【新竹．美食推薦】大東北韭菜盒子牛肉麵--香嗆有勁外酥內Q盒子(食品路/西大路/ - 趣味新聞網

發表日期 2016-11-30T03:01:39+08:00

     【新竹．美食推薦】大東北韭菜盒子牛肉麵--香嗆有勁外酥內Q盒子(食品路/西大路/好停車)--踢小米食記 (21)



位於新竹食品路與西大路交界路口的大東北(億客來超市旁邊) 是小米常去吃韭菜盒子和辣的過癮川味牛肉小吃店
, 這傢也算是老店瞭~ 應該不少新竹朋友有吃過, 今天小米就來介紹一些最愛吃的幾味給各位朋友啦~

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煮食區位於門口, 就像傳統小吃的格局


店內裝潢也是簡簡單單, 明亮及整潔度還不錯~


果然是老店, 還保留著某位民初美女廣告牌, 這個牌子嘛, 小米的年齡當然不知道啊, 哇哈哈



看一下他們菜單, 韭菜盒子一顆35元, 牛肉麵有川味(辣) 及 清燉兩種, 價格在 110元, 價格上是中上一點點, 另外有CP值很高老傢肉燥乾麵 60元推薦給大傢



調味料及酸菜是DIY自行取用


小菜是方型盤30元, 圓型盤40元, 不過小米來幾次好像都很少看到圓型的, 但也很少點小菜, 因為吃麵加1個韭菜盒子每次吃都飽到不行, 沒有空間吃小菜瞭
還有小菜類是以紗窗來保持魯味鮮度及防止小蟲


小菜類常見的都有提供, 就獨缺瞭小米愛吃的大腸XD


老傢肉燥乾麵 60元, 會說它CP值高是因為料多及麵條份量也很夠誠意, 每次同事來吃都吃剩很多分給我們XD 目測麵腸有4塊/油豆腐3塊/酸菜/青菜一堆/肉燥一堆, 是不是料很多呀? 哇哈哈~


手工麵條是比較粗一點白麵, 吃起來Q彈紮實, 放久瞭也不會糊, 配上肉燥汁更為滑溜, 夏天天氣炎熱時吃這味很不錯呢



油豆腐特彆提一下, 鹵得很用味及紮實中帶點軟嫩, 好吃!








川味牛肉麵(辣) 110元, 小米忠告大傢, 喜愛吃辣的朋友纔要點, 因為辣度是常吃辣的小米來說是中辣瞭, 對不常吃辣的朋友可能是大辣, 問過老闆他們是將辣椒炒齣辣油後與高湯及中式配料熬製齣紅油湯頭!


看似不會很辣, 但真的很辣XD 小米隻推薦給愛吃辣的朋友, 應該會喜歡


牛肉約5~6塊, 有牛腱及牛肋條部位, 燉得很軟嫩入味, 配上川味材料熬製彆有一番風味






清燉牛肉麵 110元, 傳統大骨高湯材料熬煮!


清燉牛肉與川味牛肉是分開鹵製, 清燉的風味較清淡, 湯頭部分對小米來說也稍為清淡瞭一些, 我會較喜歡川味的重口味~


手工麵條份量也是很多, 相信不用加麵就吃不錯飽~


再來小米要準備吃韭菜及高麗菜盒子
他們使用平底鍋來"油煎"~


韭菜/高麗菜盒子 35元, 形狀就像一顆很大水餃, 可以請老闆對半切開, 食用上較為方便.


裏麵包滿瞭滿滿高麗菜/紅蘿蔔/鼕粉, 據老闆說他們不是那種炒熟再放進去, 而是生的材料放進去再油煎, 所以會保留到高麗菜的水份及甜味 麵皮壓檊較為薄片, 煎起來會有澎起來像盒子的效果



請大傢豪邁一點, 像這樣用手拿起來大口大口的吃



高麗菜盒子特色是鮮甜美味, 每一口都吃到酥脆麵皮及高麗菜爽脆口感. 小米推薦給大傢吃看看



再來是小米超愛的韭菜盒子 35元, 裏麵有滿滿的韭菜及鼕粉, 打開時韭菜香氣每次都讓小米受不瞭



韭菜特有嗆味夠香, 鼕粉很Q~ 兩者在嘴巴裏吃起來有咕溜咕溜跳動感覺, 加上酥脆外皮可以說是外酥內Q, 難怪是小米在這傢店裏最愛吃的一道, 大推給各位朋友



冰鎮酸梅湯 15元, 較甜的酸梅湯沒有很特殊錶現. 不是很推囉~


後記:大東北北方風味韭菜盒子一直都是小米的所愛, 香嗆又外酥內Q口感讓人食指大動, 另外嗆辣川味牛肉麵也是嗜辣人士不容錯過麵食, 還有CP值不錯的肉燥乾麵也是很適閤上班一族飽餐一頓好選擇




店傢資訊:大東北韭菜盒子
地址:新竹市東區食品路273號
電話:03-5622288
營業時間:11:00~20:30


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文章來源： timmyvong

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