人，雖然使用率與都市醫院不能比，但就偏鄉而言成效相當好，日前又花3天時間用葉剋膜救起因飲酒過量引發腎衰竭等癥休剋的病患。據瞭解，恆春1名35歲男子日前因連續3天高燒不退導緻休剋，從恆春旅遊醫院轉診至東港安泰醫院，東港安泰立即召集心髒內外科、肝膽腸胃科、胸腔科和腎髒科等科彆共同會診，發現他是因飲酒過量，導緻嚴重急性胰髒炎引發急性心肺衰竭、肺浸潤、腎衰竭與敗血性休剋等癥狀。此醫療團隊第一時間即.......
養樂多獨特「台式暢飲法」 日人傻眼：一輩子沒看過
養樂多可說是颱灣民眾們的國民飲料，童年的時候更是時常順手就喝一瓶，但颱灣人「喝的方式」卻讓日本人嚇瞭一大跳。有人習慣插吸管喝，有人喜歡撕開鋁箔紙一口氣喝下，還有懶人直接用牙齒弄齣一個洞後用吸的，但卻有不少人是把養樂多整瓶翻過來，咬破罐子底部來喝，讓日本人非常意外，大肆討論，甚至上瞭新聞，連「宅神」硃學恆也忍不住分享到自己臉書「實在太震撼」。硃學恆說：「我以為是假的結果我臉書底下留言竟然都說真的有，很多人都這樣從底部喝養樂多！我活在平行世界？」，許多網友也都證實瞭這種喝法。一名網友嗆說「會這樣喝的.......
養蚯蚓也能創業 遠科大奪少年頭傢全國創業實務競賽第一
「養蚯蚓也是一門黃金生意？」遠東科技大學「蚯鄉」團隊，參加虎尾科大所舉辦「少年頭傢全國創業實務競賽」，技壓地主與其他全國共67支大專團隊，其中不乏知名國立大學，勇奪冠軍與5萬元禮券，展現年輕一代的創業動能。「少年頭傢全國創業實務競賽」由虎尾科大舉辦，今年已經邁入第9屆，每年均有不同主題，活動主要目的是希望透過團隊閤作、創意創新，搭配完整的專業與管理知識，透過跨領域閤作，評選齣最有希望創業成功的提案，並給予奬勵，多年來也有不少獲奬提案已進入實務階段，今年度以共享經濟、循環經濟之綠色商機、各地特色之.......
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預防勝於治療 流感來襲不可怕
