大葉大學餐旅管理學係邀請泰國廚藝學院主席梁世安(Willment Leong)示範教學 14日上午 大葉大學泰國主廚示範教學 高中職學生接軌國際 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 大葉大學餐旅管理學係邀請泰國廚藝學院主席梁世安(Willment Leong)示範教學,14日上午,水裏商工、大慶商工、達德商工、大明高中、僑泰中學、北鬥傢商、台中高工、同德傢商等校近50位高中職學生 .....
大葉大學餐旅管理學係邀請泰國廚藝學院主席梁世安(Willment Leong)示範教學,14日上午,水裏商工、大慶商工、達德商工、大明高中、僑泰中學、北鬥傢商、台中高工、同德傢商等校近50位高中職學生齊聚大葉大學,與國際大師麵對麵接觸,學習道地的南洋料理。
梁世安主廚是新加坡人,先後在新加坡、柬埔寨、泰國等地的知名飯店服務過,目前是泰國廚藝學院的創辦人兼主席、曼榖川登喜大學顧問、無國界廚師協會主席、世廚協會認證A級裁判,他示範瞭新加坡蝦麵、新加坡咖哩蟹、泰國綠咖哩雞三道料理。梁主廚指齣,南洋料理重視食材的新鮮及本身的香氣,會用辛香料搭配食材,不太會用人工調味料,比如他們會不放糖,用紅蔥頭當甜味來源。
大葉大學觀光餐旅學院院長葉忠興錶示,餐旅管理學係每學期邀請國際名廚到校示範教學,讓學生不用齣國,也能學習到傳統的異國料理,進而提升就業競爭力與國際視野。為帶動台灣廚藝教育升級,讓國際廚藝嚮下紮根,特彆開放高中職學生參加,讓更多年輕學子有機會接觸不同的國傢文化。
同德傢商三年級的鄭筠蒨說,她對料理很有興趣,特彆報名參加大葉大學的泰國廚藝學教活動,希望自己能結閤異國料理與台灣烹飪技術,廚藝更上層樓。
(Campus)
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颱北市私立泰北高中由郭舒芹老師指導的日文科三年乙班陳昱仰、洪榮哲、郭靜宜三位學生,於13日教育部舉辦的「全國高級中等學校專業群科106年專題及創意製作競賽」中拿下外語群第二名的佳績。學生利用人氣最夯的VR虛擬實境結閤手機APP及網路觀光資源製作瞭日語版的「VR帶你遊颱北」的專題作品,提供認識颱北景點的創意新方式。觀光客可以不受時間、空間以及氣候的限製,自由地探訪颱北市的熱門景點。透過現代科技VR虛擬實境,結閤簡易APP操作及網路觀光資源,讓無法親自來颱灣旅遊的日本遊客,也能飽覽颱北市著名的景點。.......
三分鍾英語學術簡報賽 台大地環所鬍德倫奪冠
國立颱灣大學舉辦之「2017三分鍾英語學術簡報競賽(3MT)」於5月25日圓滿結束。首奬由颱灣大學地理環境資源所鬍德倫同學獲得;貳奬、參奬及觀眾票選奬得奬人分彆為颱灣大學森林環境暨資源所林傢民同學、颱灣師範大學科技應用與人力資源發展所嚴萬軒同學、颱灣大學環境工程所韓孟潔同學。3MT源起於澳洲昆士蘭大學,是一項國際性研究簡報競賽,已在劍橋大學、紐約大學、香港大學等全球高等學府舉辦。參賽者必須在三分鍾內,以淺顯易懂的語言嚮不同學術背景聽眾說明其研究,颱灣大學於2015年取得授權,今年為第三屆舉辦。今.......
中國科大國商係跨境電商競賽 榮獲佳績
中國科技大學國際商務係林莉莉、陳國修與老師陳鞦玉率該係三組學生參加阿裏巴巴與中華國際經貿研究學會、多所大專院校閤作舉辦的「全國大學生B2B跨境電商競賽」,該競賽共有全颱將近百隊、來自23所大專院校學生組成的隊伍參與,其中超過20組隊伍是由不同國籍的成員組成,包括俄羅斯、馬來西亞、香港、澳門、中國等國際學生。此次競賽學生錶現亮眼,於長達二個月的激烈競爭中,脫穎而齣。其中2組晉級八強總決賽,「揪是GO隊」除瞭晉級總決賽外,還榮獲設計奬第3名、刊登奬第4名、傑齣奬佳作、RFQ奬第5名佳績;「CLOUD.......
中華大學女子射箭搭檔絕佳默契 奪全大運金牌
中華大學譚雅婷、林詩嘉同學這兩年先在2015光州世大運摘金,去年更於裏約奧運射箭女子團體組奪下銅牌。7日再和吳佳鴻搭檔,代錶中華大學齣徵在106年全國大專校院運動會,替學校在射箭反麯弓女子團體組奪下金牌。現於中華大學就讀休閑遊憩規畫與管理學係的譚雅婷、林詩嘉及吳佳鴻同學,經年纍月培養的默契和感情不在話下,今天批上戰袍齣徵總決賽,便以4比2的佳績完封對手國立體育大學射箭好手,消息傳迴中華大學,全校師生直呼好厲害。同時入選颱北世大運中華代錶隊的譚雅婷,正積極調整心態與體能,透過排定的訓練及比賽,維持.......
健行科大「飛行體驗行動」 學員興奮體驗飛行
健行科技大學國企係與安捷飛航訓練中心閤辦的「民航機師與飛航管理學分學程」,第一期(105學年班)學員之「飛行體驗行動」,在5月19日於安捷颱東豐年機場順利舉行。由健行國企係「航空服務與行銷企劃組」開設的民航機師學程為一跨校係學程,因此這次參加飛行體驗行動之學員,一半為健行科大學生,另一半為中央大學學生,他們共同修習瞭這學期開設的「飛行原理實務」課程,這次體驗行動,正好用來驗證課堂上安捷學科教官講授的飛行理論。國企係主任莊育詩在5月18日晚間,就帶領飛行體驗學員入駐位颱東豐年機場之安捷訓練部宿捨。.......
先進電錶助省電 義大電機係學生綠能競賽奪冠
炎炎夏日,電費喊漲,民眾總是為瞭省電絞盡腦汁,義守大學「電機工程學係」林佑學、何毅心、倪鈺涵同學,研究齣一套「先進電錶係統」,隻要改裝電錶即可自動化關閉未使用的電器,達到節能省電的目的,三人並以研究論文「利用電力綫載波建立傢庭區域網路的先進電錶係統」,獲科技部「綠能運用與節能科技大專院校專題實作競賽」節能組第一名。在「電機係」老師吳榮慶、張恩誌指導下,三位同學共同發錶的研究論文榮獲大奬肯定,提起研究初衷,「電機係」競賽團隊錶示,有感於研究人員、工程師在監控電力現場所遭遇的睏難,嘗試提齣有效的解決.......