很多人認為土司沒有什麼大學問 不過台北市有麵包師傅 香Q土司彈力十足 超美味 - 趣味新聞網
發表日期 2010-08-03T15:17:30+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 很多人認為土司沒有什麼大學問，不過台北市有麵包師傅，想齣用檸檬酵母，增加麵包的活性，做齣來的麵包，就連大男生用盡全身力氣往下壓，也會彈迴來。用盡全身力氣往下 ... 香Q土司彈力十足 超美味 (力氣 .....
用盡全身力氣往下壓，不到3秒鍾，立刻彈迴來，這可不是橡皮筋，而是麵包先倒冰水，還有養瞭一年多的老麵，和新鮮麵粉，這還不夠，老闆又從冰箱拿齣一大筒，這可不是蜜餞，而是檸檬酵母，所有材料和在一塊，纔能開始攪拌，不過，拌多久，全看當天的溼度和經驗，再經過老闆的法眼，纔能送進烤箱。
除瞭怎麼壓都不會倒的不倒翁土司，還有撕開來，滿滿紅豆，和酸甜柳橙的土司，大街小巷都買的到的土司，用心研發，也能有令人驚奇的口感。
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